【正文】 船咖啡廳、鋼琴酒吧等圖片。萬豪宮提供傳統(tǒng)特色的粵菜及地方特色名菜，每日提供午餐和晚餐；御門鐵板燒是沈陽公認(rèn)最出色的日本料理餐廳，提供日本傳統(tǒng)爐端燒和極品鐵板燒，并配有日本酒和其它國際知名美酒。廣州地中海酒店全景圖；酒店介紹：，周邊集科技、商貿(mào)、文化、購物為一體。客房內(nèi)浴室的設(shè)備也非常新穎，包括設(shè)有豪華浴缸及強(qiáng)力花灑，寬敞的空間及存有最豐富的迷你酒吧，地中海國際俱樂部，內(nèi)部裝修豪華，配有現(xiàn)代最尖端的音響及視聽設(shè)備，所設(shè)的八十間KTV豪華包房別具風(fēng)格。酒店的中、西、日餐廳，均設(shè)有豪華貴賓房，為不同需要的客人提供享盡世界各地美食佳肴，及熱情周到的服務(wù)地方。僅今年就新增了4家三星級(jí)和四星級(jí)酒店。在建酒店中能達(dá)到五星級(jí)酒店規(guī)模的有東環(huán)五洲、德郡豪生國際大酒店、沈陽國際飯店、沈陽財(cái)富大酒店等4家。目前，一些五星級(jí)酒店已經(jīng)開始在金廊沿線的市府廣場、遼寧大廈、北站、渾南等地區(qū)選址建設(shè)。所以僅從沈陽酒店業(yè)發(fā)展形勢(shì)來看，我們《酒店管理》專業(yè)未來發(fā)展形勢(shì)是可喜的，就業(yè)的前景是光輝的。配學(xué)生崗位工作現(xiàn)場圖片，優(yōu)秀畢業(yè)生工作情況介紹及所在企業(yè)和工作崗位照片。王珺：2003年7月畢業(yè)于渤海大學(xué)，主修旅游管理專業(yè)，專業(yè)教師，助教，主講《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》、《景點(diǎn)導(dǎo)游》、《酒店英語》等課程，學(xué)士學(xué)位。 校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)條件：喜來登、萬豪、商貿(mào)、鳳凰、金都、裕寧、鴻宇山莊、廣州地中海等企業(yè)為我們校外實(shí)訓(xùn)基地圖片；校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室：目前《酒店管理》專業(yè)實(shí)訓(xùn)室有中餐實(shí)訓(xùn)室、調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室、前廳實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室。從2006級(jí)學(xué)生開始，我們準(zhǔn)備將原人才培養(yǎng)方案中的校內(nèi)專業(yè)理論課學(xué)習(xí)，搬到企業(yè)去上，即將學(xué)生整班帶到某企業(yè)邊實(shí)習(xí)邊學(xué)習(xí)專業(yè)課，這樣學(xué)生所學(xué)到得知識(shí)完全符合企業(yè)需要，理論與實(shí)踐做到了很好的結(jié)合，從而真正實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)三贏的理想。 負(fù)責(zé)為客人調(diào)制雞尾酒，并負(fù)責(zé)管理酒吧的玻璃杯、器皿和設(shè)備。 積極參加各種技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。每日按規(guī)定程序檢查設(shè)施設(shè)備，進(jìn)行日常維護(hù)和保養(yǎng)工作。所以畢業(yè)做好2年吃苦打算的準(zhǔn)備是務(wù)實(shí)的心態(tài)。是的，每個(gè)人的一生就是由無數(shù)個(gè)階段組成的。終有一天會(huì)到達(dá)勝利的彼岸。因此，我更堅(jiān)信自己的信念——那里將是我要工作的地方。并每年都回獲得“三好學(xué)生”“優(yōu)秀學(xué)生干部”等光榮稱號(hào)。在學(xué)校的雙選會(huì)上，我毅然決然的選擇了我夢(mèng)想中的酒店——沈陽皇朝萬豪酒店。