【正文】 ，按無公害食品要求，利用“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式和運用生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，在浉河區(qū)重點產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及信陽市其他重點產(chǎn)茶縣區(qū)以合作社為組織形式改造建設 10 萬畝生態(tài)茶園基地。 主要經(jīng)濟技術指標主要經(jīng)濟技術指標表見下頁?，F(xiàn)轄 8 縣 2 區(qū)，總人口 773 萬人，城區(qū)面積 25 平方公里。信陽茶葉以信陽市西南部的車云山、集云山、天云山、云霧山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)兑约昂渭艺?、靈山寺等深山區(qū)所產(chǎn)最為有名。茶葉在世界飲料年消費量中的比例約占 25％，位居第一。2022 年全市茶園總面積 120 萬畝，產(chǎn)量 2200 萬公斤。目前主要以生產(chǎn)名優(yōu)綠茶為主，茶類結構單一。這些事實表明信陽市的茶葉生產(chǎn)企業(yè)對茶農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營的帶動作用還沒有形成良好的機制，制約了茶葉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。因此，擬引進國外先進蒸青茶生產(chǎn)線和信陽毛尖機械化加工生產(chǎn)線，可以有效解決夏、秋季低檔茶原料浪費和加工生產(chǎn)成本高的問題，提高茶葉加工的機械化水平，增加茶葉的附加值，帶動當?shù)夭柁r(nóng)致富。首先，茶農(nóng)要用零售價才能購買到生產(chǎn)資料和原材料。茶棵稀，舊式茶園多叢栽，一般每畝 200～300 叢，少者百多叢，樹冠覆蓋度小，空隙大，不能充分利用土地與陽光，產(chǎn)量低。茶是世界衛(wèi)生組織推薦的六大保健食品之首，并預測，茶將成為21 世紀世界“第一大飲料”。亞洲（包括近東地區(qū)）占了收獲面積總數(shù)的 89%，其次為非洲，占 9%，其余為大洋州（巴布亞新幾內(nèi)亞和澳大利亞）和拉丁美洲（主要是阿根廷、巴西和厄加多爾） ，分別占 %和 %。在印度和印度尼西亞，初步統(tǒng)計顯示，2022 年的茶葉產(chǎn)量較 2022 年沒什么變化，但在斯里蘭卡，茶葉產(chǎn)量下降了 2%。 國內(nèi)茶葉市場 全國市場國內(nèi)的茶葉市場中，綠茶占據(jù)著主要位置，綠茶產(chǎn)量占茶葉總產(chǎn)量的 74﹪左右。 茶葉出口據(jù)中國海關統(tǒng)計，2022 年中國茶葉出口量 萬噸，與 2022 年相比略有增加，出口金額 億美元，繼 2022 年歷史性突破 6 億美元后大幅增長 ％，再創(chuàng)歷史新高。隨著WTO 的加入和農(nóng)產(chǎn)品國際化進程的加快，對茶葉的貿(mào)易提供了很好的契機，同時也對茶葉的品質(zhì)提出了更高的要求。茶葉的加工，特別是名優(yōu)茶的加工將由手工制作為主向機械加工為主轉(zhuǎn)變，這將大大提高茶葉制作的加工水平、質(zhì)量和效率，同時也大幅度降低茶葉制作加工成本。氣候溫和，年平均氣溫為 ℃；雨量充沛，年平均降雨量為 1135 毫米，且多集中在茶葉生長季節(jié)；光照充足，茶葉生長期光照時數(shù)達 小時，輻射量為 千卡/平方厘米；山區(qū)土壤多為黃、黑砂壤土，土層深厚疏松，肥力較高，PH 值在 6～之間，適宜于茶樹生長發(fā)育，和養(yǎng)分的積累；五云山區(qū)海拔在500～800 米之間，山勢起伏多變、森林密布、植被豐富、云霧繚繞、空氣濕潤、溫差較大，有利于茶樹茶葉緩慢生長，持嫩性強，葉色肥厚多毫，有效物質(zhì)積累較多，有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累，對名優(yōu)茶葉的生產(chǎn)十分有利。