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卓尼縣和達農牧科技開發(fā)有限公司高原牦牛藏羊肉精深加工可行性研究報告-文庫吧在線文庫

2025-07-14 11:24上一頁面

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【正文】 ........................................... 5 、項目概況 .................................................................... 7 項目可行性研究結論 ................................................. 10 第二章 項目背景及必要性 ................................................ 10 相關規(guī)劃和政策要求 ................................................. 10 項目建設背景 ............................................................. 11 區(qū)農業(yè)產業(yè)化經營發(fā)展現狀 ...................................... 13 項目建設的必要性及目的意義 .................................. 13 第三章 建設條件 ................................................................. 16 項目區(qū)概況 ................................................................. 16 項目實施的有利條件 ................................................. 18 第四章、產品市場分析 ........................................................ 23 市場分析 .................................................................... 23 公司營銷模式及銷售前景 ........................................... 26 三、市場分析結論 ............................................................ 33 第五章 建設廠址選擇及實施條件 ..................................... 33 項目建設廠址 .............................................................. 33 工程地質條件 .............................................................. 34 3 外部建設條件 ................................. 錯誤 !未定義書簽。 可行性研究報告編制依據 ( 1)《中華人民共和國水污染防治法》( 1996) ( 2)《中華人民共和國節(jié)約能源法》( 1997) ( 3)《中華人民共和國固體廢棄物污染防治法》( 20xx) ( 4)《中華人民共和國清潔生產促進法》( 20xx) ( 5)國家計委發(fā)布的《建設項目經濟評價方法與參數》(第三版)及現行財稅制度 ( 6)《國民經濟和社會發(fā)展第十二個五年發(fā)展規(guī)劃》 ( 7) 甘肅 省“十二五規(guī)劃”農牧業(yè)產業(yè)重點發(fā)展規(guī)劃 ( 8) 《中華人民共和國 環(huán)境保護 法》 ( 20xx新) 可研報告編制原則 ( 1)、產品設計規(guī)模與市場需求一致,利于企業(yè)中長期發(fā)展。 主要建設條件 項目建設廠址位于 甘南 藏族自治州 卓尼 縣 木耳 鎮(zhèn)扎那村 116 號 。 經濟效益:該項目建成達產達標后,將年產牛羊肉制品 20xx噸,實現年銷售收入(稅前) 8000萬元,實現年利潤總額 418 萬元,投資回收期(稅后,含建設期) 。 11 項目建設背景 肉食品是人體所需動物性蛋白的基本來源,肉類食品生產也是食品行業(yè)中最重要的工業(yè)門類之一。國內專家預測,未來的肉類市場競爭,首先是產品質量, 其實才是價格與服務的競爭,要想在競爭中取勝,必須具各營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、健康、方便的產品,肉制品的質量高低,將成為市場競爭的首要因素。