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酒店管理專業(yè)教學(xué)片腳本-文庫吧在線文庫

2025-05-16 02:35上一頁面

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【正文】 式推向世界就是要站在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的最前沿,支持各種以互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展為基礎(chǔ)的商業(yè)模式,逐步根據(jù)行業(yè)的需求快速調(diào)整中國的商業(yè)模式,在競爭中產(chǎn)生一種滿足歷史發(fā)展的、具有強大生命力的、全球化的商業(yè)模式。酒店在互聯(lián)網(wǎng)時代最重要的任務(wù)就是建立多渠道戰(zhàn)略,使酒店可以覆蓋更多的客戶群。要創(chuàng)造新的商業(yè)模式必須了解時代發(fā)展趨勢,并根據(jù)這些發(fā)展趨勢創(chuàng)造有效的商業(yè)模式。如果你的服務(wù)會讓客人滿,他們真誠的微笑就是你最大的欣慰,無論多累都是值得的。前臺的工作壓力非常大,如果處理不妥當(dāng)就會遭到很大的投訴。面對一個更加復(fù)雜的工作環(huán)境和工作內(nèi)容,我并沒有退縮。前臺是一個很讓人向往的地方。早班太早,晚班又太晚。從此我也明白了一個道理,無論做什么事情都一定要對自己有信心,這是做好每一件事的關(guān)鍵。然后我就開是練怎樣才能把問候語報得既準(zhǔn)確又快而且還能讓別人聽得懂。進(jìn)入辦公室以后還好其他同事都還比較熱情,讓我有一種受寵若驚的感動也讓我忘記剛才的不愉快。學(xué)校的面試只是開始,學(xué)校的初次面試只是第一關(guān),在以后的幾天里我們幾個經(jīng)過第一觀的人,每天要做好多的準(zhǔn)備然后坐一個多小時的公交車去經(jīng)受后來的考驗。并每年都回獲得“三好學(xué)生”“優(yōu)秀學(xué)生干部”等光榮稱號。終有一天會到達(dá)勝利的彼岸。所以畢業(yè)做好2年吃苦打算的準(zhǔn)備是務(wù)實的心態(tài)。 積極參加各種技術(shù)培訓(xùn),不斷提高業(yè)務(wù)水平。從2006級學(xué)生開始,我們準(zhǔn)備將原人才培養(yǎng)方案中的校內(nèi)專業(yè)理論課學(xué)習(xí),搬到企業(yè)去上,即將學(xué)生整班帶到某企業(yè)邊實習(xí)邊學(xué)習(xí)專業(yè)課,這樣學(xué)生所學(xué)到得知識完全符合企業(yè)需要,理論與實踐做到了很好的結(jié)合,從而真正實現(xiàn)了學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)三贏的理想。王珺:2003年7月畢業(yè)于渤海大學(xué),主修旅游管理專業(yè),專業(yè)教師,助教,主講《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》、《景點導(dǎo)游》、《酒店英語》等課程,學(xué)士學(xué)位。所以僅從沈陽酒店業(yè)發(fā)展形勢來看,我們《酒店管理》專業(yè)未來發(fā)展形勢是可喜的,就業(yè)的前景是光輝的。在建酒店中能達(dá)到五星級酒店規(guī)模的有東環(huán)五洲、德郡豪生國際大酒店、沈陽國際飯店、沈陽財富大酒店等4家。酒店的中、西、日餐廳,均設(shè)有豪華貴賓房,為不同需要的客人提供享盡世界各地美食佳肴,及熱情周到的服務(wù)地方。廣州地中海酒店全景圖;酒店介紹:,周邊集科技、商貿(mào)、文化、購物為一體。配金船咖啡廳、鋼琴酒吧等圖片。 遼寧鳳凰飯店全景圖;飯店介紹:飯店始建于1984年,已有近20年的歷史。飯店總以不懈的努力追求卓越的服務(wù),給客人永遠(yuǎn)留下了親切、友善、誠摯的關(guān)懷。3500平方米的喜來登麗都俱樂部為客人提供一個身體和心靈和諧健康的殿堂。配大堂酒吧、宴會廳等圖片。飯店以其一流的硬件設(shè)施,飯店有可容納450人的中餐廳、金船咖啡廳、日本料理、西餐廳、風(fēng)味餐廳、大堂酒吧、鋼琴酒吧等。配豪華套房、西餐廳等圖片。酒店宴會部人員經(jīng)專業(yè)訓(xùn)練,悉心策劃及安排會議或中西式宴會。目前凱賓斯基酒店、沈陽賓館兩家酒店待評五星級。就全國而言,2008年奧運會和2010年世博會對國內(nèi)酒店、餐飲和旅游業(yè)的需求進(jìn)一步加強,而這些行業(yè)的經(jīng)營管理人才、專業(yè)技術(shù)人才和一線服務(wù)人員的需求量也大增。趙楠:2005年10月畢業(yè)于英國薩里大學(xué),主修酒店管理專業(yè),專業(yè)教師,助教,主講《餐飲服務(wù)技能》、《前廳與客房管理》等課程,碩士學(xué)位。