星級(jí)酒店主管培訓(xùn)-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 理在處理事情上，對(duì)員工或事件有處 理不當(dāng)?shù)幕驊B(tài)度上對(duì)員工批評(píng)不對(duì)的，酒店員工向 總經(jīng)理說(shuō)出事實(shí)及原因、證明總經(jīng)理在處理事件上 對(duì)員工批評(píng)是錯(cuò)誤的，酒店總經(jīng)理會(huì)主動(dòng)向員工道 歉。 (四 )、國(guó)內(nèi)酒店總經(jīng)理的管理方式 國(guó)內(nèi)總經(jīng)理與員工直接溝通不多，彼此 間的距離較遠(yuǎn)。因?yàn)檫@樣的原因，酒店的員工支配著酒店整體的動(dòng)作。 f、 多主動(dòng)與你的下屬溝通。 公開(kāi)本部門(mén)運(yùn)作的透明度，樂(lè)意及接受 其它部門(mén)的寶貴意見(jiàn)。 知道問(wèn)題而不愿自己解決的領(lǐng)導(dǎo) 有很多領(lǐng)導(dǎo)知道問(wèn)題，自己可以出主意 或根據(jù)經(jīng)驗(yàn)及專(zhuān)業(yè)知識(shí)來(lái)解決，但他們 往往把問(wèn)題推給別的部門(mén)負(fù)責(zé)人，自己不愿意承擔(dān)責(zé)任，怕背黑鍋，因沒(méi)有責(zé)任感，這些是沒(méi)有責(zé)任感的領(lǐng)導(dǎo)。把溝通的渠道堵塞。 j、 要多了解員工的性格、特點(diǎn)和缺點(diǎn)。（舉例子） b、 獎(jiǎng)罰制度要分明及一視同仁。 七、做一名稱(chēng)職的經(jīng)理，應(yīng)以什么態(tài)度或角色為公司處理事情？ 八、你的重要隨身物件是什么？ 九、怎樣管理你的員工？ （一）酒店的服務(wù)分兩大部分，即軟件和硬件。 (三 )、國(guó)內(nèi)酒店的管理方式 國(guó)內(nèi)的酒店管理比較保守，層次匯集多及審批時(shí)間較長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)的業(yè)主大部分直接參與管理酒店的行政工作，外行人管理內(nèi)行人。 二、用什麼方式推動(dòng)你的下屬工作？ 三、怎樣能令你的下屬尊重、佩服你？ 四、應(yīng)否在客人或眾多員工面前批評(píng)或罵 你的下屬？ 五、如果你遇到不能立即給你的下屬解答 的問(wèn)題，你如何處理？如何回答下屬？ 六、國(guó)外與國(guó)內(nèi)的管理方式有什麼區(qū)別？ 七、做一名稱(chēng)職的經(jīng)理，應(yīng)以什麼態(tài)度或 角色為公司處理事情？ 八、你的重要隨身物件是什麼？ 九、如何管理飯店的員工？ 十、如何管理好你的部門(mén)？ 十一、請(qǐng)列出你的四項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)？ 十二、“團(tuán)結(jié)就是力量”用玩游戲方式表達(dá) 出來(lái)。 國(guó)外酒店高層管理人員經(jīng)常參與酒店員 工的各項(xiàng)活動(dòng)，如郊外旅游，員工每月 的生日會(huì)，每年一次的
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