【正文】 《酒店管理》專(zhuān)業(yè)教學(xué)片腳本一、 飯店畫(huà)面及飯店簡(jiǎn)介沈陽(yáng)麗都喜來(lái)登飯店全景圖片；飯店介紹：飯店巍峨聳立在沈陽(yáng)市最繁華的景觀路青年大街上的沈陽(yáng)麗都喜來(lái)登飯店是沈陽(yáng)最大的五星級(jí)飯店。飯店的設(shè)計(jì)和裝飾結(jié)合了東西方文化的精粹，貫穿現(xiàn)代時(shí)尚的理念。 590間裝飾精美的客房、套房、公寓房和寫(xiě)字間，各具特色的餐廳及酒吧，設(shè)備精良的宴會(huì)服務(wù)設(shè)施為客人提供最佳的全方位的服務(wù)。3500平方米的喜來(lái)登麗都俱樂(lè)部為客人提供一個(gè)身體和心靈和諧健康的殿堂。飯店總以不懈的努力追求卓越的服務(wù)，給客人永遠(yuǎn)留下了親切、友善、誠(chéng)摯的關(guān)懷。配麗都西餐廳、天寶閣中餐廳、特色套房等圖片。 沈陽(yáng)商貿(mào)飯店全景圖；飯店介紹：飯店位于市中心區(qū)，距離機(jī)場(chǎng)30分鐘車(chē)程，是政府舉行官方宴會(huì)及簽約儀式的指定場(chǎng)地。 飯店備有588個(gè)豪華房間，包括35個(gè)套房及86個(gè)商貿(mào)客房間，飯店內(nèi)每個(gè)房間及套房均設(shè)有可獨(dú)立調(diào)控的空調(diào)系統(tǒng)、電子保險(xiǎn)箱、飲品和小食齊全的小型酒吧及冰箱等設(shè)施，此外飯店還有三層商貿(mào)閣，為要求嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男姓搪锰峁﹪?guó)際級(jí)服務(wù)。中餐廳特備多元化地道美食，色香味俱全；咖啡廳獻(xiàn)上國(guó)際及地方食品；大堂酒廊提供小食及特式飲品。飯店不僅設(shè)有8個(gè)會(huì)議室，更擁有全市最大的宴會(huì)廳，可招待多達(dá)560位客人，可舉辦小型酒會(huì)、重要宴會(huì)等。商務(wù)中心備有先進(jìn)完善的設(shè)施，提供專(zhuān)業(yè)而全面的秘書(shū)服務(wù)、傳真機(jī)、私代碼電腦和打字機(jī)等，一應(yīng)俱全。配大堂酒吧、宴會(huì)廳等圖片。 遼寧鳳凰飯店全景圖；飯店介紹：飯店始建于1984年，已有近20年的歷史。經(jīng)過(guò)2003年年初的裝修改造，飯店現(xiàn)正以四星級(jí)商務(wù)型酒店的全新面貌恭迎八方的來(lái)賓。飯店主樓共11層，院內(nèi)擁有100個(gè)車(chē)位的寬大停車(chē)場(chǎng)，當(dāng)置身于豪華、寬敞的大堂里，在辦理入住的同時(shí)，還可以欣賞到氣勢(shì)磅礴的大型陶瓷壁畫(huà)—“鳳凰涅磐”令客人沉醉于現(xiàn)代與傳統(tǒng)、現(xiàn)實(shí)與神話(huà)的曼妙絢麗之中。輝煌的穹頂，豪華的回廊，內(nèi)外通達(dá)的視角，帶給客人無(wú)與倫比的貴族氣質(zhì)。設(shè)備先進(jìn)的商務(wù)中心，潔凈隱蔽的商務(wù)洽談室，休閑幽雅的大堂吧以及琳瑯滿(mǎn)目的商品，都給客人住宿提供舒適與便利。配西餐廳、商品、“鳳凰涅磐”等圖片。 沈陽(yáng)金都飯店全景圖；飯店介紹：飯店座落于沈陽(yáng)市繁華商業(yè)中心——太原街，地勢(shì)優(yōu)越，交通便利，步行至沈陽(yáng)南站僅需10分鐘，車(chē)程至沈陽(yáng)北站僅需16分鐘，至桃仙機(jī)場(chǎng)需25分鐘。飯店是按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)興建的集餐飲、商住、娛樂(lè)、行政寫(xiě)字間等綜合設(shè)施于一體的豪華型四星級(jí)涉外飯店。金都飯店隸屬于東北電氣發(fā)展股份有限公司。