【正文】 等工作，督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。（4） 及時清理邊臺的餐具，做到輕拿輕放。（2） 按餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后結(jié)束工作。（9） 堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。餐飲主管、領(lǐng)班（1） 協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實施。1 負(fù)責(zé)餐飲部財產(chǎn)管理，擬定各項設(shè)備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務(wù)項目。 主持本部門例會，聽取各部門匯報，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問題。接待部經(jīng)理崗位職責(zé)：一、 崗位名稱：接待部經(jīng)理二、 直屬上級：客戶部總監(jiān)三、 直屬下級：大堂副理、前臺主管四、 崗位職責(zé)： 直接向客戶部總監(jiān)負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)酒店VIP客戶、團(tuán)隊、會議的接待和跟蹤工作。 凡大型的活動，要向有關(guān)業(yè)務(wù)單位和個人、客戶、常客發(fā)賀電、賀年卡，或者可以邀請他們參加酒店組織的慶典或紀(jì)念活動。1 隨時將員工有關(guān)資料：調(diào)職單、員工違紀(jì)通知單、人員編制情況、辭職人員情況、進(jìn)店人員情況、員工流動情況等資料輸入電腦，并定期打印有關(guān)報表，呈報總經(jīng)理及人事行政經(jīng)理。 根據(jù)酒店年度工作重點，提出酒店培訓(xùn)工作的需求，編制年度培訓(xùn)計劃草案并負(fù)責(zé)落實各項培訓(xùn)工作，檢查培訓(xùn)效果?？偨?jīng)辦文員崗位職責(zé)：一、 崗位名稱：總經(jīng)辦文員二、 直屬上級：辦公室主任三、 直屬下級：四、 崗位職責(zé)： 直接向辦公室主任負(fù)責(zé)，完成辦公室主任指派的各項工作并及時總結(jié)匯報工作落實情況。負(fù)責(zé)管理人員業(yè)務(wù)考核和年終評定。 協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進(jìn)行指示和講評。 制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。閱讀分析各種財務(wù)報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。辦公室主任崗位職責(zé)一、 崗位名稱：辦公室主任二、 直屬上級：總經(jīng)理三、 直屬下級：總經(jīng)辦文員及下屬員工四、 崗位職責(zé)： 直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)組織起草酒店行政方面的規(guī)劃，計劃、報告、總結(jié)、請示、通知等公文函件，并審核簽發(fā)前的文稿。 制定酒店人事行政總體方案和工作規(guī)劃，做好人員預(yù)測、分配、組織結(jié)構(gòu)、人員編制調(diào)控的安排統(tǒng)籌工作。1 以對酒店負(fù)責(zé)和為員工服務(wù)為工作宗旨，認(rèn)真計劃、組織、積極協(xié)調(diào)各項后勤保障，確保完成各項服務(wù)工作。 負(fù)責(zé)酒店文件、資料的收發(fā)、整理、立卷、歸檔、統(tǒng)計保管和借閱登記工作。1 在辦公室主任的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店的人事調(diào)配、指派的各項工作。客戶部總監(jiān)崗位職責(zé)：一、 崗位名稱：客戶部總監(jiān)二、 直屬上級：總經(jīng)理三、 直屬下級：接待部經(jīng)理，營銷經(jīng)理四、 崗位職責(zé)： 直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)客戶部的日常管理工作，充分了解和掌握市場信息，進(jìn)行市場分析和預(yù)測；了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)信息。 配合酒店財務(wù)部好酒店應(yīng)收帳款的月收賬工作。 負(fù)責(zé)對本部門的工作考勤和考核。 負(fù)責(zé)本部門員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計劃的抓好培訓(xùn)工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。1 抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮儀教育和職業(yè)道德教育。（4） 對重要客人給予關(guān)注，負(fù)責(zé)處理餐廳里發(fā)生的問題和客人投訴，并及時向餐廳經(jīng)理匯報。（2） 認(rèn)真按照領(lǐng)位服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，迎送接待進(jìn)餐的客人。（5） 保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。（2） 了解預(yù)訂情況、客人的要求及具體安排。（4） 負(fù)責(zé)每天檢查員工儀容儀表及工作情況。和酒店情況；（3）做V．1．P．客人離店記錄，落實貴賓接待的每一細(xì)節(jié)；（4）決定是否受理客人支票及處理關(guān)于客人結(jié)賬時的問題及其他詢問，并根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定和授權(quán)處理；（5）記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作；（6）處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間，并親自鎖定房間；（7）處理客人投訴，針對客人心理正確解決問題；（8）了解當(dāng)天及以后房間狀態(tài)走勢，盡量參與接待處工作；（9）巡查酒店內(nèi)外部以保證各項功能運行正常，及時排除可防范的弊端；（10）與客人談話時可適當(dāng)介紹酒店設(shè)施；．