某米廠質(zhì)量管理制度文件全套-文庫吧在線文庫
【正文】 檢驗或驗證；倉儲對進廠的包裝材料負責(zé)驗收并保管； 本企業(yè)制定并實施《采購管理制度》對采購原 輔材料、包裝材料及服務(wù)進行質(zhì)量控制。 質(zhì)檢科負責(zé)采購原輔材料及包裝材料的質(zhì)量檢驗或驗證。 檢驗或驗證合格后，質(zhì)檢 科 出具檢驗或驗證報告，由倉儲管理員負責(zé)辦理入庫手續(xù)，檢驗合格的原材料及輔料方可投入生產(chǎn)。 若需要時，與供方簽訂采購合同，應(yīng)遵守有關(guān)合同法律、法規(guī)的規(guī)定，避免簽訂無效合同。 檢驗或驗證合格后， 質(zhì)檢科 出具檢驗或驗證報告，由倉儲員負責(zé)辦理入庫手續(xù)。 檢驗規(guī)程 質(zhì)檢科負責(zé)進貨檢驗規(guī)程編寫 ，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)放給化驗室。對在供方檢驗合格的產(chǎn)品，保管員憑檢驗員出具的合格檢驗報告直接入庫。 （ 4）初檢合格后質(zhì)檢科通知倉儲科檢斤、卸車，同時進行復(fù)檢，復(fù)檢合格后質(zhì)檢科開《檢驗單》，如復(fù)檢不合格拒收。 （ 2）檢驗結(jié)果記錄在《檢驗單》上。 檢驗、檢測設(shè)備管理制度 管理制度 目的 對檢驗、計量設(shè)備進行有效控制，確保檢驗、計量設(shè)備滿足規(guī)定要求。 （ 3）質(zhì)量驗收 根據(jù)采購文件規(guī)定的技術(shù)要求或相應(yīng)的規(guī)程、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、使用說明書等，對檢驗、計量設(shè)備的性能及技術(shù)指標(biāo)進行質(zhì)量驗收。 發(fā)放 使用部門到質(zhì)檢科辦理領(lǐng)用檢驗、計量設(shè)備手續(xù)，明確保管人和放置地點。 （ 4）周期檢定、校準(zhǔn)周期可根據(jù)實際情況作相應(yīng)調(diào)整 。 A、經(jīng)檢定、校準(zhǔn)，證明檢驗、計量設(shè)備性能符合要求；或不必檢定、檢查功能正常（如計算機、打印機）；或無法檢定、校準(zhǔn)，經(jīng)比對等方式驗證其性能符合要求的檢驗、計量設(shè)備均用合格證（綠色）標(biāo)識。如可能將其進 行有效隔離，直到修復(fù)。 1記錄 《采購申請單》 《入庫單》 《檢驗、計量設(shè)備管理臺帳》 《檢驗、計量設(shè)備周期檢定、校準(zhǔn)計 劃》 《檢驗、計量設(shè)備報廢申請單》。 1報廢 （ 1）檢驗計量設(shè)備經(jīng)過多年使用或因事故損壞致使無法滿足檢定、校準(zhǔn)要求而又無法修復(fù)者，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)超過有效期者，由使用部門向質(zhì)檢科提出申請，經(jīng)質(zhì)檢科同意，可給予報廢。 1維護保養(yǎng) （ 1）使用人員對檢驗、計量設(shè)備進行正常維護保養(yǎng)。 （ 6）質(zhì)檢科根據(jù)周期檢定 /校準(zhǔn)計劃，提前一個月把即將到期的檢驗、計量設(shè)備送法定計量檢定機構(gòu)或政府計量行政部門授權(quán)的計量檢定機構(gòu)進行檢定、校準(zhǔn)。 （ 3）主要檢驗、檢驗設(shè)備使用后，使用人員應(yīng)及時予以記錄。 （ 2）編號方法為使用部門代號加該部門購置檢驗、計量設(shè)備的須序號。 審查 質(zhì)檢科對購置申請進行審查，提出審查意見，報廠長批準(zhǔn)。 *號指標(biāo)委托盟質(zhì)計所按國家規(guī)定進行出廠檢驗。 （ 2）檢驗不合格品不得轉(zhuǎn)入下道工序。 記錄 《檢驗記錄》、《檢驗報告》。 （ 4）保管員根據(jù)檢驗或驗證結(jié)果對輔料、包裝材料作好標(biāo)識。 