天天營養(yǎng)彩面面館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-文庫吧在線文庫
【正文】 微量元素和其他纖維素，而蔬菜和水果正好富含以上營養(yǎng)素，從膳食科學(xué)和營養(yǎng)學(xué)上來說，兩者間是絕佳的互補(bǔ) ?！久骛^選址】1. 住宅社區(qū)：開面館最好的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機(jī)率高，每一個(gè)家庭26人，座位應(yīng)具有能足夠容納的環(huán)境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費(fèi)以午餐、晚餐與假日為主，不會(huì)出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。我國食品權(quán)威部門聲稱，隨著國民收入的提高，外出就餐逐漸成為普通家庭的經(jīng)常性選擇，自2005年至今，商業(yè)餐飲業(yè)的增長率一路飆升，達(dá)到40％左右，北京地區(qū)甚至達(dá)到56％。面條營養(yǎng)概念突出，色彩獨(dú)特，口感極佳，味道超棒！首先我們來分析一下我們將會(huì)遇到的一些競爭對手，大致我們可以把競爭對手分為三類，第一類是開普通面館的，這類直接會(huì)影響到消費(fèi)者的選擇；第二類是間接競爭對手，是指經(jīng)營其它品種的快餐店，是消費(fèi)者面館之外的其它選擇；第三類是潛在的競爭對手，主要為項(xiàng)目跟風(fēng)者 首先對于我們的直接競爭對手，對于這類競爭對手特色就是我們最大的優(yōu)勢，因?yàn)闋I養(yǎng)彩面館比起普通面館，彩面它比普通面條多了4個(gè)賣點(diǎn) , 第一是彩色的面條，非常吸引顧客，第二，蔬菜加入面粉營養(yǎng)全面而且膳食搭配合理，第三，配合10多種特色面紹，味道鮮美，滿足不同顧客的需求，面條雖然加入了蔬菜但保持了勁道，第四，彩面是自制面條不易被別人模仿，而且也是面館的一個(gè)很好賣點(diǎn)！需要注意的加強(qiáng)服務(wù)管理意識(shí)，同時(shí)不斷推出新的產(chǎn)品。3公司戰(zhàn)略公司將用13年的時(shí)間在餐飲中占據(jù)一定地位，擁有多家連鎖店遍及東北地區(qū)。從傳播的方式上看，報(bào)紙的交流感是機(jī)械的，電視的意境是局限的，而校園廣播的交流感卻是躍動(dòng)的，它的意境性是深邃的，它的交流感和意境性而且是統(tǒng)一的；②、校園廣播的流動(dòng)感與兼作性。校園刊物調(diào)度了現(xiàn)在最新的印刷、攝影、復(fù)制技術(shù)，并且把這些建立在數(shù)碼技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過這些高端的技術(shù)手段，達(dá)到最好的印刷質(zhì)量，能夠把“天天”的廣告做得生動(dòng)具體、豐富多彩，達(dá)到征服廣大學(xué)生的視覺功能；②、校園刊物的連鎖創(chuàng)意和急速宣傳。除此之外，廣告主可以隨心所欲地制作出各種各樣與本企業(yè)更有效的DM廣告。這主要通過在重要節(jié)假日做相應(yīng)的經(jīng)營調(diào)整來達(dá)到此目的。圖10需求導(dǎo)向定價(jià)法是指根據(jù)市場需求狀況和消費(fèi)者對產(chǎn)品的感覺差異來確定價(jià)格的定價(jià)方法。校園刊物在本校的發(fā)行量如下，每期刊物的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)一般是每個(gè)宿舍1～2份，一個(gè)宿舍4～8個(gè)人同時(shí)分享，這時(shí)廣告能夠流傳更久、擴(kuò)散得更廣；5生產(chǎn)與運(yùn)營店址位于鞍山市某科技大學(xué)正門，永晉學(xué)府門點(diǎn)。④、制定股東間的利潤分配和風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)制度，并嚴(yán)格按照國家法律和制度內(nèi)容執(zhí)行。飯館餐飲店勞動(dòng)力成本由管理人員、服務(wù)人員及廚師的工資組成。 租賃場地費(fèi)要考慮周全，包括公共設(shè)施、車位、垃圾臺(tái)等都要預(yù)算清楚 租賃場地費(fèi)估算最好按每平方米每日多少元計(jì)算，不要按月或按年統(tǒng)計(jì)算出。器皿主要是指對餐廳、廚房經(jīng)營用的瓷器、玻璃器皿、銀器、工作服等物料用品，應(yīng)先根據(jù)確定的飯館餐飲店的服務(wù)方式和桌位數(shù)，計(jì)算出各種家具和器皿需要的數(shù)量，再根據(jù)市場價(jià)工作服等物料用品，應(yīng)先根據(jù)確定的飯館餐飲店的服務(wù)方式和桌位數(shù)，計(jì)算出各種家具和器皿需要的數(shù)量，再根據(jù)市場價(jià)格即可進(jìn)行估算。對供貨商從嚴(yán)選擇。附表2需對物價(jià)漲落有充分準(zhǔn)備，控制成本并及時(shí)調(diào)整所售商品價(jià)格。專門人員做好記錄，將留樣菜肴放入冰箱內(nèi)存放。 廚師一名：1500元/月洗碗工兩名：900*2元/月總計(jì)：3300元/月*2=6600元總計(jì)17670元早餐是個(gè)低利潤的行業(yè)，我們把利潤點(diǎn)控制在10%作業(yè)，加上我校的具體情況，一個(gè)月的利潤額=30（天）*2（元）*3000（人）*10%=18000（元）。能節(jié)省則節(jié)省，避免豪華裝飾以減少營業(yè)前期投入過多的費(fèi)用。股東 管理人員 工作人員 主管人事 主管財(cái)務(wù) 主管 銷售 采購人員廚 師端菜員 碗具清洗小時(shí)工廚 師 廚師助手 外賣人員移動(dòng)餐車人員銷 售公 關(guān)：組織結(jié)構(gòu)圖7財(cái)務(wù)分析 包括用于會(huì)計(jì)核算、法律事務(wù)以及前期市場開發(fā)的費(fèi)用，還有一些電話費(fèi)交通費(fèi)之類的管理費(fèi)用。②、積極開展市場調(diào)查、分析和預(yù)測。編制日報(bào)表。 促銷（Pr
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