中藥化學38其他類型化學成分的提取分離技術-文庫吧在線文庫
【正文】 境 、 生長季節(jié)等條件不同而異 。 （一）主要的生理活性 ，如茶葉中 EGCG， 月見草中的月見草素B等有顯著的抗腫瘤促發(fā)作用 ； ，清除自由基作用； ； 、皰疹作用以及利用其收斂性用于止血、止瀉、治燒傷等。依水解產物不同，可分為以下幾種： （ 1） 沒食子酸鞣質類 （ 2） 逆沒食子酸鞣質類 （ 1）沒食子酸鞣質 (酚酸） 水解后能生成沒食子酸和糖或多元醇。 ? 兒茶中主要含有酚酸性成分。 溶解性 低級脂肪酸多易溶于水或乙醇，隨分子中所含碳原子數(shù)目的增多，在水中的溶解度即迅速降低。 ? 顯色反應： (1)茚三酮試劑 ：加熱多顯 紫色 ，用于氨基酸鑒別、薄層噴霧顯色。此反應不可逆。 思考題 怎么除去中藥注射劑中的鞣質？ 何為氨基酸的等電點？怎樣區(qū)別氨基酸與蛋白質？ 牛黃中的膽汁酸成分有哪些？怎樣鑒別膽汁酸？ 蟾酥中強心成分的結構是什么？ 常見藥用多糖有哪些？ 指出芒硝、朱砂、爐甘石、赫石的主要成分。 ? 顏色反應： （ 1） 雙縮脲反應 :與 硫酸銅 產生紅色或紫紅色（多肽、蛋白質顯陽性） （ 2）與 2甲氨基萘 5磺酰氯反應 ，顯黃色熒光。可溶于水成膠體溶液（大分子溶液），不能透過半透膜，據(jù)此，可用于蛋白質的提純。 通式： （二）性質 1．氨基酸性質
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