以期運用已擁有的牛羊肉加工技術,建 13 立規(guī)范化、現代化的牛羊綠色肉食品加工基地,通過加工帶動農牧民養(yǎng)殖,從而促進當地農業(yè)結構優(yōu)化升級,增加農牧民收入。據國際糧農組織統(tǒng)計,世界各國羊肉進口總量已突破 700萬噸 /年 ,牛肉 2020年突破 60萬噸 ,其中美 國、日本等主要進口國羊肉年進口量達到 1000萬噸左右。該地區(qū)大約 90%左右 的牛 羊以活畜、酮體及粗分割形式出售,加工增值的很少。 2)產品深加工的設備短缺,使生產難以進行,成為影響該區(qū)畜產品加工的主要障礙。我國食品加工業(yè)占農產品產值僅為 1:05,較美國( 1:)和日本( 1:)低很多,居民消費中,食品制成品的比例只有 30%,據 50%的目標還很遠,而這一目標是國際上衡量一個國家發(fā)展狀況的標志,只有農業(yè)發(fā)達 了,才能帶動整個國民經濟的發(fā)展。動物有充分的活動空間、充足的陽光、新鮮空氣和潔凈的泉水,尤其是采食冬春夏草等多種特有的純天然植物,冬春夏草是世界上分布在西部 瑪曲 、卓尼大峪溝 營養(yǎng)價值高的牧草。經過分析化驗發(fā)現,牦牛的肉質結構完全不同于黃牛,營養(yǎng)成分也有很大區(qū)別,牦牛肉的各項營養(yǎng)成分都遠遠高于黃牛肉。牦牛的生長遲緩、晚熟,體況隨牧草生長季節(jié)而呈現“夏壯、秋肥、冬瘦、春死”的曲線循環(huán),群體繁殖率低,產品品率不高。特別是西方發(fā)達國家牛羊肉的消費已成為肉食消費的主體,許多國家每年都要進口大量的牛羊肉,國際市場牛羊肉需求量巨大。 牛羊肉銷售價格分析 零售價格: 20xx年 2月, 甘南州 牛羊肉 農 貿市場平均零售價格為 48元 /公斤,同比上漲 50%。羊肉深加工產品如丸、串、片、絲、丁系列產品,羊肉西餅、牛肉高溫脆皮腸等產品的生產,促使產品結構調整,產品品種增加,改變了傳統(tǒng)熟食的加工工藝,是傳統(tǒng)技術與現代工藝結合起來,實現工廠 現代 化生產,方便化消費,是先滿足現代人不斷提高的消費需求,適應生活快節(jié)奏,受到消費者歡迎。 2)加大宣傳力度 要使品牌在較短時間內形成知名品牌,使產品迅速占領市場,最有效的方式就是廣告宣傳,用廣告宣 27 傳的方式既要宣傳企業(yè)品牌,更要用宣傳廣告展示產品的特征,讓更多的消費者了解產品、喜愛產品、食用產品。任何企業(yè),離開了高素質的人才,都不可能取得成功。為此,企業(yè)應進一步完善營銷人員晉級考核及相關獎勵標準,使那些認真履行職責,重銷售,重服務、重商譽,重視人才培養(yǎng)的骨干營銷人員獲得獎勵和晉升。 產品生產出來以后,如何銷售出去,對于所有企業(yè)而言都是一個非常重要、也非常具有技巧的環(huán)節(jié)。 強化服務,優(yōu)質服務不僅包括周到禮貌的待客之道,豐富扎實的專業(yè)知識和真誠良好的溝通技巧,更具有快捷高效的運作程序,要強化服務意識貫徹顧客至上的理念,將服務顧客視為無尚的光榮,使高品質的服務和高質量的產品成為企業(yè)品牌價值的源泉。我國牛羊肉在各種畜禽肉類總量中僅占 %,隨著肉類消費水干上升,牛羊肉將是我國肉類消費增長的熱點,牛羊肉市場空間相當大,近年來,我國每年仍需進口牛羊肉 噸,而我國牛羊肉生產年增長幅度僅為3%、 8%,因此,在牛羊肉生產中設備、技術、衛(wèi)生環(huán)保相關壞節(jié)水平提高之后,牛羊肉產品將會有更廣闊的市場。40′至104176。氣候屬高原性大陸氣候,四季不分明。產于該縣洮硯鄉(xiāng)境內喇嘛崖的洮硯,被譽為中國三大名硯之一。 麻路藏族風情旅游景區(qū)位于卓尼縣西南部,輻射扎古錄、刀告、尼巴三鄉(xiāng)和車巴、立竹、塔乍三溝,主 37 要景點有車巴、立竹、塔乍三溝茂密的原始森林是眾多珍稀野生動物繁衍棲息區(qū),素有生物 “ 基因庫 ” 之稱;這里的風景更是奇特,如 “ 九眼泉 ” 絕壁石崖,冬季冰瀑尤為壯觀,泉頂為 “ 九龍山 ” 旅游點;柏香山 — 神女湖,四季香氣四溢的柏香山形似神女,被清澈見底的湖 水所環(huán)繞;有千年神潭 — 白地漩和白地灘民俗帳篷城;還有洮水流珠景觀,洮水流入扎古錄鄉(xiāng)塔乍地段后,脫開草原川地,漸入峽谷區(qū),河水在石岸上左擊右突,水花飛揚,每逢冬季氣溫驟降,湍急之河水濺起水花,形成無數冰珠涌向下游,成為洮州八景之一。 ( 4)配電線路改建 1處。 主要購置設備 本項目擬購進國內先進、成熟的成套生產設備,其他配套設備、輔助設備,以及辦公、衛(wèi)生等設備。 本項目區(qū)應按照要求設計綠化區(qū)。 