【正文】 兩性表面活性劑米拉諾爾（ Miranol CM） 這種系列兩性表回活性劑對眼睛、皮膚刺激性都很小。失水山梨醇脂肪酸酯：產(chǎn)品系列為斯潘 (司盤 )(span)親油性乳化劑，用于水 /油型膏霜乳蜜此外，還有蔗糖脂肪酸酯、烷基醇酰胺類： 無毒、無臭、能溶于水，可做低泡沫洗滌用品。表面活性劑的 Cmc與其在水溶液表面形成的飽和吸附層對應(yīng)的濃度是一致的；表面活性劑在水溶液中形成膠束所需濃度越低，其表面活性越高。這是由于加入無機鹽等可使表面活性劑的 Cmc降低，膠束的數(shù)量增加，所以增溶能力增大。有機物：均勻球 不均勻球 多面體3）乳化劑的親水性 水包油型乳狀液油珠帶負(fù)電荷。 HLB的計算 對于乳化劑對，欲制備 O/W型乳化體，應(yīng)選用 HLB大于 6的表面活性劑為主，小于 6的為輔；欲制備 W/O型乳化體則相反。/第五節(jié) 化妝品的流變學(xué) 對于純液體及簡單液體在層流的條件下，剪切應(yīng)力與速度梯度 (剪切速率 D) 成正比例關(guān)系： τ= ηD η 黏度 牛 頓 流體的黏度只與溫度有關(guān)，不受剪切速率的影響。脹 流流 動 ： 與假塑性相反。粘度 計調(diào) 溫槽 : 內(nèi)盛裝透明液體，能使 樣 品于粘度 計 內(nèi)較 液面低 20mm以下，或高于槽底 20mm以上，能保持槽內(nèi)溫度的 變動 于 15至 100℃ 間 低于 177。s化妝水、液體石蠟 Brookfield粘度計測定非牛頓流動黏性液體。 涂抹 :根據(jù)產(chǎn)品的性能與功能，用手指分散在皮膚上，以每秒 2周的速度輕輕做圓周運動，再摩擦一會皮膚，評價分散性與吸收性。化妝品的原料第一節(jié) 構(gòu)成化妝品的主要成分。（酯），乙氧基化羊毛醇（酯）等。oil）：橄欖果實制取，護(hù)膚膏，發(fā)用類，營養(yǎng)霜，美容霜， ：動物性蠟，蜂蠟 (bees wax)、蟲蠟 (shellac wax)、鯨蠟?！。叮斗N：食品紅（橙、黃、綠）、顏料紅、酸性紅（橙、黃、綠、藍(lán)、紫）、溶劑紅（唇膏）（黃、綠、紫）、還原紅，胡蘿卜素，指甲花（染發(fā)）、云母、葉綠素鉀鈉銅（牙膏）、氧化鐵紅、群青（綠、藍(lán)）等２ .賦香劑：香料、香精　香料：揮發(fā)性單一賦香物質(zhì)，具有香氣和香味。牙膏用留蘭香型７種香料；香粉用玫瑰型３１種；海 咪唑烷基脲Nipaguard對氯間二甲苯酚GERMALLⅡ 羥甲基甘氨酸鈉華科 9凱松 CG、 種類：普通型、磨沙型、療效型。要求無毒，主要用泡沫型表面活性劑。半固體膏狀，去油污、皮屑、化裝料。 常見抗氧劑： （ butylhydroxyanisol,BHA）（ butylhydroxytoluene,BHT)C.D.E.第五章 化妝品的配方及工藝第一節(jié) 清潔類化妝品 ① 簡介 乙醛雙酰脲SUTTOCIDETCC近期推廣商品化的化妝品防腐劑見表。吡啶硫酮鋅（ %）僅用于洗掉的化妝品。：有吸濕性，保濕作用。防腐劑。霜膏、乳液。oil)、椰子油、棕櫚油、蓖麻油 (Castor 產(chǎn)品殘留量：小中多。 流變性質(zhì)：黏度、屈服值、流變曲線類型、彈性觸變性等?！?，若其它測溫器有上述的精確度時亦可采用。 方法概要：取一定體積的液體，在嚴(yán)格的溫度與固定的液面高度的控制下，使其流經(jīng)毛細(xì)管粘度計而計算其流經(jīng)時間。塑性流體： 不過原點，類似假塑性流體， 剪切 變 稀。像水和石蠟這種流體，施加很小的作用力就可以流動，外界的能量全部以液體的流動方式消耗掉，這種有粘性無彈性的液體叫 牛頓液體 ；像橡膠與彈簧，無粘性但有彈性的物質(zhì)，外力使之變形，能量被保存下來，叫 胡克固體 ；溶液狀態(tài)的化妝品可視為牛頓流體，分散化妝品（乳化體、懸浮液、凝膠體）既有粘性又有彈性，叫 黏彈性物體 。2）當(dāng)多種乳化劑的 HLB值呈等差數(shù)列排列時，得到的混合乳化體穩(wěn)定。利用 40%的 Span85（ HLB=）和 60%的 Tween80（ HLB=15）的乳化劑對時： HLB=40% + 60% 40% + 15 60% =練習(xí)題1.通常為了獲得良好的乳化效果，常使用兩種或兩種以上的乳化劑復(fù)配成混合乳化劑即乳化劑對，混合乳化劑 HLB值具有加和性。HLB值高表示它的親水性強；反則表示親油性強。摩擦接觸： 乳狀液連續(xù)相的黏度越大，分散相液珠的運動速度越慢，有利于乳狀液的穩(wěn)定。不同的表面活性劑對于分散液滴的表面張力的作用不同，表面活性劑使乳化體中的分散液滴趨向物質(zhì)與能量的分散均勻，達(dá)到某種平衡。通過測定與光成某一固定角度的散射光測定顆粒大小的方法。