學(xué)校的面試只是開始，學(xué)校的初次面試只是第一關(guān)，在以后的幾天里我們幾個(gè)經(jīng)過第一觀的人，每天要做好多的準(zhǔn)備然后坐一個(gè)多小時(shí)的公交車去經(jīng)受后來的考驗(yàn)。踏入工作崗位的第一天，我真是既興奮又緊張。進(jìn)入辦公室以后還好其他同事都還比較熱情，讓我有一種受寵若驚的感動(dòng)也讓我忘記剛才的不愉快。因?yàn)閯e人都這么叫所以我也跟著這么叫。然后我就開是練怎樣才能把問候語報(bào)得既準(zhǔn)確又快而且還能讓別人聽得懂。于是，我就利用各種業(yè)余時(shí)間練，包括等車、吃飯、洗澡，無時(shí)無刻我都在練都在練都在想。從此我也明白了一個(gè)道理，無論做什么事情都一定要對(duì)自己有信心，這是做好每一件事的關(guān)鍵。經(jīng)驗(yàn)也就是在這樣日復(fù)一日的工作中積累。早班太早，晚班又太晚。既然我選擇了這里我就一定會(huì)在這里做好我的本職工作，為自己爭氣，也為我的學(xué)校爭氣。前臺(tái)是一個(gè)很讓人向往的地方。于是我不斷的努力工作希望實(shí)習(xí)之后能夠留在這里，成為正式員工后也可以調(diào)到前臺(tái)去感受一下那里的工作環(huán)境，也去證明一下我們也不比別人差。面對(duì)一個(gè)更加復(fù)雜的工作環(huán)境和工作內(nèi)容，我并沒有退縮。接觸色色的客人讓我們具備了面對(duì)什么樣的客人發(fā)生什么事情都要處變不驚，微笑面對(duì)。前臺(tái)的工作壓力非常大，如果處理不妥當(dāng)就會(huì)遭到很大的投訴。而且涉及到帳務(wù)的問題，每天的帳財(cái)務(wù)都會(huì)審查，如果出現(xiàn)什么問題都會(huì)給你打電話。如果你的服務(wù)會(huì)讓客人滿，他們真誠的微笑就是你最大的欣慰，無論多累都是值得的。但是在機(jī)遇面前，中國酒店業(yè)也面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，這種挑戰(zhàn)主要來自兩個(gè)方面：1）如何依托中國、互聯(lián)網(wǎng)和全球化的發(fā)展，創(chuàng)造新的、更有效的商業(yè)模式，超越歷史的發(fā)展階段，使中國酒店的勞動(dòng)生產(chǎn)率和投資回報(bào)率超越西方品牌連鎖酒店。要?jiǎng)?chuàng)造新的商業(yè)模式必須了解時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，并根據(jù)這些發(fā)展趨勢(shì)創(chuàng)造有效的商業(yè)模式。 傳統(tǒng)CRS的商業(yè)模式下酒店的主要任務(wù)是接待，總經(jīng)理往往產(chǎn)生于餐飲和客房部門；而新的商業(yè)模式下，總經(jīng)理有可能產(chǎn)生于市場銷售部門。酒店在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代最重要的任務(wù)就是建立多渠道戰(zhàn)略，使酒店可以覆蓋更多的客戶群。過去非品牌酒店常面臨的人才危機(jī)可以通過建立有效的企業(yè)學(xué)習(xí)機(jī)制得以解決，任何一個(gè)酒店管理者都沒有理由抱怨自己酒店的員工素質(zhì)低于管理較好的連鎖品牌酒店。 要將中國的商業(yè)模式推向世界就是要站在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的最前沿，支持各種以互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展為基礎(chǔ)的商業(yè)模式，逐步根據(jù)行業(yè)的需求快速調(diào)整中國的商業(yè)模式，在競爭中產(chǎn)生一種滿足歷史發(fā)展的、具有強(qiáng)大生命力的、全球化的商業(yè)模式。經(jīng)濟(jì)型酒店需求旺盛 。 