星級酒店主管培訓-免費閱讀
【正文】 多提出有益的，有建設性，增加營運收 入，改善服務的意見及方案給你的上司 參考。 要了解清楚你的部門整體情況，如運作 方面，上司的要求是什麼？ 多用眼睛觀察，多用耳朵聽取下屬的意 見，集思廣益。 d、 管理層要經常關懷你的下屬，給他們解 決工作上或個人上的問題。 軟件就是“服務”是可以改變及調整的東西。 有些沒有聘請酒店管理公司的酒店，會以國營化或一半國際化的做法去管理酒店的營運及服務，因此，服務水準會出現問題。酒店的業(yè)主及管理公司在審閱每天報表或總經理的每月工作報告后，如有任何意見或要求，業(yè)主及酒店管理公司要員與總經理開會，提出要求及改善意見。 (二 )、 國外酒店總經理的管理方式 管理方式是采用一級管一級的制度，總經理的 辦公室是開放式的，歡迎與酒店員工彼此溝通、見 面，員工向總經理提出對酒店有益的，有建設性的 意見。 國內業(yè)主代表對酒店管理公司及所派出的總經理關系一般，彼此間互信不足，業(yè)主代表時常給酒店管理公司及總經理找小毛病，監(jiān)督嚴厲。因此軟件方面的服務是由服務人員提供的，服務的好與壞，在于人為的因素。 e、 部門經理及管理層受員工尊重及敬佩。 遇上有問題不能解決，應虛心請教你的 上司，不要亂作主張及決定。 十一、請列出你的四項優(yōu)點和缺點 十二、“團結就是力量”游戲 十三、酒店領導及部門經理遇上特別的問題，應該用什么態(tài)度去處理？ 知道問題而不知道怎樣解決問題的領導 有很多領導知道問題的存在，但因缺乏 專業(yè)知識及經驗對有關工作才熟識，不 知道用什麼方法去解決，他們就讓問題 存在，若無其事地對待有關投訴，所謂 “投訴接受，處理依舊”。 多巡視及檢查你管理的部門，及時解決 部門下屬的問題。 十、 一名稱職的經理如何管理好你的部門？ 處理事情時，要先對事，后對人。 c、 員工信賴酒店，關懷酒店，以酒店為家。 硬件是酒店的整體外形，實
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