北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新示范園規(guī)劃-文庫吧在線文庫
【正文】 用水較為清潔；棲息環(huán)境比較惡劣，舒適度較低；防疫體系不健全，易 發(fā)生疫?。? 生豬有較大的恐懼和精神上的痛苦；養(yǎng)殖密度較大，養(yǎng)殖環(huán)境比較惡劣。 ? 以打造產(chǎn)業(yè)鏈品牌為目標(biāo)，培建健康養(yǎng)殖模式的組織和規(guī)模優(yōu)勢。 培育五位一體的品牌體系，拓展生豬健康養(yǎng)殖業(yè)價值空間。 生態(tài) 養(yǎng)殖 食物充足 /飲用水清潔；棲息場所環(huán)境很好，舒適度高；防疫體系健全，疫病發(fā)生頻率低； 生豬不受恐懼和精神痛苦；養(yǎng)殖密度低，活動空間較大，生豬能夠自由表達(dá)其正常習(xí)性。 （ 1）產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)高端市場和國際市場； （ 2）糞污經(jīng)處理后成為有機(jī)肥，作為養(yǎng)殖集中區(qū)域種植業(yè)的投入品。 ? 原因： 市場有效性低、難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價；品牌生豬和豬肉的市場份額較低。 （ 3）生豬產(chǎn)品質(zhì)量保障成本高與消費(fèi)者支付能力低的矛盾 ? 表征： 較高的生豬產(chǎn)品質(zhì)量保障體系建設(shè)和運(yùn)行成本導(dǎo)致生豬產(chǎn)品單位成本增加，進(jìn)而引發(fā)生豬和豬肉價格上升，低收入人群支付困難。 三、矛盾增多，挑戰(zhàn)嚴(yán)峻 2023年以來我國養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入了需要健康發(fā)展的新階段，該 階段追求的主要目標(biāo)是提高養(yǎng)豬業(yè)對食品數(shù)量和質(zhì)量安全的保 障能力，建立生豬產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)主體多贏的利益分配機(jī)制。 ? 生豬產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)主體主要依靠經(jīng)驗(yàn)決策，缺乏將供求信息、經(jīng)驗(yàn)外推和理性預(yù)期相結(jié)合的科學(xué)決策機(jī)制。 ? 城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平和消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化 對生豬價格波動的影響變小。 ? 投資風(fēng)險高和比較收益不穩(wěn)定 對生豬價格波動的影響變大。 ? 對屠宰加工企業(yè)、生豬和豬肉經(jīng)銷商的影響日趨明顯。 提高政府調(diào)節(jié)的有效性，抑制生豬價格大幅波動 ? 就短期而言，在生豬和豬肉價格過高的時候，政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對生豬貿(mào)易、豬肉經(jīng)銷和加工環(huán)節(jié)主體哄抬物價行為的控制，避免價格虛增給消費(fèi)者帶來不合理的消費(fèi)支出。 ? 后果： 生豬數(shù)量安全難以得到保障。 （ 4）生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展需要統(tǒng)籌投入與各相關(guān)主體投入行為難以協(xié)同的矛盾 ? 表征： 生豬產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)主體及關(guān)聯(lián)主體在資金、土地、信息等要素投入上存在著行為沖突。 四、健康養(yǎng)殖，品牌提升 發(fā)展健康養(yǎng)殖的意義 ? 為市場提供質(zhì)量安全水平較高的生豬產(chǎn)品； ? 從源頭上減少養(yǎng)豬業(yè)的環(huán)境污染； ? 有效利用區(qū)域特色資源； ? 適度提高生豬的動物福利水平； ? 實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展。 過渡 養(yǎng)殖 （ 1）勞動力主要來源于養(yǎng)殖主體家庭，雇工較少； （ 2）資金主要來源于養(yǎng)殖主體自身積累和親友拆借，偶爾通過信貸方式獲??； （ 3）土地以自有土地為主； （ 4）技術(shù)、飼料主要來源于養(yǎng)殖單元外部。 傳統(tǒng) 養(yǎng)殖 食物較為充足，飲用水清潔；有較為簡單的棲息場所；疫病發(fā)生頻率低； 基本不受恐懼和精神上的痛苦；養(yǎng)殖密度很低，生豬擁有較大的活動空間。 ? 以產(chǎn)品和企業(yè)品牌為支撐，提高健康養(yǎng)殖產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢。 —— 現(xiàn)代養(yǎng)殖和偏現(xiàn)代型的過渡養(yǎng)殖：發(fā)展適度規(guī)模化養(yǎng)殖、提高養(yǎng)殖數(shù)量與環(huán)境承載力的匹配度，以生豬工貿(mào)企業(yè)為龍頭，走適度規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖的發(fā)展道路。 結(jié)論：現(xiàn)代養(yǎng)殖 健康養(yǎng)殖 過渡養(yǎng)殖 生態(tài)養(yǎng)殖 傳統(tǒng)養(yǎng)殖 模式 出欄率 料肉比 單產(chǎn) 健康養(yǎng)殖 130%以上 3~5： 1 120~130Kg 生態(tài)養(yǎng)殖 120%~150% 3~5： 1 100Kg左右 現(xiàn)代養(yǎng)殖 160%以上 ~3： 1 130~140Kg 過渡養(yǎng)殖 110%~160%，變化范圍大 3~5： 1 80~100Kg 傳統(tǒng)養(yǎng)殖 90%~120% 6~7： 1 60~90Kg 五類養(yǎng)殖模式的生產(chǎn)率對比 結(jié)論：現(xiàn)代養(yǎng)殖 健康養(yǎng)殖 過渡養(yǎng)殖 生態(tài)養(yǎng)殖 傳統(tǒng)養(yǎng)殖 模式 產(chǎn)品質(zhì)量安全 環(huán)境安全 健康養(yǎng)殖 產(chǎn)品能夠達(dá)到無公害以上標(biāo)準(zhǔn) 對環(huán)境的負(fù)面影響較小 生態(tài)養(yǎng)殖
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