【正文】 訓及業(yè)務考核。安管部當值帶班（1） 檢查安管員履行崗位職責情況；做好班前會議工作（對今天的崗位分配、主要任務等注意給安管員講解）；（2） 檢查酒店大門前及大堂安全情況；做好交接班制度（情況交接、物品交接、傳達領導交待的事物）；（3） 檢查酒店公共場所、娛樂場所的安全情況；（4） 檢查酒店環(huán)境、客房樓層的安全情況；（5） 檢查要害、危險部位的安全情況，尤其要注意深夜后酒店的安全檢查；（6） 配合安管部部長及前廳部經(jīng)理處理各類安全方面的事件；（7） 每班做好記錄，將事件處理報告上呈部長；（8） 經(jīng)理不在時，指揮處理突發(fā)事件。（7） 組織調查內部發(fā)生的重大案件、事故，并向總經(jīng)理提出建議，匯報查處結果。（8） 堅持以采促銷，以銷定采，勤采勤銷的原則，發(fā)揚“四勤”（眼勤、口勤、手勤、腿勤）精神，堅決完成領導交給的各項工作任務。采購員（1） 采購員在主管的組織領導下，分工負責采購供應各食堂的主副食、油料、調料、廚具、必需的原材料。（4） 要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。（5） 遵守現(xiàn)金管理制度，不隨意坐支現(xiàn)金，不以白條抵庫，不得公款私借和挪用公款，不得設立賬外賬、小金庫，認真保管好庫存現(xiàn)金、有價證券及相關票據(jù)印鑒，努力控制庫存現(xiàn)金限額，確保資金安全。（5） 及時完成上級布置的工作任務。（9） 主動進行財會資訊分析和評價，向上級領導提供及時、可靠的財務資訊和有關建議。會計（1） 根據(jù)國家財務會計法規(guī)和行業(yè)會計規(guī)定，結合本單位特點，負責擬定本單位會計核算的有關工作細則和具體規(guī)定，報經(jīng)領導批準后組織實施。財務部長（1） 負責財務部管理工作，監(jiān)督酒店各部門的財務收支情況，對外聯(lián)系財政、稅務、銀行、保險、外匯等相關機構。（3） 與采購密切聯(lián)系，掌握貨源的供應情況，審核每日廚房部采購申請單，確保所采購物品符合廚房規(guī)定要求，并防止多采購，造成浪費現(xiàn)象；認真審核廚房每日進貨表。（6） 每日早班文員負責向白班樓層領班提供樓層客房出租情況。（6） 完成本職工作的同時做好領導交辦的其他工作。（8） 對下屬員工工作提出具體意見，帶領本班全體員工積極工作，不斷攻關，并創(chuàng)新成果。（12） 每日抽查至少2030間客房，包括走客房，空房及住客房，做好每天檢查記錄，包括員工的分配，房態(tài)及工作情況等問題，及時匯報解決維修保養(yǎng)問題，并隨時向客人提供可能的幫助。（5） 與前廳部、工程部、營銷部及有關部門密切合作，隨時注意核對房態(tài)，提供準確的客房狀況。（6） 檢查VIP房，迎接VIP客人，探訪住客，技巧地處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好關系，與保安部緊密協(xié)作，確?？腿说娜松碡敭a(chǎn)安全。（8） 把行李裝上車后，盤點行李件數(shù)及恭請客人確認。（12） 完成上級交辦的其他工作。（4） 聽取住客意見及解答住客疑難問題。（4） 掌握預訂情況和當天客情，根據(jù)當天到達及離店房客名單，最大限度地銷售即時客房。（8） 及時申領物品，保證前臺有足夠營業(yè)所需用品。（6） 做好包房財產(chǎn)物資管理，定時向餐飲經(jīng)理匯報。（3） 開餐期間主要負責點菜單和菜點的傳遞、輸送工作，做到熟記餐桌臺號，傳遞點菜單迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，準確無誤上菜，傳菜穩(wěn)捷。餐飲服務員（點菜員）（1） 服從領班的工作安排，向其負責并報告工作。（8） 負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內，每個服務點都有崗、有人、有服務。1 做好思想政治工作，抓餐飲部的精神文明建設，關心員工生活。 負責督促有關人員與其它部室的聯(lián)系，協(xié)調配合，搞好工作。負責抓好本部門的營銷、質量、成本等經(jīng)營管理工作和深入開展“學先進、找差距”活動。1 完成總經(jīng)理分配的其他工作。 組織和參與“VIP”客人的接待，并將他們的信息及時的轉告給有關部門，向客人詳細介紹酒店的情況，了解他們的實際需求，盡量給予滿足。1 負責辦理新員工入店手續(xù)，做好員工人事檔案的調存、整理和管理工作。 負責總經(jīng)辦文件的打印、核對及復印工作。 完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務。1 監(jiān)督、檢查《員工手冊》和酒店各項規(guī)章制度的落實、執(zhí)行情況。 審核以酒店名義發(fā)出的各類公文，并報總經(jīng)理、董事長簽發(fā)。 選聘、任免酒店總監(jiān)、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等，決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變動。主持酒店經(jīng)理級的例會。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等。 