【正文】 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ?流程圖不僅是流程設(shè)計和流程分析的工具 。 例如 ， 面包制作過程中的烘烤；汽車修理廠的毛病診斷 。 在這樣的情況下 ， 因果圖和相關(guān)圖 (散布圖 )就是很有用的工具 。 ?根據(jù) Hammer與 Champy的定義 ， “ 業(yè)務(wù)流程重構(gòu) 就是對企業(yè)的業(yè)務(wù)流程 (process)進(jìn)行根本性 (fundamental)的再思考和徹底性 (Radical)的再設(shè)計 ， 從而獲得可以用諸如成本 、 質(zhì)量 、 服務(wù)和速度等方面的業(yè)績來衡量的戲劇性 /顯著性 (dramatic) 的成就 ” 。 ? 容易實現(xiàn)資源共享 ， 少數(shù)專家可為多個任務(wù)服務(wù)； ? 有利于職業(yè)生涯的發(fā)展 ， 強(qiáng)化特殊領(lǐng)域的專業(yè)優(yōu)勢 。 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 （ BPR） ★ ? 索酬 是通過市場鏈為服務(wù)對象服務(wù)好 ， 從服務(wù)對象處索取報酬 ， 如果不能履約 ， 則要被 索賠 ， 如果既不索酬也不索賠 ， 那么第三方就會 跳閘 ， 閘出問題來 。 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 （ BPR） ★ ? 對 BPR的反思： ? （ 1） 哈默 、 錢皮等后來承認(rèn)革命性變化過激 ， 忘記將“ 人 ” 的因素考慮在內(nèi)； ? （ 2） 理論是否成熟： BPR是一種管理改革的思想 ， 還不是成熟理論；提倡的 “ 根本性 ” 和 “ 徹底性 ” 已形成自身無法克服的缺陷；理論得不到實踐支持 ， 失敗 70%， 收獲甚微 。 快餐店經(jīng)理分析了三明治制作流程 ， 并將流程表示在下面的圖中 。 13:18:0813:18:0813:18Sunday, January 22, 2023 ? 1 乍見翻疑夢 ， 相悲各問年 。 13:18:0813:18:0813:181/22/2023 1:18:08 PM ? 1 成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累 。 下午 1時 18分 8秒 下午 1時 18分 13:18: ? 楊柳散和風(fēng) ， 青山澹吾慮 。 2023年 1月 下午 1時 18分 :18January 22, 2023 ? 1 業(yè)余生活要有意義 ， 不要越軌 。 13:18:0813:18:0813:18Sunday, January 22, 2023 ? 1 知人者智 ， 自知者明 。 2023年 1月 22日星期日 下午 1時 18分 8秒 13:18: ? 1 楚塞三湘接 ， 荊門九派通 。 2023年 1月 下午 1時 18分 :18January 22, 2023 ? 1 行動出成果 ， 工作出財富 。 接受訂單 面包切片夾入肉 /奶酪 夾入點綴和調(diào)味品 包裝 1分鐘每單 3分鐘每單 4分鐘每單 2分鐘每單 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ? 靜夜四無鄰 ， 荒居舊業(yè)貧 。 ? 實施 BPR的的理由是一切都需要變革；如果為變革而變革 ， 錯誤變革的企業(yè)成功概率會更小 。 使每個部門、每個員工都面對市場，職能變成流程，顧客至上。 研發(fā) 生產(chǎn) 銷售 客戶 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 （ BPR） ★ ? 流程型組織特征 ? 以客戶為中心： 打破職能邊界 ， 簡化信息傳遞過程 ， 提高反應(yīng)速度與運(yùn)作效率 。 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 （ BPR） ★ ? BPR的出發(fā)點 ? BPR的出發(fā)點是對 勞動分工論 （ 亞當(dāng) .斯密 ） 的反思 。 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 因果圖（魚刺圖） 問 題 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ? ECRS技術(shù) ? ：對任何工作首先要問：為什么要干 ？ 能否不干 ？ ? 、 合并：如果工作不能取消 ， 則考慮是夠應(yīng)與其他工作合并 ? ：對工作的順序進(jìn)行重新排列 ? ：指對工作內(nèi)容 、 步驟方面的簡化 ， 亦指動作方面的簡化 、 能量的節(jié)省 ?（ BPR） ★ 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 （ BPR） ★ ?業(yè)務(wù)流程重構(gòu) （ Business Process Reengineering ） 是 20世紀(jì)90年代由美國 MIT教授哈默 (Hammer)和 CSC管理顧問公司董事長錢皮 (Champy)提出來的 。例如 ， 等待搬運(yùn) ， 重復(fù)性的檢查 。 