通過組建高素質(zhì)的雙師型教師隊伍,提高本專業(yè)實踐教學(xué)水平,我們專業(yè)有從國外專門從事《酒店管理》專業(yè)學(xué)習(xí)的研究生,并擁有在國外從事酒店管理工作經(jīng)驗,還有專職實訓(xùn)課老師,使我們的實踐教學(xué)水平達(dá)到了高水準(zhǔn),目前我們專業(yè)雙師型教師已達(dá)到60%;積極推進(jìn)教學(xué)改革,從2006年開始,本專業(yè)進(jìn)行了課程整合,使課程設(shè)置更加合理、更符合人才培養(yǎng)目標(biāo),在企業(yè)調(diào)研中,得到了用人單位認(rèn)可;加強與企業(yè)合作、強化學(xué)生畢業(yè)實習(xí)的管理,幾年來,我們專業(yè)注意加強與企業(yè)合作,通過校外實訓(xùn)基地,滿足了學(xué)生第三學(xué)年的頂崗實習(xí)崗位需求,并為學(xué)生就業(yè)打下基礎(chǔ);目前我們專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)形勢非常好,只要學(xué)生熱愛本專業(yè),那么就業(yè)率可達(dá)100%。 負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生,包括設(shè)備、用具的衛(wèi)生,必要時協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行打掃。經(jīng)過半個月的課程培訓(xùn),一年的宴會廳實習(xí),自己從一個學(xué)生的角色在向職業(yè)人轉(zhuǎn)變著。就如我們,我們經(jīng)歷了學(xué)前,小學(xué),中學(xué),到現(xiàn)在的大學(xué),從不經(jīng)世事的孩童成長到現(xiàn)在的有志青年,我們也在不斷地經(jīng)歷著角色的變換,回首往事,不禁笑看自己的年少輕狂,由此證明我們在不斷地成熟。同時我也深知五星級酒店對于人才的要求一定是非常高的,而且我還是大專學(xué)歷,所以我不斷的努力,不僅僅是在學(xué)習(xí)上,工作上我都要做到盡自己最大努力作到最好。職位是在賓客服務(wù)專線做一名賓客服務(wù)文員。懷著忐忑不安的心情由一位同事帶我回總機辦公室??吹剿齻兪炀毜慕悠痣娫挷⒂煤軐I(yè)的語言與客人交談,為客人解決每一件事情的時候我真的太羨慕了。最后我終于明白是我自己給自己的壓力太大了,在這么多優(yōu)秀的同事面前對自己失去了信心。我們的工作時間是每天八個小時,分三個班次。憑借我的塌實和勤奮,我的工作表現(xiàn)得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的好評。機會是留給有準(zhǔn)備的人的。剛調(diào)到前臺時候也是要有“師傅”帶你的,通常每給人的適應(yīng)期是三個月,三個月以后自己獨立工作。這樣的事情也是經(jīng)常發(fā)生的。 2)如何將一個從中國發(fā)展起來的更有效的商業(yè)模式國際化。 2)互聯(lián)網(wǎng),特別是搜索引擎的發(fā)展對世界帶來的另一個發(fā)展趨勢就是商業(yè)民主化。 隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,居民自費旅游和商務(wù)旅行的大規(guī)模增長,對清潔、廉價、提供基本服務(wù)的酒店的需求非常旺盛。全面發(fā)展學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、管理能力和適應(yīng)不同工作環(huán)境的能力。 商貿(mào)旅游系酒店管理教研室 2007年3月12日12 / 12。高等職業(yè)教育有著自己的鮮明特點:與人才市場的動向一致性、人才培養(yǎng)目標(biāo)的應(yīng)用性和可成長性、專業(yè)設(shè)置的靈活性及針對性,強化理論聯(lián)系實際的能力尤其是實踐操作能力。在硬件上建設(shè)多功能教室、現(xiàn)代化的教學(xué)演示設(shè)施、商業(yè)廚房、咖啡吧、酒吧、葡萄酒培訓(xùn)中心以及學(xué)生實習(xí)餐廳、學(xué)生自營酒吧和培訓(xùn)餐廳等各種教學(xué)設(shè)施。眾所周知微軟和Google的商業(yè)模式無一是來自于行業(yè)當(dāng)時領(lǐng)先的主流大企業(yè), 也不是政府支持的結(jié)果,而是順應(yīng)了歷史發(fā)展,打破傳統(tǒng)商業(yè)模式,創(chuàng)造機遇,從小到大,最終脫穎而出。新的商業(yè)模式應(yīng)該讓酒店自主接入眾多的銷售渠道,所有的銷售渠道可以通過收益管理系統(tǒng)管理起來,每增加一個新的銷售渠道,酒店新增運營成本為“零”。當(dāng)今世界發(fā)展有以下幾個值得中國酒店人關(guān)注的發(fā)展趨勢:1)互聯(lián)網(wǎng)讓企業(yè)決策周期變的更短,企業(yè)必須根據(jù)自己的情況,快速對市場變化做出反應(yīng)。三、專業(yè)前沿介紹酒店業(yè)發(fā)展前沿及行業(yè)發(fā)展趨勢隨著國際經(jīng)濟(jì)中國時代的到來,中國酒店業(yè)迎來了第二次大的發(fā)展機遇。而且每天早上給客人結(jié)帳都在200多間房以上,沒間房的帳我們都要非常仔細(xì)去做。相反我會很珍惜這次機會。因為那里接觸的人多,學(xué)到的東西也多,發(fā)展的機會也大。而這時和我一起來實習(xí)的同學(xué)們卻已經(jīng)有人離開了這里。漸漸地,我從背電話表到熟悉機臺操作,
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