5. 測定乳狀液顆粒大小的方法1）濁度法 2）染色法：乳狀液中加入油性染料，如蘇丹紅（ III），若整個乳狀液顯紅色則為油包水型，分散相液滴呈紅色為水包油型。動力學(xué)有關(guān)解釋：油水兩項混合攪拌具有兩個方面的因素：油滴的聚結(jié)與水滴的聚結(jié)，攪拌使油相和水相同時分裂成液滴，而乳化劑是吸附在液滴的界面上的，成為連續(xù)相的一定是聚結(jié)速度較快的那一相，若水滴聚結(jié)速度大于油滴，則形成水包油型；當(dāng)兩相速度相等時，體積大的相為連續(xù)相。分散相為均勻圓球堆積時，液滴的體積占總體積的 %，其余為連續(xù)相；若分散相體積大于 %，乳狀液就會發(fā)生破乳或變形，若水相體積占總體積小于 26%，形成 W/O型 。W/O/W乳狀液的類型1）基本類型：水包油（ O/W）牛奶、豆?jié){； 分散相（內(nèi)相）：微小粒子（液滴或液晶）。而對于極性增溶物則不同，在溫度上升起始階段 (濁點之前 )，由于受熱，膠柬的聚集數(shù)增加，故增溶能力隨濕度升高而增加。具有相同疏水基的各類表面活性劑．對非極性或極性有機物的增溶作用順序是：非離子表面活性劑＞陽離子表面活性劑＞陰離子表面活性劑。表面活性劑的濃度在達(dá)到 Cmc之前，被增溶物溶解度幾乎不變，達(dá)到 Cmc后顯著提高，增溶在熱力學(xué)上是穩(wěn)定的。2）表面活性與 Cmc的關(guān)系用于奶液類乳化劑及香精增溶的微乳液 b. 多元醇型： 是以各種多元醇，如甘油、季戊四醇、失水山梨醇、蔗糖等與高級脂肪酸進(jìn)行酯化反應(yīng)而制得的多元醇酯類。 氧化胺具有發(fā)泡、穩(wěn)泡、潤滑、乳化、抗靜電和潤濕等性能，對皮膚性能溫和，對眼睛刺激性很小，與其他組分混合可提高抗刺激性的效果；與季銨鹽配用，可使季銨鹽用作化妝品的防腐劑。7）兩性表面活性劑n n 2）酰胺基季銨鹽：是由脂肪酸與不對稱乙二胺發(fā)生縮合反應(yīng)得到叔胺，然后再進(jìn)行烷基化反應(yīng)而制得3）咪唑啉型季銨鹽 制法： α 烯烴與三氧化硫進(jìn)行磺化反應(yīng) 3)硫酸酯鹽 ：在硬水中穩(wěn)定，發(fā)泡洗滌能力良好，用于洗滌劑及清潔化妝品 （月桂醇）硫酸鈉： 白色粉末，有特征性氣味，易溶于水，用作發(fā)泡劑、洗滌劑和乳化劑等。M: ：表面活性劑離子型 非離子型陰離子型 陽離子型 兩性離子型n ? 低氟地區(qū)，飲用含氟生活用水或用含氟牙膏。3）牙骨質(zhì)：淺黃色鈣化組織，無機物與無機物個一半，與牙本質(zhì)相似。4）避免頻繁的染發(fā)燙發(fā)5）頭皮按摩和梳頭6）加強體育鍛煉，保持精神狀態(tài)和營養(yǎng)狀況良好 。n 3）早禿：青壯年脫發(fā)；額部開始，不影響胡須。：在一定溫度、時間內(nèi)保持強度、彈性的可逆性，長時間水解不可逆。許多螺旋狀的原纖維組成小纖維，再組成大纖維，數(shù)根螺旋狀的大纖維組成了外纖維，形成毛皮質(zhì)。n 皮膚的緩沖性能；抵御外來堿性物質(zhì)。 按照皮膚表面顏色可分為三種：白色、黃色、黑色有關(guān)因素：遺傳與環(huán)境。宜用去污力小的香皂、洗面奶、清潔霜和冷霜。中性皮膚： 是健康理想的皮膚，皮脂分泌量適中，皮膚紅潤細(xì)膩，富有彈性，厚薄適中，對外界刺激不敏感。n 真皮在表皮下層，與表皮分界明顯，表皮底部呈凸凹狀與真皮緊密接觸，真皮內(nèi)部的細(xì)胞很少，主要由植物纖維結(jié)締組織構(gòu)成。n 法國 :羅米歐與朱麗葉香水 。 1995年中國化妝品市場產(chǎn)品消費結(jié)構(gòu)形態(tài)分布情況 化妝品產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 清潔類 護(hù)膚類 發(fā)用類 美容類 特殊用途化妝品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)形態(tài)分布（ %）45 30 10 15化妝品市場銷售額 (億元)63 42 14 21(五 )消費心理趨勢n 我國有人均化妝品消費額不足 74元 (人民幣 /年 )，是相當(dāng)?shù)偷?，因此市場前景廣闊。五 .化妝品工業(yè)發(fā)展與現(xiàn)狀1. 中國化妝品工業(yè)發(fā)展歷史(1)地域趨勢序 省市 企業(yè)數(shù) 銷售額，億元 市場占有 產(chǎn)品有 :宮粉、香佩、 水粉、胭脂等1994年與法國合資為 “ 謝馥春綠丹蘭化妝品有限公司 ” 。 1983年日本開發(fā)的紫草色素是一種人工培養(yǎng)并分離的植物色素 ,無色、無味、無毒，