定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查各崗位服務態(tài)度和服務質量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。 批轉各類公文，并提出擬辦意見提交總經(jīng)理批閱。 策劃酒店勞資管理方案和管理辦法，督導酒店勞動工資統(tǒng)計、工資分析和工資方案實施的咨詢、更新、落實工作。1 負責宣傳、推廣、監(jiān)督、檢查本部門落實各項管理制度及崗位責任制的情況，以確保酒店各項制度及本部門各項制度的切實落實。 完成報刊、書籍等有關資料的征訂和發(fā)放工作、負責書籍和刊物的分類，編號和保管工作。1 負責制定、補充、完善酒店各崗位的招聘條件和任職要求。向總經(jīng)理提供報告，在建立可靠的商品銷售的基礎上，進行經(jīng)濟決策。 抓住機會進行公關活動：如在酒會、宴會、茶話會、洽談會、慶祝會等社交活動進行宣傳。 負責督導前廳服務方面的管理工作，每天檢查未來30天內的房間出租情況，分層狀況，特殊要求及交班日志、工作報表、營業(yè)報表等，并及時通知相關部門。 建立良好的客戶關系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。1 抓好設備、設施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。（5） 定期檢查、清點、保管餐廳的設備、餐具、布草等物品，負責簽署設備維修、物品領用等報告單。（3） 禮貌迎客，根據(jù)餐桌安排和座位情況引領客人到適當座位上，并禮貌的將值臺服務員介紹給客人。（6） 愛護餐廳設備財產(chǎn)和餐具物料，做好清潔保養(yǎng)工作。（3） 按要求保持包房環(huán)境衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生。（5） 負責掌握員工的培訓。前廳領班（1） 協(xié)助前廳部經(jīng)理做好日常接待工作，主持前廳班次全面工作，創(chuàng)造良好的工作氛圍。前廳接待（1） 負責根據(jù)規(guī)定程序有效率地為客人安排客房入住事宜。（9） 記錄所有寄來的郵件和電報，在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收到時間。（5） 保養(yǎng)行李服務設備，保持行李儲藏室之整潔；熟識酒店設備及服務，并對客積極介紹。 （3） 督導、協(xié)調全部客房部運作，為住客提供規(guī)劃化、程序化的優(yōu)質服務及個性化服務。（2） 巡視樓層、客房各個負責點，抽查客房衛(wèi)生，查看VIP房和走客房。（9） 督導本部門領班工作成效和行為，協(xié)助領班解決疑難，參與受理客人投訴，協(xié)助部門經(jīng)理解決酒店和員工的投訴，處理部門下屬員工違紀問題和一般性問題。（5） 檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計劃和周期衛(wèi)生計劃。（4） 服從領導，聽從指揮。（4） 每日做好２４小時維修統(tǒng)計工作，及時填報維修房情況記錄。填寫服務員工作報告表。（8） 搞好成本控制，加強物資管理，提高原材料利用，注意節(jié)水節(jié)電，堵塞浪費漏洞，降低損耗。（6） 組織制定酒店財務管理制度和會計核算制度，嚴格會計監(jiān)督，支持財務人員依法履行職責。（6） 負責公司稅金的計算、申報和結繳工作，協(xié)助有關部門開展財務審計和年檢。（3） 燃料成本核算：對部門所有燃料的領貨單據(jù)進行統(tǒng)一監(jiān)督回收。嚴格把好支出第一關。指導并監(jiān)督下屬開展業(yè)務，不斷提高業(yè)務技能，確保公司物資的正常采購量。（8） 每月初將上月的全部采購任務完成及未完成情況逐項列出報表，呈總經(jīng)理及財務部經(jīng)理，以便于上級領導掌握全公司的采購項目。（5） 嚴格按照支票管理使用辦法執(zhí)行，妥善保存，及時報賬，并記錄使用開支項目。（4） 負責制定、健全酒店的安全保衛(wèi)制度，部署保安部的工作計劃、安排和檢查落實，審定各部門擬定的崗位安全制度、規(guī)定，報請總經(jīng)理批準后實施。（12） 組織開展以“防火、防盜、防破壞、防自然災害”為中心的安全教育和法制教育。（3） 控制酒店電耗、水耗、材料耗，提高經(jīng)濟效益。（11） 與上級主管，各部門保持有效的溝通，確保信息及時準確的得以傳達。（4） 負責安排下屬人員的班次，檢查出勤情況。負責人員考勤和勞動紀律的管理，定期對下屬進行績效評估。（3） 努力學習，熟悉業(yè)務，提高管理水平，不斷提高、改進本部門的業(yè)務工作，保證完成本部門所擔負的工作任務。（2） 嚴格按照質檢工作程序進行操作，認真填寫記錄，并保持好各種原始單據(jù)。2 組織開展以“防火、防盜、防自然災害”為中心的安全教育和法制教育。（4） 負責對酒店各職能部門服務過程進行檢查落實，對過程的有效性進行現(xiàn)場評價。（5） 負責定期召開本部門會議，協(xié)調關系，布置和總結工作，研究決定部門重大問題。水暖工（1） 嚴格按工作程序，保證各項維修工作及時、準確地完成； （2） 負責酒店排水系統(tǒng)管道、閥門及其輔件的維修保養(yǎng)；（3） 負責蒸汽系統(tǒng)的管道、閥門、消防水龍頭、消防栓、泵及其輔件