記錄 檢驗或驗證記錄； 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗 質(zhì)量檢驗管理制度 目的 確保未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的原輔材料及包裝材料不合格的原輔材料及包裝材料不投入使用，確保不合格的半成品不流入下道工序，防止不合格產(chǎn)品出廠。 對原料進行檢驗，對包裝材料進行驗證，包裝材料必須具備合格證和檢驗報告。 廠長負責(zé)批準(zhǔn)采購文件。如原材料為納入生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)使用獲證企業(yè)的產(chǎn)品，并在表列明原材料提供企業(yè)的生產(chǎn)許可證編號。 采購質(zhì)量控制制度 目的 對采購過程進行控制，確保所采購的物資滿足規(guī)定的要求。 成品庫房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲等措施，控制環(huán)境溫、濕度，使其符合規(guī)定要求。 原輔料包裝材料防護 運輸輔料、包裝材料所用的容器、工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應(yīng)干凈衛(wèi)生，不能將食品與有害、有毒、有異味的物品同車運輸。生產(chǎn)過程中及時清理米機篩孔表面，保證糠粉的去除。 職責(zé) 生產(chǎn)科 負責(zé) 關(guān)鍵質(zhì)量控制的 管理。 工藝紀(jì)律的主要內(nèi)容 企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及職能部門的工藝職責(zé)： （ 1）建立和健全統(tǒng)一、有效的工藝管理體系，制定完整、有效的工藝管理制度及崗 位責(zé)任制； （ 2）工藝文件必須正確、完整、統(tǒng)一、清晰； （ 3）生產(chǎn)安排必須以工藝文件為依據(jù)，做到均衡生產(chǎn)； （ 4）凡投入生產(chǎn)的原輔材料必須符合要求； （ 5）設(shè)備必須能正常運轉(zhuǎn)、安全、可靠； （ 6）工藝裝備應(yīng)經(jīng)常保持良好的技術(shù)狀態(tài)，計量器具應(yīng)周期檢定，確保量值準(zhǔn)確、統(tǒng)一； （ 7）工人初次上崗前必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，做到定人、定機、定工種。 生產(chǎn)科按工藝要求提供合格生產(chǎn)設(shè)備、測量設(shè)備和良好生產(chǎn)工作環(huán)境，按工藝文件均衡安排生產(chǎn)； 銷售科按工藝要求提供各種合格材料。 7 車間必須嚴(yán)格落實工藝文件，生產(chǎn)工人嚴(yán)格按工藝文件進行生產(chǎn)操作，及時進行記錄，保證工藝操作記錄準(zhǔn)確、齊全、清晰 。 其它有關(guān)記錄根據(jù)實際需要定保存期。 記錄審核 按規(guī)定將記錄送交相應(yīng)的 主管審核 ,審核的日期須明了。 各部門負責(zé)收集、整理、保管本部門的記錄。 需保留的作廢文件，申請人填寫文件留存申請單，經(jīng)廠長批準(zhǔn)后，文件管理員加蓋“保留”印章后方可保留。若需對外提供，須經(jīng)廠長批準(zhǔn)，文件管理員予以登記。 文件的編制、審核、批準(zhǔn) 技術(shù)文件由生產(chǎn)科組織有關(guān)人員編制，由廠長指定人員審核，經(jīng)廠長批準(zhǔn)發(fā)布；質(zhì)量管理文件由質(zhì)檢科組織有關(guān)人員編制，由廠長或授權(quán)指定人員審核，廠長批準(zhǔn)發(fā)布。
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