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酒店行業(yè)工程部管理實務(wù)-文庫吧在線文庫

2025-07-30 07:54上一頁面

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【正文】 店是一個現(xiàn)代化的五星級酒店,擁有大量的先進、復(fù)雜、貴重的設(shè)施設(shè)備。文化程度:工程技術(shù)專業(yè)本科以上或同等學(xué)歷,受過酒店管理的專業(yè)培訓(xùn),具有高級工程師職稱。4) 組織編寫、審核工程部月度工作計劃、階段總結(jié)和年度總結(jié)。4) 工作經(jīng)驗:在四星級以上酒店擔任過工程部經(jīng)理兩年,或副經(jīng)理三年以上。4) 外語水平:英語四級。6) 掌握本專業(yè)的科技發(fā)展動態(tài),推廣應(yīng)用新技術(shù)、新材料,參與本系統(tǒng)的改造工程,監(jiān)督外協(xié)加工、安裝質(zhì)量,組織施工工程驗收。具有工程技術(shù)方面的一般性的知識。2) 自然條件:身體健康,無缺陷,男性,26歲以上。素質(zhì)要求:1) 基本素質(zhì):工作認真負責,積極肯干。3) 負責申報常用的材料與備件,做好班內(nèi)考勤登記和上報工作。3) 嚴格遵守崗位責任制和交接班制度。3)嚴格遵守電梯運行規(guī)程和維修安全規(guī)程。5)特殊要求:具有勞動部門頒發(fā)的“特種行業(yè)(電梯工)作業(yè)許可證”。5)特殊要求:具有勞動部門頒發(fā)的“特種行業(yè)(電梯工)作業(yè)許可證”。3) 文化程度:大學(xué)??埔陨匣蛲葘W(xué)歷。3) 文化程度:技校以上學(xué)歷或受過專業(yè)培訓(xùn)。2) 自然條件:身體健康,無缺陷,男性,28歲以上。2) 自然條件:身體健康,無缺陷,男性,20歲以上。5) 監(jiān)督酒店電視自辦節(jié)目播出,嚴格按酒店總經(jīng)理審批確定的時間與內(nèi)容播放。3) 對一些較大型的、重要的會議、宴會進行跟蹤值班,確保燈光、音響正常。3)督導(dǎo)所轄員工,嚴格按照有關(guān)操作規(guī)程、安全規(guī)程,有效、安全地做好每項修理任務(wù)及安全生產(chǎn)。2) 接受值班工程師維修指令,迅速修復(fù)每項報修任務(wù)。3) 完成或配合完成酒店內(nèi)的各項較小型的改建、新建項目。2)帶領(lǐng)全班做好給排水系統(tǒng)的維護、保養(yǎng)工作,確保給排水系統(tǒng)暢通無阻,上、下水道均無阻塞、泄漏、滲漏現(xiàn)象。給排水工:上級:給排水領(lǐng)班 下級:無崗位職責:1) 服從領(lǐng)班工作安排,按質(zhì)按量完成每項工作。5. 值班人員必須搞好團結(jié),互相尊重,各班應(yīng)將本班當值詳細事項記入值班簿內(nèi)。 2)情況不明、記錄不全不接。5. 每班班前、班后都應(yīng)進行衛(wèi)生清掃,保持清潔衛(wèi)生,交班時作好衛(wèi)生的交接工作,并互相監(jiān)督,作好記錄。4. 當值人員要隨時提高警惕,遵守紀律,嚴格執(zhí)行制度,阻止無關(guān)人員進入機房5. 全體員工要自覺遵守,并相互監(jiān)督,如有違者,當值人員有權(quán)制止,如不聽勸阻者,將根據(jù)情節(jié)輕重分別予以嚴肅處理。7. 班組內(nèi)易燃易揮發(fā)液體應(yīng)放置在穩(wěn)妥清涼的地方,存量在1kg以下。要求:報修單要求填寫清楚,字跡清晰,故障的地點、部位、時間準確。