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 其它流程圖形式： 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 生產(chǎn)車間 水站 客戶 電話訂水 送水 送水 統(tǒng)一補(bǔ)水 客服中心 控制中心 ? 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ?5W2H與 5Why分析法 ?在進(jìn)行一個新的流程設(shè)計時 ， 實際上需要回答以下６個問題： ?要做什么 （ What） ？ ?做的理由 （ Why） ？ ?應(yīng)該什么時候做 (When)？ ?應(yīng)該由誰做 (Who)？ ?應(yīng)該在什么地方做 (Where)？ ?需要做多長時間 (How long)？ ?如何做 (How)？ 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ?5W2H與 5Why分析法 （ 續(xù) ） ?而在進(jìn)行流程分析和改進(jìn)時 ， 則需要就上述這些問題問“ 為什么 “ （ Why） ： ?為什么要做 ？ ?為什么在這個時間和這個地點做 ？ ?為什么應(yīng)該由此人來做 ？ ?為什么需要這么長時間 ？ ?為什么用這種方法做 ？ 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ?5W2H與 5Why分析法 （ 續(xù) ） ?如果有很充分 、 合理的理由回答上述這些問題 ， 則一個流程是比較另人滿意的；如果找不出充分的理由回答上述問題 ， 則說明一個流程的現(xiàn)有運(yùn)行方式存在問題 。 （ 前面的圖 ） ?當(dāng)流程比較復(fù)雜時 ， 可以分別繪制 業(yè)務(wù)流程圖 和 信息流程圖 。 如果仍然存在問題 ， 則重復(fù)以上步驟 。 ? ?改造或新建一個流程要花多少錢 ？ 合算否 ？ 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ★ ★ ? ? ? ? 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ?流程分析與改進(jìn)的目的可以簡要地概括為回答三個問題： ?我們現(xiàn)在何處 （ 現(xiàn)狀 ） ？ ?應(yīng)在何處 （ 改進(jìn)的目標(biāo) ） ？ ?如何到達(dá)該處 （ 改進(jìn)的方法 ） ？ 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ?在流程分析改進(jìn)中 ， 為了回答這三個問題 ， 無論是復(fù)雜流程還是簡單流程 ， 都包括以下幾個基本步驟： ?： 定義一個需要加以分析和改進(jìn)的流程 。 作業(yè)交換時間長的話 ， 就要考慮批量大些為好 ， 提高設(shè)備的有效利用率 。 ?還是 2A2B2C， 2A2B2C， 2A2B2C， ...； ?還是 100A,100B,100C ?另外一種情況是 ， 雖然一個流程只做一種產(chǎn)品 ， 但由于制作工藝特點和設(shè)備容量有限 ， 一次最多只能做的數(shù)量也成為批量 。 如何使流程平衡呢 ？ 后面在設(shè)施布置中將詳細(xì)講解 “ 裝配線平衡的方法 ” 。 對于某個具體工序來說 ， 確實如此 。怎么解決？ ? 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ?生產(chǎn)能力 （ capacity） 是指一個 設(shè)施 的最大產(chǎn)出率 。 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 、瓶頸與空閑時間 ?假設(shè)面包是以每批 100個的批量制作的 ， 各工序節(jié)拍如下： ?那么整條生產(chǎn)線的產(chǎn)出節(jié)拍是多少呢 ？ 答案是： 60分鐘 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 、瓶頸與空閑時間 ? （ bottleneck） ？ ?通常把一個流程中生產(chǎn)節(jié)拍最慢的環(huán)節(jié) （ 上述提到的最慢的工序 ） 叫做 瓶頸 。（ 蔡斯 143145） 生產(chǎn)運(yùn)作流程的具體設(shè)計 ★ ★ 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 生產(chǎn)運(yùn)作流程的具體設(shè)計 ★ ★ ? 、 瓶頸與空閑時間 ★ ★ ? ★ ★ ? ★ ★ ? ★ ★ ? ★ ?、瓶頸與空閑時間 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 、瓶頸與空閑時間 ? （ cycle time） 是指連續(xù)完成相同的兩個產(chǎn)品 （ 或兩次服務(wù) ， 或兩批產(chǎn)品 ） 之間的間隔時間 。 (應(yīng)盡量減少 ) ? 流程的度量 ★ 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 流程的度量 ★ ?流程可以用流程時間 、 在制品庫存和通過率來度量 。 對于工件不動的流程 ， 操作工人 、 機(jī)器設(shè)備和工具要按照生產(chǎn)和工程的進(jìn)程來配備 。 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ★ ★ 機(jī)群式布置與流水線