2022 年 2 月 19 日國家工商總局商標局正式批準“信陽毛尖”原產(chǎn)地證明商標，信陽市先后出臺了《“信陽毛尖”原產(chǎn)地證明商標使用管理規(guī)則》及《“信陽毛尖”茶原產(chǎn)地標記管理規(guī)定》 、 《“信陽毛尖”證明商標標識印制管理辦法》等，對有效保護“信陽毛尖”產(chǎn)品，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營秩序具有重要作用。同時，連續(xù) 17 年舉辦茶葉節(jié)，對提高信陽和信陽茶葉的知名度，拓展茶葉市場都具有一定的促進作用。信陽毛尖的采摘利用部分為茶葉的“一芽二葉”，尚有“三葉新梢”未開發(fā)利用，影響了茶葉資源的綜合開發(fā)利用。銷售網(wǎng)絡建設五云茶葉集團受產(chǎn)能和產(chǎn)品限制，客戶決策在銷售網(wǎng)絡體系尚未完善和配套，國際市場開拓尚處于空白狀態(tài)。信陽毛尖由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展不充分，市場體系不健全，多數(shù)加工銷售企業(yè)規(guī)模實力較小，加上相當一部分仍以戶為主的家庭作坊，造成市場秩序混亂。我國國內(nèi)茶葉消費市場潛力巨大，特別是廣大的農(nóng)村市場，國內(nèi)市場遠未飽和，有巨大的市場發(fā)展?jié)摿Α＝ㄔO無公害生態(tài)茶園基地，加強蒸青茶品質(zhì)的源頭建設，保護茶園生態(tài)環(huán)境，利用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術，從源頭上解決茶葉農(nóng)殘問題，使產(chǎn)品無農(nóng)殘，無公害。 “十一五”期間對現(xiàn)有銷售網(wǎng)點進行改造，解決零售終端市場如何進入和快速擴張問題，實現(xiàn)對終端的控制。3 個中心=24 萬公斤/個中心）的 55%計算為 萬五 云 集 團 銷 量 圖0510152025303540452022 2022 2022 2022 2022 2022 2022 2022銷 量增 長 率單位：萬公斤，% 38 / 106公斤/個中心，取 13 萬公斤/個中心。確立商品茶良好的價格形象、質(zhì)價比、價格優(yōu)勢及價格誠實度。在市委、市政府的高度重視和大力支持下，作為河南省龍頭企業(yè)的五云茶葉集團有限公司肩負了這個使命，提出了在羊山新區(qū)建設內(nèi)陸最大的茶葉交易市場。生態(tài)茶園建設地董家河、浉河港兩個鄉(xiāng)地處浉河區(qū)西部和西南部深山區(qū)，環(huán)南灣水庫大半周，境內(nèi)多為海拔 200—300m 的低山，山上土壤疏松、肥沃、濕潤，山間空氣濕潤、涼爽，山上所產(chǎn)茶葉葉厚。 基礎設施條件供電信陽市電力資源豐富，項目所在地已經(jīng)完成農(nóng)網(wǎng)改造，供電可靠，可滿足項目用電需求。項目建成后年生產(chǎn)蒸青茶 100 噸，信陽毛尖茶 100 噸。以適應新產(chǎn)品對加工環(huán)境的要求為出發(fā)點，并根據(jù)食品加工企業(yè)規(guī)范進行規(guī)劃設計。初墾深度一般要求達60cm 以上，深翻后，不必打碎土塊，以利于蓄水，熟化，提高土壤深耕效果。梯面寬度最窄不小 米，梯壁高度不得超過 2 米，梯長最長48 / 106不超過 70 米，梯壁傾斜度以 6070 度為宜。水平帶和水平溝原則上沿等高線繞山轉(zhuǎn)，具體施工當中可分段、分塊進行，保證帶面、臺面平整帶或溝間留出 1～3 米的原生植被帶，以防水土流失栽植帶距 米，在栽植帶內(nèi)挖栽植溝 米，深 米，溝內(nèi)回填 米種植土，粗細整平。 病蟲的科學防治推廣無公害藥劑防治病蟲草害技術，積極推廣應用燈光、食餌及性引誘劑等誘殺害蟲，以蟲治蟲，以菌治蟲，利用生物制劑防治茶葉病蟲害，井盡最大可能減少施藥次數(shù)。本項目擬引進先進生產(chǎn)線，生產(chǎn)蒸青綠茶和信陽毛尖茶機械化生產(chǎn)線，項目建成后年生產(chǎn)蒸青茶 100 噸，信陽毛尖茶 100 噸。在注重所采用技術先進實用，安全可靠的同時，應充分考慮節(jié)約項目投資和降低產(chǎn)品成本，提高綜合經(jīng)濟效益。蒸青蒸青是決定品質(zhì)的基礎工序，要蒸熟、蒸透、蒸勻，即熟而不糊，透而不黃。揉捻粗揉后茶葉在制品放入茶葉揉捻機繼續(xù)搓揉、擠壓，進一步擠出茶葉中的水分，使茶葉整體水分均一。