2)供電 本項目由當地供電部門供電, 10KV電源架空接引至廠區(qū)配電室,安全可以滿足本項目的需要。 處理方案 1)下腳料的處理 牛、羊修割下來的邊角料全部回收,包裝冷凍后由動物養(yǎng)殖場收購 2)污水處理方案 生產車間產生的污水不含有毒物質,但有機物、懸浮物含量較高,需進行處理達標后方可排放。對廠區(qū)特別是洗手間、排水槽、下腳料堆放地也要定期消毒; 3)加強企業(yè)員工的安全知識和安全規(guī)程教育,加強管理,健全制度,進行健康檢查,保持個人清潔衛(wèi)生 ,以確保操作人員健康和生產安全; 4)嚴格衛(wèi)生管理制度,操作人員進入生產線前必 48 須穿戴好工作服、工作帽和工作鞋,對手消毒經消毒池后進入車間;定期對各種設施進行檢查,以保證設施完好。 5)節(jié)能管理 加強企業(yè)管理,合理安排生產,建立健全有關規(guī)章制度;加強對水、電、汽的計量工作,為提高企業(yè)的經營管理提供準確依據,全場建立嚴格的計量制度;對設備、管道、計量設備做到定期檢查,定期維修,嚴格杜絕各種物質跑、冒、滴、漏;廠部設一專職或兼職管理人員,加強節(jié)能工作的監(jiān)督和管理。 崗位編制與定員 項目全部勞動定員 94人。建立技術質量管理部門,日常的技術檢測工作有實驗室負責;車間設置工藝、設備工程師,負責車間的技術實施、產品質量保證工作;各個關鍵崗位設置專門觀察點,定時檢測。 項目審批部門將核準本項目招標內容的意見抄送有關行 政監(jiān)督部門,如項目建設單位在招標內容中弄虛作假或者在招標活動中違反項目審批部門的核準事項,由項目審批部門和有關行政監(jiān)督部門按照國辦發(fā)[20xx]34號文的規(guī)定對項目建設單位依法進行處罰。 本項目招標活動采用委托招標的形式面向社會公開招標。項目管理制度、工程監(jiān)理竣工驗收制度等;要定期或不定期對工程質量和進度進行監(jiān)督檢查,確保工程順利實施;項目區(qū)責任到人,定任務、定指標、頂技術要求,定期檢查工作進度及及任務完成情況,做到賞罰分明 52 2) .經營管理:公司實行獨立核算,自負盈虧,任務,產品質量、銷售實行承包制;財務部門定期負責向董事會提供財務報表,匯報經營情況,提供年終財務報告和利潤分配方案,并提出下一年的計劃及預算。生產加工場采用聘用制,并建立相應的管理機制,負責項目運轉。 設備采購中嚴格按照消防要求進行把關和審查。經水質調節(jié)后的污水由潛污泵提升至污水生物處理綜合裝置內進行二級生物處理,經該裝置設備處理后的污水水質能夠達到《污水綜合排放標準》GB897896要求,可 以用于附近草場灌溉或排放。第二年即可滿負荷生產。 3)運輸 項目運入貨物主要包括牛羊肉、輔助材料、包裝材料和煤,運出貨物主要包括牛羊肉制品、廢料和廢渣,廠外采用公路運輸,廠內采用小型叉車和手推車,其中原 料由供方運至廠內。在豎向布置上滿足生產功能及廠區(qū)排水要求。 節(jié)能降耗性能良好:設備選型應該重視節(jié)電節(jié)水、節(jié)能降耗性能。項目州府所在地合作市距省城蘭州 256公里,國道 213線貫穿境內;各縣市鄉(xiāng)(鎮(zhèn))移動網絡和程控電話網絡暢通。以森林生態(tài)為主的自然景觀雄渾壯美,蒼翠的山峰、清澈的河流令游人留連忘返,自然風光融山、水、林、草、為一體, 36 兼驚、險、奇、秀為一體,是全省旅游資源富集地區(qū)和甘南州的旅游資源大縣,旅游資源極為豐富,有八大景區(qū)一百多處主要景區(qū) (點 )。畜種有牦牛、犏牛、騾,馬、驢、綿羊、山羊等,農作物以小麥、青稞、蠶豆為主。南靠迭部,西臨夏河、碌曲,北與臨夏州和政、康樂及定西地區(qū)的渭源毗鄰,東與定西地區(qū)的岷縣、漳縣接壤, 中部與臨潭縣交錯。 區(qū)內基礎設施齊全,生產輔助設施配套條件好,良好的基礎,可保證項目的順利實施,有效運轉。成功的商譽來自顧客對產品的喜愛,來自員工和營銷人員的誠信與周到的服務,來自投身公益事業(yè)和社會效應,商譽得之不易毀之卻易 33 如反掌。 在營銷網絡建設方面,要以現代化的市場機制和高科技的手段構建由點到面、由面到點的全國營銷網絡??梢钥闯觯a品的推銷和銷售只是整個市場營銷活動的一個環(huán)節(jié)。要加強對營銷人員的培訓工作,在這方面,要遵循以下三個思路,一是要進一步完善培訓體系。在產品包裝設計方面,要廣開專業(yè)渠道,適當的時間可以進行大范圍的設計招標或有獎設計。 以“準確定位、規(guī)?;a”為原則,節(jié)約資源,降低成本、追求最大利潤,促進產品銷售。在產品的品種上,就德國而言,僅香 25 腸就有 1500多個品種,而我國僅有 200多個。其中羊是 176萬頭,牛 22萬頭,全年生產肉類總量是 43
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