其標準程序為: 由值班工程師或工程部經(jīng)理發(fā)出維修指令; 維修人員在接到指令后,三分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場,(必要時放下正在手頭的工作;) 面客的場所必須由服務(wù)員引入; 維修完后必須清理現(xiàn)場,面客場所必須向客人致歉后才能離出; 暫不能處理的故障應(yīng)報值班工程師,由值班工程師向報修部門解釋,并協(xié)助報修部門做好應(yīng)急措施; 值班工程師要求報修部門補辦報修單手續(xù)。 事故分析報告內(nèi)容為:1) 事故原因2) 事故狀況及影響;3) 處理方法;4) 預(yù)防措施;5) 對責任者獎懲意見。 VIP活動結(jié)束后,由工程部經(jīng)理寫VIP活動接待的總結(jié)報告,呈交工程總監(jiān)和酒店總經(jīng)理。七、 開合開關(guān)時,盡量使用電箱的箱外手柄或電氣按鈕操作。五、 有人在坑底、井道中作業(yè)維修時,轎廂絕對不能開動,并不得在井道內(nèi)上、下立體作業(yè)。油庫安全制度一、 油庫邊界10米為油庫區(qū),油庫區(qū)內(nèi)禁止吸煙和動火。有線電視機房一、有線電視機房對酒店、會議樓、公寓提供電視節(jié)目,要求輸出信號好、播放質(zhì)量高、錄像播放準時。 每年一次大檢(12月末),在半年檢的基礎(chǔ)上對設(shè)備進行測試、調(diào)試,以達到標準值。五、 程控交換機的蓄電池維修,同上。三、 機房禁止吸煙和亂堆雜物,每班打掃一次。公共廣播與閉路監(jiān)控管理制度一、廣播與監(jiān)控系統(tǒng)由工程部弱電組負責維護和保養(yǎng),由消防保安部使用,雙方均應(yīng)按規(guī)程進行操作、維護和保養(yǎng)。 半年檢:每6個月一次(6月、12月)。 電腦門鎖二套。值班電工安全規(guī)程一、 當班前8小時不能喝酒和有興奮或鎮(zhèn)靜的藥品,保持精神飽滿、情緒穩(wěn)定。二、 正常狀況下,發(fā)電機房每班檢查一次;高壓配電房每2小時巡檢一次;低壓配電房、水泵房每1小時巡檢一次。電梯巡檢、保養(yǎng)制度一、 日檢內(nèi)容:每天一次對每部電梯做如下巡檢。 機房內(nèi)附件、配件、指示牌是否齊全。蒸汽鍋爐安全操作規(guī)程一、 點火前應(yīng)做好鍋爐本體、輔機所有附件檢查,并確認正常。嚴禁超過額定壓力1Mpa。六、 每班應(yīng)進行沖洗水位表一次,對鍋爐全排污一次,安全閥排汽試驗及各項安全裝置檢驗按規(guī)定的要求進行,并如實做記錄簽名確認。 鍋爐壓力上升超過允許工作壓力,安全閥排汽,仍不自動熄火、壓力繼續(xù)上升。二、 確認一切正常后,可點火開爐。六、 按規(guī)定做好值班記錄。六、 定期對油庫、日用油箱進行排水、排污,確保燃油的質(zhì)量。四、 安全操作規(guī)則: 嚴禁在電壓不正常的情況下,啟動水泵、風柜機、排風機、空調(diào)主機。六、 當班人員及時完成當班的維修工作,根據(jù)計劃安排做好設(shè)備的保養(yǎng)工作,并做好維修記錄。 對通過技改使運行成本降低的,我部將予以獎勵。二、 一般過失(1050分/每次): 擅離職守、當班睡覺或工作怠慢、拖延時間的; 不服從工作安排、不與他人合作的; 違反操作程序,造成一定的事故隱患者; 在同事之間挑撥離間;散布不團結(jié)言論、吵架、謾罵者; 被其他部門嚴重投訴且屬實的;三、 較重過失(50100分/次): 向施工單位泄露公司重大消息者; 發(fā)表有損公司信譽、形象的言詞者;四、 嚴重過失(建議解雇): 行為不檢點或做出不道德行為; 泄露公司高度機密; 履教不改,犯錯誤達三次以上者。二、 查看機房設(shè)備運行情況,根據(jù)當天的環(huán)境溫度及酒店業(yè)務(wù)安排等情況,及時調(diào)正機房設(shè)備運行末端設(shè)備的啟閉工作。二、 開機程序: 先啟動冷卻泵,后啟動冷凍泵。四、 如發(fā)現(xiàn)有漏油情況,不能開泵抽油,應(yīng)即時處理好。