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正文內(nèi)容

酒店行業(yè)工程部管理實(shí)務(wù)(更新版)

2025-08-05 07:54上一頁面

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【正文】 的情況下使用。 機(jī)房內(nèi)對講機(jī)、消防器材、照明、空調(diào)是否完好、正常。八、 按交接班制度,做好交接班工作才能上班或下班。值班電工巡檢與操作制度一、 值班電工必須堅(jiān)守崗位,不得擅自離崗。五、 助指導(dǎo)客房服務(wù)員調(diào)整電視節(jié)目頻道。六、電腦門鎖、床頭集控管理制度一、 當(dāng)值人員必須保持每班有足夠的備件。4) 對設(shè)備進(jìn)行清潔。五、機(jī)房禁止無關(guān)人員進(jìn)入,禁止吸煙和亂堆雜物,每周(周六)由當(dāng)值人員搞清潔衛(wèi)生一次。六、電信部門或供應(yīng)商維修人員要進(jìn)入機(jī)房,必須報(bào)主管工程師或主管領(lǐng)導(dǎo)同意,方能同意入內(nèi)檢查、維修,并且由值班人員全程陪同,并做好維修記錄歸檔。 年檢(每年12月15日進(jìn)行):在月檢的基礎(chǔ)上,對電池進(jìn)行測量、更換不合格的電池。 每半年一次(3月末、9月末)清理磁頭、激光頭,清洗影碟、檢查室外天線。七、 油庫區(qū)或油泵房維修要?jiǎng)踊饡r(shí),必須辦理動(dòng)火操作票,在消防保安部的同意和配合下才能動(dòng)火維修。十一、 電梯的維修、保養(yǎng)應(yīng)填寫記錄。四、 手動(dòng)盤車時(shí)必須切斷總電源。六、 在液化氣站、油庫內(nèi)檢修,必須有該處的人員在一起,并切實(shí)做好防護(hù)措施才能動(dòng)工,最好停電檢修。 VIP活動(dòng)期間,工程部經(jīng)理、有關(guān)主管工程師親自巡視,工程部派出充裕的人員值班,以保證有緊急維修時(shí)有足夠的人力。 由現(xiàn)場指揮工程師填寫事故分析報(bào)告,報(bào)告由工程總監(jiān)審閱簽名后報(bào)酒店總經(jīng)理。四、 特別搶修工作程序及要求:特別搶修為:已有客人入住的房間、VIP房正在開會(huì)的會(huì)議室、正在出菜的廚房或不馬上處理會(huì)引起客人和酒店設(shè)備有較大影響的故障項(xiàng)目。第一聯(lián)由報(bào)修部門取回存檔備查;第二聯(lián)由工程部領(lǐng)料;第三聯(lián)交維修人員,維修后留工程部存檔備案。6. 酒店內(nèi)需動(dòng)火作業(yè)時(shí),必須在保安部辦理動(dòng)火工作票,并做好安全、防衛(wèi)措施后方能動(dòng)火施工。參觀時(shí)必須聽從指揮,禁止亂摸亂動(dòng),禁止拍照錄像。4. 工作服要穿著清潔,佩戴工號牌,儀容整潔。三不接:1)交班人不在工作崗位不接。4. 設(shè)備處于故障時(shí),接班人應(yīng)會(huì)同交班人積極處理,直到故障處理完畢或經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可交班離開工作崗位。4) 工作經(jīng)驗(yàn):具有五年給排水施工、維修經(jīng)驗(yàn),有四年酒店工作經(jīng)歷。裝飾工:上級:裝修領(lǐng)班 下級:無崗位職責(zé):(與機(jī)械工同)素質(zhì)要求:(與機(jī)械工同)給排水領(lǐng)班:上級:主管工程師 下級:給排水工崗位職責(zé):1)協(xié)助主管工程師,做好酒店的給排水系統(tǒng)管理工作,確保給排水系統(tǒng)正常運(yùn)行。2) 督導(dǎo)全班對酒店內(nèi)的裝修、裝飾進(jìn)行保養(yǎng)維修,確保店內(nèi)的裝修、裝飾常年處于良好的狀態(tài)。機(jī)修工:上級:機(jī)修領(lǐng)班 下級:無崗位職責(zé):1) 服從領(lǐng)班的各項(xiàng)任務(wù)安排,保質(zhì)、保量地完成每項(xiàng)工作。2)按照維修保養(yǎng)計(jì)劃,做好設(shè)備維修保養(yǎng)工作。2) 接受值班工程師維修指令,迅速到故障點(diǎn)排除故障,保障弱電專業(yè)所轄功能能正常運(yùn)作。4) 督導(dǎo)和分配班內(nèi)員工,對所轄設(shè)備線路進(jìn)行巡視、維修。素質(zhì)要求:1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干。素質(zhì)要求:1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干,具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。2) 自然條件:身體健康,無缺陷,男性,20歲以上。