鮮葉類型與蒸青時間序號 類別 時間（s ） 備注嫩葉 4045普通葉 45501 淺蒸粗老葉 50602 深蒸 60803 特蒸 80120冷卻殺青葉冷卻：在茶葉冷卻機進行，時間 l 分鐘，從蒸青機排出的蒸青葉的溫度在 80–90℃之間，通過冷卻機吹入冷風使溫度快速下降，以保蒸青茶的良好色澤、香氣和滋味，同時經(jīng)冷風還可降低茶葉的粘稠性，有利于下道工序的操作。蒸氣殺青的目的是通過蒸氣熱效應破壞茶鮮葉中氧化酶的活性，使殺青葉保持綠色，除去青味，葉體變軟便于后續(xù)工序的加工。 技術方案選擇原則項目應盡可能采用先進技術、高新技術及優(yōu)良裝備。 深加工項目 產(chǎn)品方案選擇綠茶的基本工藝流程分殺青、揉捻、干燥三個步驟。茶園改造臺刈時，結合深翻，施足基肥。第一層做好后，再把上一層表土挖下填平下層梯面，再修筑第二層，后把第三層表土填到第二層梯面上，以此類推。清除草根、石塊，整細土壤、下足基肥。（2）深耕土壤，緩坡茶園開墾的關鍵是深耕改土。 設計原則項目建設力求高質(zhì)量、高起點、高標準、高科技、高導向、高效益。 技術依托條件五云茶葉集團現(xiàn)有各類專業(yè)技術人員 36 名，共中水電技術專業(yè)人員 6 名，機械專業(yè)人員 4 名，茶葉加工技術專家 20 余名，并聘請著名茶葉專家和林業(yè)專家任常年技術顧問，具備項目生產(chǎn)可靠的技術保證和條件。 建設條件 自然條件 氣象信陽市處于亞熱帶向溫暖帶的過渡階段，雨量豐富，氣候濕潤，多風多霧，空氣清新，溫度宜人。宜建在茶園中心或附近安全地帶，兼顧交通、生活、通訊的便利。公司針對日本市場聯(lián)合具有豐富茶葉出口經(jīng)營和實力的貿(mào)易企業(yè)，聯(lián)合開拓日本市場，積累經(jīng)營，并逐步建立完善的出口銷售網(wǎng)絡。五云茶葉集團的袋裝茶現(xiàn)已進入信陽西亞超市。從上圖可以看出，銷售的自然增長率為 30%左右。 市場銷售方案 擴大品牌知名度和美譽度“龍?zhí)丁迸撇枞~商標在全國已具備較強的知名度和市場影響力，但隨著公司產(chǎn)品結構的完善，需要進一步擴大消費群體，必須擴大品牌知名度、增強品牌美譽度和消費者的忠誠度，提高產(chǎn)品市場占有率和競爭力，增進企業(yè)經(jīng)濟效益。35 / 106 項目定位與發(fā)展思路 項目定位河南信陽五云茶葉（集團）有限公司針對當前茶葉產(chǎn)業(yè)存在的問題，通過調(diào)查分析，項目擬引進國際先進的蒸青茶自動化生產(chǎn)線和信陽毛尖機械化生產(chǎn)線，嚴格按照國際標準和出口要求改造無公害生態(tài)茶園，形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈條和產(chǎn)品線，建設河南信陽毛尖產(chǎn)業(yè)化示范基地。 機會“健康、綠色、生命”為主題的消費理念日益深入人心34 / 106隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展，人們對功能、健康型產(chǎn)品的需求不斷增強。國外企業(yè)憑其雄厚的資本實力、健全的銷售網(wǎng)絡、先進的營銷手段及品牌效應，對我國茶葉加工、貿(mào)易企業(yè)造成巨大沖擊。世界茶葉總產(chǎn)值約為 70 億美元，而深加工的產(chǎn)值在 180 億美元以上。加工能力和銷售規(guī)模限制了企業(yè)的快速發(fā)展，阻礙了企業(yè)步入發(fā)展的重要轉(zhuǎn)型期。2022 年，“龍?zhí)丁迸撇枞~商標被認定為“中國馳名商標”。1987 年，考古學家在信陽固始縣出土的古墓中發(fā)掘有茶葉，考證距今已有 2300 多年。茶葉的衛(wèi)生質(zhì)量將向無公害化、有機化方向發(fā)展，不斷開發(fā)出無公害茶、有機茶、綠色食品茶等，是提高茶葉市場競爭力的必由之路。3 重金屬含量超標我國茶葉中有害重金屬殘留主要是鉛超標問題。 蒸青茶市場目前，國內(nèi)蒸青茶項目多數(shù)是以合資的方式引進日本蒸青綠茶生產(chǎn)線，主要集中在浙江、江蘇等省。河南的消費特點主要是傾向綠茶，而做為河南本土名優(yōu)綠茶的信陽毛尖在河南占到 70%的比例。近幾年來，茶葉消費在許多國家都有新的發(fā)展，消費領域不斷擴大，消費方式日益多樣化，消費群體層次化。全球茶葉產(chǎn)量局部增降明顯2022 年，中國茶葉產(chǎn)量上升到 120 萬噸，自 2022 年增長近 10%之后，又增長了 4%。