于1998年8月18日正式營(yíng)業(yè)，1999年加入中國(guó)名酒店組織，2000年被國(guó)家旅游局授為四星級(jí)涉外飯店。飯店設(shè)有布置高雅、寬敞舒適的各類(lèi)客房229間（套），包括各類(lèi)豪華套房、標(biāo)準(zhǔn)房、單人房等。飯店賓至如歸的服務(wù)及絕佳的地理位置，具備承擔(dān)大型會(huì)議、宴會(huì)的經(jīng)驗(yàn)和能力。飯店以其一流的硬件設(shè)施，飯店有可容納450人的中餐廳、金船咖啡廳、日本料理、西餐廳、風(fēng)味餐廳、大堂酒吧、鋼琴酒吧等。配金船咖啡廳、鋼琴酒吧等圖片。沈陽(yáng)皇朝萬(wàn)豪酒店全景圖；酒店介紹：酒店是萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)在中國(guó)大陸首家以萬(wàn)豪命名的酒店，也是國(guó)內(nèi)最新穎的豪華酒店之一，為商務(wù)客戶(hù)及旅游者提供高檔次的酒店住宿服務(wù)。酒店距市中心和沈陽(yáng)市北站只有五分鐘車(chē)程，距沈陽(yáng)桃仙國(guó)際機(jī)場(chǎng)乘車(chē)前往只需十五分鐘。酒店共有435間舒適的客房和套房，設(shè)有商務(wù)樓層。萬(wàn)豪宮提供傳統(tǒng)特色的粵菜及地方特色名菜，每日提供午餐和晚餐；御門(mén)鐵板燒是沈陽(yáng)公認(rèn)最出色的日本料理餐廳，提供日本傳統(tǒng)爐端燒和極品鐵板燒，并配有日本酒和其它國(guó)際知名美酒。商務(wù)樓層位于酒店頂樓，商務(wù)中心為商務(wù)旅客提供完善周到的商務(wù)服務(wù)。1999年開(kāi)業(yè) 。配豪華套房、西餐廳等圖片。廣州地中海酒店全景圖；酒店介紹：，周邊集科技、商貿(mào)、文化、購(gòu)物為一體。距火車(chē)東站僅10分鐘；乘車(chē)前往白云機(jī)場(chǎng)只需40分鐘、通往琶洲會(huì)館15分鐘，且鄰近地鐵三號(hào)線站口，盡顯地利之便。酒店開(kāi)業(yè)時(shí)間2005年3月，樓高52層，共有客房總數(shù)400間（套），豪間面積55平米。每間都是色彩宜人、風(fēng)格各異、舒適典雅、設(shè)施齊全?？头?jī)?nèi)浴室的設(shè)備也非常新穎，包括設(shè)有豪華浴缸及強(qiáng)力花灑，寬敞的空間及存有最豐富的迷你酒吧，地中海國(guó)際俱樂(lè)部，內(nèi)部裝修豪華，配有現(xiàn)代最尖端的音響及視聽(tīng)設(shè)備，所設(shè)的八十間KTV豪華包房別具風(fēng)格。演藝廳內(nèi)每晚多姿多彩的演出節(jié)目，更令人夜夜笙歌流連忘返。酒店擁有能容納30席的喜慶筵席及800人以上的西式大型宴會(huì)廳，大禮堂無(wú)柱式設(shè)計(jì)及璀璨悅目燈飾，氣派宏偉；切合不同種類(lèi)的活動(dòng)。酒店宴會(huì)部人員經(jīng)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練，悉心策劃及安排會(huì)議或中西式宴會(huì)。酒店的中、西、日餐廳，均設(shè)有豪華貴賓房，為不同需要的客人提供享盡世界各地美食佳肴，及熱情周到的服務(wù)地方。配大堂、西餐廳、豪華套房圖片。配學(xué)生參觀飯店圖片。二、 飯店現(xiàn)在與未來(lái)對(duì)人才需求情況介紹 ：據(jù)沈陽(yáng)市旅游局的統(tǒng)計(jì)資料顯示，現(xiàn)在沈陽(yáng)星級(jí)酒店已經(jīng)達(dá)到111家，其中，五星級(jí)酒店5家，四星級(jí)酒店16家，三星級(jí)酒店55家。僅今年就新增了4家三星級(jí)和四星級(jí)酒店。而在星級(jí)酒店中，“升星”成了這兩年許多本土酒店孜孜以求的目標(biāo)。未來(lái)2年，我市還將新建5家以上五星級(jí)豪華酒店，增加數(shù)千間客房。目前凱賓斯基酒店、沈陽(yáng)賓館兩家酒店待評(píng)五星級(jí)。