四、 遇到下列情況之一,應(yīng)緊急停爐: 爐內(nèi)水溫超過100℃。 檢查鍋爐本體有無損傷。 給水系統(tǒng)不能運行,給水系統(tǒng)故障不能可靠給水。四、 在鍋爐加入水之后打開排污閥,使水低于正常水位,是否能夠低水位報警。 供油系統(tǒng)是否正常。 坑底有無積水、雜物,井道燈、底坑燈是否正常。 機房曳引、電機轉(zhuǎn)動是否正常,有無非正常的振動、聲響、溫升和異味。六、 當值時應(yīng)迅速、正確地執(zhí)行值班工程師或主管領(lǐng)導(dǎo)的指令,如有疑義,應(yīng)向發(fā)令人提出,如發(fā)令人堅持指令,應(yīng)立刻執(zhí)行。高壓操作時還必須穿上專用的絕緣套鞋、絕緣手套,使用絕緣棒。每次更換電池要作記錄。4) 查看各房間、通道的喇叭(抽檢)。1) 檢查系統(tǒng)運行狀況。三、機房內(nèi)右側(cè)為電信局光端機,由電信局負責管理維修,電信局修理人員必須出示由電信局大客戶( )指定負責人的手諭,當值人員才能開門讓其進入。三、開通一臺新的電話,必須經(jīng)酒店一級領(lǐng)導(dǎo)同意,并有書面通知、批示為準。三、 每周對電池組進行一次清潔,電池必須用干凈的純棉干布(毛巾)進行擦抹塵埃。五、播放的節(jié)目源必須經(jīng)酒店一級領(lǐng)導(dǎo)審閱批準,沒經(jīng)批準同意的嚴禁播放。四、 每天2次對油庫進行檢查,包括油罐、日用油箱、供油泵、油管、閥門等,發(fā)現(xiàn)問題立刻報告主管領(lǐng)導(dǎo),并立刻處理,防止日常滴、跑、冒、漏等現(xiàn)象出現(xiàn)。八、 禁止維修人員用手拉、吊井道電梯電纜。二、 工作時必須穿戴工服、 絕緣鞋。三、 高壓檢修或重大檢修必須執(zhí)行“二票”(工作票、操作票)制度,并做好安全作業(yè)的四個技術(shù)措施(停電、驗電、接地、掛牌和遮攔)。(包括應(yīng)急方案) 按酒店或市銷部要求和方案,提前一天做好所有的接待的準備,包括水、電、燈、音響、場地、設(shè)施等。 處理重大事故必須由在場的酒店經(jīng)理或工程總監(jiān)任總指揮,協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系。其標準程序為: 維修工上班后或維修回來后應(yīng)在崗待命; 值班工程師根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示和維修單派工; 維修工接單后應(yīng)據(jù)故障原因,帶齊工具、備件前往; 有面客的維修點如客房,有客人的餐廳、會議室等,必須由服務(wù)員引入,不得自行進入; 處理故障時如要局部停水、停電、停氣或會發(fā)出很大的響聲時必須經(jīng)所在部門主管級領(lǐng)導(dǎo)同意,方可進行。10. 一旦酒店有火警發(fā)生,工程部應(yīng)保證消防滅火設(shè)施正常運行。3. 執(zhí)行定期安檢制度,定期組織有關(guān)部門人員對所轄范圍進行安全檢查,如發(fā)現(xiàn)不安全因素,及時進行整改。當值的酒店質(zhì)檢組人員、當值的有需要的保安部人員。不得有漏油、漏水、漏氣和積塵等現(xiàn)象。2)交設(shè)備、工具、器材、備品、配件數(shù)量及完好情況。素質(zhì)要求:(與機修工同)第三節(jié) 規(guī)章制度交接班制度1. 接班人員必須提前15分鐘到達工作崗位接班,并對設(shè)備、工具、器材、配件進行詳細的清點檢查。素質(zhì)要求:1) 基本素質(zhì):工作認真負責,積極肯干,具有團結(jié)協(xié)作精神。2) 自然條件:身體健康,無缺陷,男性,26歲以上。3)
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