茶業(yè)將是 21 世紀最有發(fā)展前途的產(chǎn)業(yè)之一，被稱為永不衰敗的朝陽產(chǎn)業(yè)。5 萬平方米的精品茶葉展銷廳、茶葉交易大廳作為茶葉產(chǎn)品交易的場所，項目對區(qū)域性茶業(yè)經(jīng)濟的帶動和引導作用明顯，茶葉交易服務中心的建設對于信陽地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展有著非常重要的意義。所以，個體農(nóng)業(yè)既阻礙農(nóng)民收入的提高，也限制了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。只有清潔化生產(chǎn)才能保證茶葉品質(zhì)，才能生產(chǎn)出真正的有機茶、綠色食品茶、無公害茶。 項目是延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條，提高茶葉資源利用效率的要求從原料角度看，按照茶樹的生物學特性，茶葉可開發(fā)利用的部分為“一芽五葉新梢”，而一年可以生長四次，即可采摘四次。17 / 106 項目建設必要性茶葉是信陽市重要的傳統(tǒng)和特色農(nóng)產(chǎn)品，為信陽市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展作出了較大貢獻。信陽農(nóng)業(yè)高等專科學校茶葉?？瓢?、信陽浉河港職業(yè)高級中學自 1982 年始，為信陽茶葉產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)了大批的專業(yè)人才。自茶問世以來，從沒有被其它產(chǎn)品替代過。 項目背景茶葉是世界三大植物性飲料之一，茶葉由于具有多種保健功效而在世界范圍內(nèi)大受青睞。信陽位于鄂豫皖三省交界處，空氣濕潤，相對濕度 75％ 以上，這對于性喜濕潤的茶樹生長來說無疑是有利的，信陽茶葉是河南省南部大別－桐柏山區(qū)的重要經(jīng)濟作物資源之一。我們建議建設單位加快項目的前期工作進程，積極落實建設資金，盡早開工，保質(zhì)保量按時完成工程建設，及時投入使用，盡快發(fā)揮項目應有的社會及經(jīng)濟效益。主要建設交易用房、冷庫、檢測中心、信息中心、會展中心等服務用房。根據(jù)省委、省政府正式批準通過的《信陽市農(nóng)村改革發(fā)展綜合試驗總體方案》 ，公司積極參與農(nóng)村改革發(fā)展綜合試驗，建立生態(tài)茶園基地，引進機械化修剪和采摘設備，降低勞動強度，提高效率。另外，信陽毛尖香氣鮮濃持久，熟板栗香突出。 項目建設條件與優(yōu)勢品牌優(yōu)勢信陽產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已成為宮廷貢品，宋代大文豪蘇東坡贊譽“淮南茶，信陽第一” ，信陽毛尖始創(chuàng)于清代，因其特點是“細圓光直多白毫” ，俗稱為“毛尖” ，又因產(chǎn)地在信陽，故稱“信陽毛尖” ，1915 年，在巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎。我國茶葉出口以綠茶為主，2022 年出口了 萬噸，是世界第7 / 106一大綠茶出口國。隨著 2022 年世界所有主要茶葉出口國出口量的增加，世界茶葉出口量增長了 ％，達到 147 萬噸。而且個體農(nóng)業(yè)阻礙新技術和新品種的推廣，也制約了農(nóng)民收入的提高。使公司擁有從種植、加工、研發(fā)、包裝、儲藏、銷售為一體的茶葉產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，最終發(fā)展成為國家級茶葉產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。 編制范圍與內(nèi)容根據(jù)國家對建設項目可行性研究階段的工作范圍和深度規(guī)定，我公司對項目建設的選址和建設條件進行了實地勘察，對項目背景及建設的必要性、項目選址及建設條件、建設方案與規(guī)模、工程技術方案、環(huán)境保護、消防安全和節(jié)能、項目管理與實施、組織機構與定員、項目招投標方案、投資估算與資金籌措和效益等方面進行了綜合研究和