在建酒店中能達(dá)到五星級(jí)酒店規(guī)模的有東環(huán)五洲、德郡豪生國(guó)際大酒店、沈陽(yáng)國(guó)際飯店、沈陽(yáng)財(cái)富大酒店等4家。2年內(nèi)，沈陽(yáng)五星級(jí)酒店將增加到10家以上規(guī)模。據(jù)了解，沈陽(yáng)酒店業(yè)發(fā)展已吸引了一批有實(shí)力的國(guó)內(nèi)外知名酒店管理機(jī)構(gòu)在沈投資，除喜來(lái)登、洲際、假日、香格里拉、凱萊等國(guó)內(nèi)外知名酒店管理集團(tuán)已經(jīng)先期抵沈外，香港榮富、法國(guó)雅高、美國(guó)豪生國(guó)際、上海高瀛等國(guó)內(nèi)外酒店管理集團(tuán)也已準(zhǔn)備進(jìn)沈，進(jìn)軍酒店業(yè)。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，從酒店業(yè)的發(fā)展格局看，沈陽(yáng)金廊沿線將成為星級(jí)酒店的爭(zhēng)奪地，金廊沿線將成為豪華酒店密集地區(qū)。目前，一些五星級(jí)酒店已經(jīng)開(kāi)始在金廊沿線的市府廣場(chǎng)、遼寧大廈、北站、渾南等地區(qū)選址建設(shè)。與國(guó)內(nèi)一些大中城市相比，沈陽(yáng)現(xiàn)有豪華酒店的數(shù)量仍偏少，而隨著沈陽(yáng)投資環(huán)境的改善，商務(wù)活動(dòng)和旅游觀光的客人繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，因此不用擔(dān)心出現(xiàn)“僧多粥少”的局面。再就業(yè)隊(duì)伍中，大專(zhuān)以上學(xué)歷在飯店業(yè)從事工作的比例很低，這些學(xué)生已有一定知識(shí)的沉淀，只要他們愛(ài)崗敬業(yè)，就有很多提升的機(jī)會(huì)。就全國(guó)而言，2008年奧運(yùn)會(huì)和2010年世博會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)酒店、餐飲和旅游業(yè)的需求進(jìn)一步加強(qiáng)，而這些行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理人才、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才和一線服務(wù)人員的需求量也大增。所以?xún)H從沈陽(yáng)酒店業(yè)發(fā)展形勢(shì)來(lái)看，我們《酒店管理》專(zhuān)業(yè)未來(lái)發(fā)展形勢(shì)是可喜的，就業(yè)的前景是光輝的。以上要配各大飯店建筑畫(huà)面、學(xué)生頂崗工作的照片，并要配有音樂(lè)。三、專(zhuān)業(yè)基本情況介紹本專(zhuān)業(yè)建設(shè)時(shí)間：2000年7月 配學(xué)校教學(xué)樓圖片。培養(yǎng)人才目標(biāo)介紹：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和創(chuàng)新精神，熟悉我國(guó)酒店行業(yè)的現(xiàn)行方針、政策、法規(guī)以及國(guó)際相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，有較強(qiáng)的實(shí)踐能力，能夠在星級(jí)賓館、高檔度假村、中高檔餐飲集團(tuán)、各大旅行社工作的高技能人才。配學(xué)生崗位工作現(xiàn)場(chǎng)圖片，優(yōu)秀畢業(yè)生工作情況介紹及所在企業(yè)和工作崗位照片。（找學(xué)辦）開(kāi)設(shè)課程介紹理論知識(shí)課程設(shè)置及學(xué)時(shí)分配表（1）類(lèi)