專業(yè)前沿知識(shí)與技術(shù)面對(duì)酒店業(yè)發(fā)展的有利時(shí)機(jī)，酒店管理專業(yè)除了開設(shè)酒店管理課程外還應(yīng)開設(shè)高級(jí)西餐烹飪課程。在實(shí)習(xí)中，讓學(xué)生在客房、餐飲及各個(gè)部門輪換實(shí)習(xí)，使學(xué)生對(duì)酒店客務(wù)有一個(gè)深刻的了解，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，堅(jiān)定學(xué)生從事這種職業(yè)的自信心。四、解說：市場導(dǎo)向，能力本位，產(chǎn)教結(jié)合，素質(zhì)教育，使酒店管理專業(yè)牢固樹立辦學(xué)的理念，教育的先進(jìn)性，首先在于辦學(xué)理念的先進(jìn)性，我們專業(yè)自建立時(shí)間起，首先大力提升的就是辦學(xué)理念。親愛的同學(xué)們商貿(mào)旅游系酒店管理專業(yè)全體教師真情地歡迎你，愿為你提供優(yōu)質(zhì)的教育服務(wù)。在學(xué)生培養(yǎng)上，注重實(shí)際工作能力的提高，通過課堂理論講授、認(rèn)知實(shí)踐、一線鍛煉、模擬操作等多種形式進(jìn)行大量的實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生一畢業(yè)就能很順利地投入工作，縮短了從學(xué)校到工作崗位的距離，為生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線培養(yǎng)“用得上、留得住、上手快”的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。現(xiàn)代酒店標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作流程和系統(tǒng)管理方法。在學(xué)習(xí)酒店管理基本原理、介紹酒店的經(jīng)營管理模式（國外的輸出管理方式主要集中在直接經(jīng)營、租賃經(jīng)營和委托經(jīng)營等方式上）同時(shí)，還應(yīng)學(xué)習(xí)酒店管理軟件、酒店管理英語、現(xiàn)代酒店標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作流程和系統(tǒng)管理方法。經(jīng)濟(jì)型酒店的高入住率目前得到業(yè)內(nèi)公認(rèn)，一些知名品牌的客房出租率甚至保持在95%以上。中國的酒店市場，高端酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店“兩頭熱”，其中以經(jīng)濟(jì)型酒店更具投資誘惑力。 5）全球化讓世界變的更扁平， 企業(yè)的競爭可能來自世界任何一個(gè)角落，地域優(yōu)勢(shì)越來越小。 4)人類知識(shí)化程度大大提高。在有特色的個(gè)人博客（Blog）一夜成名的同時(shí)，一個(gè)有特色同時(shí)具有較高網(wǎng)絡(luò)人氣指數(shù)的酒店也可以鯉魚跳龍門，和傳統(tǒng)的品牌連鎖酒店一決高下。 對(duì)此傳統(tǒng)品牌酒店集團(tuán)的大CRS，小酒店銷售部的模式就面臨了極大的挑戰(zhàn)， 一種以個(gè)體酒店為核心， CRS為輔的小CRS，大酒店銷售部的商業(yè)模式應(yīng)運(yùn)而生， 酒店品牌的特許經(jīng)營就是這種模式的一個(gè)案例。要?jiǎng)?chuàng)造新的商業(yè)模式，必須根據(jù)自身的情況摸索出一條滿足自身需求、全球化和互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的道路，就是要本著“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”，敢于面對(duì)中國酒店品牌內(nèi)涵不清晰，酒店集團(tuán)內(nèi)部發(fā)展不平衡等特點(diǎn)來制定有效的營銷和銷售策略，在堅(jiān)持走集團(tuán)化、