生物醫(yī)藥緒論ppt課件-文庫吧在線文庫
【正文】 822～ 1895） 德國(guó)人柯赫（ Robert Koch） （ 1843～ 1910） c. 現(xiàn)代發(fā)酵 — 發(fā)酵工程 1) 通氣攪拌發(fā)酵 (第二次技術(shù)轉(zhuǎn)折 ) 特點(diǎn)： 攪拌培養(yǎng)的好氣性發(fā)酵 關(guān)鍵： 無菌空氣的制備，通風(fēng)攪拌發(fā)酵 主要產(chǎn)品： 青霉素 、 激素 、 酶制劑 、 有機(jī)酸 2) 代謝控制發(fā)酵 特點(diǎn)： 從 DNA 分子水平上控制(無定向誘變 )微生物代謝途徑，進(jìn)行合理代謝 主要產(chǎn)品： 氨基酸 、 核苷酸 3) 基因工程發(fā)酵 (技術(shù)革命 ) 特點(diǎn)： 可定向改造生物基因，按人們的意志生產(chǎn)產(chǎn)品 主要產(chǎn)品： 人生長(zhǎng)素 、 干擾素 、 疫苗 三 .微生物發(fā)酵類型 1. 微生物菌體發(fā)酵 目的： 獲得微生物菌體細(xì)胞 酵母和藻類、擔(dān)子菌， 舉例 …… 蘇云金芽桿菌、疫苗等 特點(diǎn)： 細(xì)胞的生長(zhǎng)與產(chǎn)物積累成 平行 關(guān)系 ，生長(zhǎng)穩(wěn)定期產(chǎn)量最高。 包括生產(chǎn)過程過程中所采取的 技術(shù)步驟 和 操作流程。 發(fā)酵工程是 “ 研究利用微生物的工業(yè)，即微生物參與的工藝過程 ” 。 二步發(fā)酵法生產(chǎn) 維生素 C
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