2) 自然條件:身體健康,無缺陷,男性,年齡26歲以上。4)工作經(jīng)驗(yàn):具有二年以上電梯運(yùn)行管理經(jīng)驗(yàn),一年以上酒店工作經(jīng)歷。4)工作經(jīng)驗(yàn):具有四年以上的電梯專業(yè)運(yùn)行管理經(jīng)驗(yàn),有二年以上的酒店工作經(jīng)歷。2)協(xié)助電梯公司對電梯及附屬設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)。2) 嚴(yán)格按照操作規(guī)程、安全規(guī)程操作,確保所轄的電氣設(shè)備和用具能安全、有效地運(yùn)作。2) 帶領(lǐng)和督導(dǎo)電工嚴(yán)格執(zhí)行各種安全和操作規(guī)程,迅速有效完成各種維修、保養(yǎng)任務(wù),并做好值班記錄。4) 嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制、安全規(guī)程和交接班制度,確保當(dāng)值時(shí)不發(fā)生任何人身和設(shè)備問題。素質(zhì)要求:1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真踏實(shí)、肯干,有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。4) 外語水平:5) 工作經(jīng)驗(yàn):在外資企業(yè)或高星級酒店工作二年以上。5) 檢查、指導(dǎo)所轄員工嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和安全規(guī)程,現(xiàn)場督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量和進(jìn)度。3) 文化程度:工程技術(shù)大專以上或同等學(xué)歷,接受過酒店工程技術(shù)管理的培訓(xùn)教育,具有工程師職稱。3) 外語水平:英語四級以上,能閱讀工程技術(shù)資料。3) 檢查督導(dǎo)各專業(yè)組的日常工作,并檢查其完成的工作質(zhì)量。自然條件:男性,40歲以上,身體健康。這些設(shè)施設(shè)備是酒店的重要組成部分,它們能否正常運(yùn)作,直接影響酒店的服務(wù)質(zhì)量,影響酒店的聲譽(yù)與形象,更加直接影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益。工作經(jīng)驗(yàn):在四星級以上酒店擔(dān)任過工程總監(jiān)兩年或副總監(jiān)三年以上,具有五年以上的工程技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)。6) 組織落實(shí)各種培訓(xùn)、學(xué)習(xí)考核活動(dòng),不斷增強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能和知識水平,關(guān)心員工生活。5) 特殊要求:熟悉現(xiàn)代化酒店的運(yùn)作方式,對酒店各專業(yè)技術(shù)有全面了解,具備其中1~2個(gè)專業(yè)的特長。6) 特殊要求:無。 素質(zhì)要求:與值班工程師同工程部文員: 崗位職責(zé):1)受工程部經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)部內(nèi)日常內(nèi)務(wù)工作。值班電工領(lǐng)班: 上級:主管工程師 下級:值班電工 崗位職責(zé):1) 協(xié)助主管工程師做好變、配電設(shè)備的運(yùn)行和管理工作,確保變、配電設(shè)備安全、正常運(yùn)行及有關(guān)技改工作。4) 工作經(jīng)驗(yàn):四年以上變配電設(shè)備系統(tǒng)管理運(yùn)行經(jīng)歷,有二年酒店工作經(jīng)歷。3) 文化程度:技校以上學(xué)歷,初級技工證以上。2) 自然條件:身體健康、無缺陷,男性,26歲以上。2) 自然條件:身體健康,無缺陷,男性,年齡20歲以上。5)帶領(lǐng)電梯工完成電梯的日常巡查和保養(yǎng)工作。2)接受指令,做好電梯VIP接待和電梯檢修、解困工作。2)負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全班對空調(diào)系統(tǒng)所屬設(shè)備、管道進(jìn)行日常的運(yùn)作、維修和保養(yǎng)工作。5) 特殊要求:無。5) 特殊要求:無。4) 工作經(jīng)驗(yàn):具有五年鍋爐操作維修工作經(jīng)驗(yàn),四年酒店工作經(jīng)歷。4) 工作經(jīng)驗(yàn):有二年鍋爐運(yùn)行維修經(jīng)驗(yàn),一年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。