中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)(完整版)
【正文】 ? 無色結(jié)晶，熔點(diǎn)較高。 ? 存在于植物的葉、花、莖、果實(shí)、種子、根等部分。 ?黃烷 – 3 醇類 ?黃烷 – 3， 4 –二 醇類 如：雙兒茶素 （四）理化性質(zhì) 性狀 溶解性 還原性：具有多酚羥基結(jié)構(gòu)，為強(qiáng)的還原劑； 與蛋白質(zhì)作用：產(chǎn)生沉淀，可作為提純方法； 與三氯化鐵作用：生成綠黑或藍(lán)黑色溶液或沉淀； 與重金屬鹽的作用：產(chǎn)生沉淀； 與生物堿的作用：產(chǎn)生沉淀； 與鐵氰化鉀氨溶液的作用：深紅色到棕色的顏色變化。 植物被昆蟲傷害后的蟲瘺中含有大量的鞣質(zhì) ， 如五倍子所含鞣質(zhì)高達(dá) 70％ 以上 。 5. 從含鞣質(zhì) 6%以上的植物水提液所得的濃縮產(chǎn)品“ 栲膠 ” ，主要用于皮革工業(yè)的鞣皮劑，釀造工業(yè)用作澄清劑，工業(yè)用作木材粘膠劑、墨水原料、染色劑、防垢除垢劑等。此類鞣質(zhì)的糖或多元醇部分的羥基全部或部分地被酚酸或縮酚酸所酯化，結(jié)構(gòu)中具有 酯鍵或酯苷鍵 。包括兒茶素、（一）表兒茶素、兒茶鞣酸、對苯二甲酸甲酯等。 酸性 （二）理化性質(zhì) 檢識 （ 1） PH試紙?jiān)囼?yàn) （ 2）溴酚藍(lán)試驗(yàn) （ 3）色譜檢識 三、氨基酸、蛋白質(zhì)和酶 （ 一）含義 ? 氨基酸：是一類既含羧基又含氨基的一類化合物。 (2)吲哚醌試劑 ：不同氨基酸顯不同顏色。 ? 水解 ：蛋白質(zhì)在酸堿酶的作用下可水解成氨基酸。
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