（11）與安管部及接待處緊密聯(lián)系，取得資料作出“意外”、“病客”報告；（12）與安管人員及工程部人員一起檢視發(fā)出警報的房間；（13）與財務(wù)部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款；（14）發(fā)生緊急事件時，必須作正確的指示；（15）遇危險事故而沒有領(lǐng)導(dǎo)可請示時，應(yīng)果斷作出決定，視情況需要疏散客人；（16）為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜；（17）負(fù)責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作；（18）金色大堂范圍內(nèi)需維修項目，并督促有關(guān)部門及時維修；（19）做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作；（20）向領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見；（21）每天堅持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經(jīng)理匯報；（22）做好上級領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作。（8） 完成上級交辦的其他工作。（8） 處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等，在交給客人時，須驗明其身份及簽收。（4） 保持行李搬遷能提供迅速及友善服務(wù)。（2） 履行業(yè)務(wù)管理職能，監(jiān)督客房服務(wù)和公共區(qū)域衛(wèi)生清潔狀況?？头坎恐鞴埽?） 接受客房經(jīng)理的指揮，主持、督導(dǎo)各領(lǐng)班和服務(wù)員的工作。（8） 貫徹指導(dǎo)客房部規(guī)章制度及工作程序，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求。（4） 熟練掌握操作規(guī)范與服務(wù)技能，能親自示范和培訓(xùn)新服務(wù)員。（3） 做好與接待員的銜接，根據(jù)接待員的安排及時做好房間的清潔和跟房工作，并做好記錄。遇有特殊事項，及時向主管報告。（10） 負(fù)責(zé)服務(wù)中心的衛(wèi)生和安全。（7） 帶頭遵守餐廳各項規(guī)章制度及員工手冊規(guī)定。（5） 組織各部門編制財務(wù)收支、成本費用等計劃和預(yù)算，審查核定計劃外重大收支項目，并負(fù)責(zé)各項經(jīng)營計劃的協(xié)調(diào)平衡，落實完成計劃措施，對執(zhí)行中存在的問題提出改進(jìn)意見。（5） 負(fù)責(zé)本公司固定資產(chǎn)的財務(wù)管理，按月正確計提固定資產(chǎn)折舊，定期或不定期地組織清產(chǎn)核資工作。將部門所有已領(lǐng)的調(diào)料單據(jù)統(tǒng)計成日報累計報表。（3） 遵守財務(wù)費用開支標(biāo)準(zhǔn)和財務(wù)審批權(quán)限，根據(jù)現(xiàn)行財務(wù)制度中規(guī)定的開支范圍、標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真辦理現(xiàn)金、銀行收付業(yè)務(wù)，認(rèn)真審查原始單據(jù)，對違反財經(jīng)紀(jì)律和規(guī)定的票據(jù)，有權(quán)拒付。（2） 調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，供需心中有數(shù)。（7） 在部門經(jīng)理例會上，定期匯報采購落實結(jié)果。保證供應(yīng)。帶領(lǐng)和督導(dǎo)下屬做好安全保衛(wèi)工作，確保酒店人、財、物的絕對安全。（11） 重視內(nèi)勤工作，組織好安管工作檔案材料的積累和科學(xué)管理工作。（2） 組織并實施制定設(shè)備更新、改造工程計劃，重點維修保養(yǎng)計劃、備件購進(jìn)計劃。（10） 建立健全工程設(shè)備的運行和操作程序，合理安排各種設(shè)備的定期維修，確保設(shè)備的正常運行。隨時掌握酒店中央空調(diào)機房設(shè)備的運行狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時組織人員解決處理，嚴(yán)禁機器帶病運行。（9） 負(fù)責(zé)對所管轄員工的培訓(xùn)、考核和評估。（2） 以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行國家、行業(yè)、酒店的有關(guān)政策、法令、規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)檢員（1） 本著“公平、公正、客觀”的原則，負(fù)責(zé)對全酒店消防設(shè)施和其他設(shè)備及員工勞動紀(jì)律、儀表儀容、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生管理、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)督檢查，對檢查出的問題及時向部門經(jīng)理匯報。2 維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，經(jīng)常巡視酒店各消防設(shè)備器材，確保設(shè)備的完好。（5） 要做到對工作的保密，促使工作正常開展；（6） 不利于工作和團(tuán)結(jié)的話不說，學(xué)習(xí)各種業(yè)務(wù)知識；（7） 對工作做到“事實有依據(jù)，件件有落實”（8） 完成經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。（6） 參加質(zhì)量檢查，了解客人反映，調(diào)查、分析客人投訴并跟蹤落實處理結(jié)果，掌握客人及外界對酒店服務(wù)質(zhì)量的評價，全面掌握各部門的工作情況和酒店服務(wù)質(zhì)量的狀況，督導(dǎo)、檢查酒店各部門質(zhì)量綜合考核工作。電工（1） 對派工單要準(zhǔn)確無誤地實施完成，并認(rèn)真檢查完成情況；（2） 全面掌握酒店的輸電線路運作情況，經(jīng)常對各類輸電線路進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理； （3） 認(rèn)真安排好預(yù)防性維修計劃及巡查工作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；（4） 掌握供電設(shè)備運行和照明情況，制定節(jié)電措施；（5） 制定照明燈具及照明控制開關(guān)的巡視、巡檢制度；（6） 合理調(diào)配好供電、電梯的運行及安排好電修值班，在保證服務(wù)水準(zhǔn)的前提下，盡力節(jié)能；（7） 對酒店的各種大型活動，如新聞發(fā)布會等大型會議，要提前進(jìn)入工作場所，確保弱電系統(tǒng)不發(fā)生差錯。（5） 分析工程項目報價單，重大項目要組織有關(guān)人員進(jìn)行檢查、評估和驗收。（14） 參加酒店行政及其他有關(guān)會議，完成上級交待的其他任務(wù)。（6） 與有關(guān)部門協(xié)調(diào)安全、消防、環(huán)保工作，合理安排員工，負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培