星級酒店籌備工作培訓(xùn)-免費閱讀
【正文】 形成團(tuán)隊文化 怕沖突不敢提建議 穩(wěn) 定 期 團(tuán) 隊 特 點 p 團(tuán)隊信心大增，具備多種技巧，協(xié)力解決各種問題 p 用標(biāo)準(zhǔn)流程和方式進(jìn)行溝通，化解沖突、分配資源 p 團(tuán)隊成員自由而建設(shè)性地分享觀點與信息 p 團(tuán)隊成員分享領(lǐng)導(dǎo)權(quán) p 巔峰的表現(xiàn)：有一種完成任務(wù)的使命感和榮譽(yù)感 高 產(chǎn) 期 團(tuán) 隊 特 點 階段 成員的意愿 成員的能力 成立期 高 低 動蕩期 低 中 穩(wěn)定期 變 適當(dāng) 高產(chǎn)期 高 高 員工成功地完成工作，全靠他的 能力 和 意愿 調(diào)整期的情況 ?部門和部門 ?班組和班組 寄 語 緊張忙碌是籌備期工作常態(tài)，張弛有度有技巧。 酒店物資的接收、發(fā)放及保存 酒店物資的接收、發(fā)放及保存要點 采購例項 必須 緊緊圍繞酒店市場規(guī)劃制定 采購例項清單 必須 由專人、全程負(fù)責(zé)到底 各層級、各時期采購例項清單 必須 完整保存 接收、領(lǐng)發(fā)、清點物資 必須 按計劃、要求執(zhí)行 物資保管、領(lǐng)用、賠償制度 必須 嚴(yán)格執(zhí)行 全店性資產(chǎn)清查共組 必須 實施責(zé)任人制度 酒店籌開注意事項課程 酒店籌開的人才籌備要點 ?酒店人員進(jìn)入三階段 ?酒店人員培訓(xùn)的基本步驟 ?酒店人員技能訓(xùn)練的基本要素 45分鐘 酒店籌開的人才籌備要點 酒店人員進(jìn)入三階段 酒店籌備期人工成本是最大的費用支出 ！ 規(guī)劃階段 土建階段 內(nèi)裝階段 精裝階段 大清階段 試運(yùn)行階段 第一階段 第二階段 大清前 60天 第三階段 大清前 45天 高層介入 高層、 工程人員 業(yè)務(wù)部門核心骨干 業(yè)務(wù)部門中基層 部分核心部位員工 全店 75%人員到位 全店 90%人員到位 參與規(guī)劃 制定酒店運(yùn)營規(guī)劃： 跟蹤規(guī)劃落實及掌握工程原始資料 跟蹤工程進(jìn)度，關(guān)注隱蔽工程施工工藝及質(zhì)量； 功能設(shè)計微調(diào) 跟蹤工程，協(xié)調(diào)運(yùn)營與工程的細(xì)節(jié)差誤；編制運(yùn)營計劃及管理規(guī)范 協(xié)調(diào)施工質(zhì)量細(xì)節(jié)、實施衛(wèi)生清理；組織各層級培訓(xùn)以保證運(yùn)營質(zhì)量 運(yùn)營前培訓(xùn)、運(yùn)營物資布置到位，各系統(tǒng)磨合運(yùn)行 酒店人員培訓(xùn)的基本步驟 基層培訓(xùn) 運(yùn)營模式、工作程序標(biāo)準(zhǔn)、培訓(xùn)技巧培訓(xùn) 中基層培訓(xùn) 管理技巧及培訓(xùn)技巧 中層管理培訓(xùn) 完善管理制度和運(yùn)營模式 中高層項目概況培訓(xùn) 酒店人員培訓(xùn)的基本步驟 培訓(xùn)內(nèi)容 培訓(xùn)方式 要
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