素質(zhì)要求:1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干,具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。素質(zhì)要求:1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干。5) 做好維修工作日記,填寫設(shè)備檔案和月度考勤登記的上報(bào)工作。素質(zhì)要求:1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干,能吃苦耐勞。5) 向主管工程師提交常用備料清單,填寫工作日記和完成月度考勤登記上報(bào)工作。4)督導(dǎo)全班嚴(yán)格按操作規(guī)程、安全規(guī)程作業(yè),確保設(shè)備安全和人身安全。3) 執(zhí)行巡查制度,按有關(guān)規(guī)定巡檢給排水系統(tǒng),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。6. 交接班時(shí)必須做到“四交”、“三不接”。衛(wèi)生制度1. 各班組要保持機(jī)房、電房及工房清潔衛(wèi)生,工作完后立即做現(xiàn)場清掃工作。非當(dāng)值人員,嚴(yán)禁入內(nèi)。安全、防火制度1. 當(dāng)值人員應(yīng)堅(jiān)守崗位,嚴(yán)格按操作規(guī)程和安全規(guī)程操作,杜絕一切意外事故發(fā)生。消防設(shè)施應(yīng)隨時(shí)保持良好狀態(tài)。要求:電話報(bào)修人員口齒清晰,準(zhǔn)確講出現(xiàn)象地點(diǎn);值班工程師不接受匿名報(bào)修電話;不接受普通員工級人員報(bào)修電話(報(bào)警例外)。其標(biāo)準(zhǔn)處理程序?yàn)椋?值班工程師接到重大事故報(bào)告后必須立刻做:1) 根據(jù)事故性質(zhì),指示有關(guān)人員切斷相應(yīng)的電、水、油、氣。六、 VIP接待標(biāo)準(zhǔn)程序及要求:所有的VIP接待,均直接影響酒店的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益,做好VIP接待,保證VIP活動(dòng)的順利進(jìn)行,是工程部的重要任務(wù)。二、 停電檢修時(shí)必須在停電的開關(guān)處掛“停電檢修、禁止合閘”指示牌。九、 每次維修完畢后,必須清理和清潔現(xiàn)場。禁止維修人員在層門口探身到轎廂內(nèi)和廂頂上操作。二、 無關(guān)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入油庫區(qū)及油泵房。三、電視墻監(jiān)視顯示確定的順序?yàn)樯蠈樱◤淖笾劣遥?HBO、2CNN、3北京、4上海;下層(從左至右)1錄像、2中央或珠海、3江西。二、UPS機(jī)房管理制度一、 機(jī)房禁止無關(guān)人員進(jìn)入,并應(yīng)保持房內(nèi)的溫度和濕度。話務(wù)員進(jìn)入機(jī)房開線后應(yīng)立即回工作崗位。二、機(jī)房內(nèi)左側(cè)為酒店用配線架,由工程部弱電組管理。三、廣播與監(jiān)控系統(tǒng)的維護(hù)、修理由工程部負(fù)責(zé),主要為: 日檢:日常修理,隨叫隨到。2) 清洗、調(diào)整錄像機(jī)磁頭。 門鎖電池十套。三、 重大的操作、檢修和不能停電的帶電作業(yè)必須有監(jiān)護(hù)人、操作人二人以上才能操作。四、 按記錄本規(guī)定做好運(yùn)行記錄,對重大的倒閘、停電、檢修操作和運(yùn)行中發(fā)現(xiàn)的問題都必須按時(shí)、事、人清楚記錄。 門的開閉是否靈活,有無異響;門的安全開關(guān)(觸板、光電保護(hù))是否正常。 檢查機(jī)房曳引電機(jī)潤滑油油位。 輔機(jī)是否正常,軟水是否合格。開爐時(shí)要注意觀察主蒸汽管道和使用部門情況,并且觀察日用油箱油位。 水位升至上極限位以上仍不停止給水。九、 按規(guī)定做好值班記錄。 鍋爐在自動(dòng)運(yùn)行過程中,為了節(jié)能,一次循環(huán)泵處于手動(dòng)狀態(tài),隨二次循環(huán)泵、二次提升泵的開啟而開啟,隨二次循環(huán)泵的停止而停止。二、 每次加油前應(yīng)確驗(yàn)油箱油位,杜絕加油油滿溢出。八、 加強(qiáng)油庫、供油系統(tǒng)的檢查,拒絕跑、漏現(xiàn)象。 嚴(yán)禁在水塔與膨脹水箱無補(bǔ)水的情況下,開空調(diào)主機(jī)。八、 下班前,作好當(dāng)班工作記錄、注意事項(xiàng),交代下一班要做的工作
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