【正文】 本項(xiàng)目招標(biāo)活動(dòng)中的招標(biāo)范圍、招標(biāo)組織形式及 54 招標(biāo)方式報(bào)項(xiàng)目審批部門核準(zhǔn)。設(shè)置財(cái)務(wù)管理、經(jīng)濟(jì)核算、內(nèi)部 審計(jì)等崗位、建立班組、車間、公司三級(jí)核算制，從而全面、準(zhǔn)確、及時(shí)地反映生產(chǎn)成本和經(jīng)營(yíng)成果。 機(jī)構(gòu)與組織管 理圖 運(yùn)行模式 該項(xiàng)目的基本運(yùn)作模式是“公司 +基地 +農(nóng)牧戶”。 2）用水：合理確定供水方案，對(duì)用水量較大的原料洗滌工序，采用逆流洗滌方式，以降低水耗； 3）公用工程：車間、通道及辦公照明選用節(jié)能燈具，并力求做到供電、用電及電力拖動(dòng)系統(tǒng)的合理匹 49 配，以節(jié)約能源。 4） 設(shè)計(jì)中采用、執(zhí)行的環(huán)保標(biāo) 準(zhǔn) 嚴(yán)格按照 20xx版新環(huán)保法的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，確保項(xiàng)目排放零污染的目的。而沖洗用水，生活用水等污染物經(jīng)處理后，將完全達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)，因此從環(huán)保角度來(lái)看本項(xiàng)目是可行的。 43 序號(hào) 貨物名稱 運(yùn)輸量 T|a 備注 1 牛羊肉 運(yùn)出 20xx 噸 本地 2 包裝材料 運(yùn)入 500 噸 西寧 3 輔助材料 運(yùn)入 400 噸 西寧 4 煤 運(yùn)入 400 噸 海北 5 牛羊肉制品 運(yùn)出 20xx 噸 全國(guó)各地 6 廢渣 運(yùn)出 250 噸 本地 7 廢料 運(yùn)出 100 噸 本地 合計(jì) 5650 噸 工程建設(shè)方案 土建工程 本項(xiàng)目新建廠房 1500平方米，新建庫(kù)房 500平方米、辦公室 220平方米，鍋爐房 50平方米， 生化、理化 化驗(yàn)實(shí) 100平方米 ，天平室 30平方米 表 67 主要建筑物一覽表 建筑物名稱 建筑面積 結(jié)構(gòu) 造價(jià)（元 / 合計(jì)（萬(wàn)元） 廠房 1500 磚混 1320 庫(kù)房 500 磚混 860 辦公室 220 磚混 650 IT 鍋爐房 50 磚混 234 44 化驗(yàn)室 100 磚混 351 天平室 30 磚混 214 合計(jì) 2400 公用工程 表 68 動(dòng)力消耗指標(biāo)及用量匯總表 項(xiàng)目 水 電 煤 單位 ｍ 179。 根據(jù)廠區(qū)地形及生產(chǎn)工藝特點(diǎn)，產(chǎn)區(qū)總平面布置主要?jiǎng)澐譃樗膫€(gè)功能區(qū)：分別為主要設(shè)施區(qū)、輔助生產(chǎn)設(shè)施區(qū)、無(wú)害處理及污水處理區(qū)、廠前區(qū)。 性價(jià)比較好：在保證設(shè)備先進(jìn)性和可靠性的前提下，盡可能的選擇性價(jià)比較高的設(shè)備，以降低投入成本和生產(chǎn)成本。 主要建設(shè)內(nèi)容 本項(xiàng)目建成后，可形成年產(chǎn) 20xx噸牛羊肉生產(chǎn)能力，主要建設(shè)內(nèi)容是： （ 1）基礎(chǔ)建設(shè)：新建廠房 1500平方米，新建庫(kù)房500平方米、辦公室 220平方米，鍋爐房 50平方米，生化、理化 化驗(yàn)實(shí) 100平方米 ，天平室 30平方米。頗具 “ 刺破青天鍔未殘 ” 氣勢(shì)的三角石奇峰，突兀而起，觀此石具有移步換景之妙，自然天成；傳說(shuō)中仙女沐浴之處 “ 神女潭 ” 也藏身于此，還有兩崖雄峙并立、若即若離，有一夫當(dāng)關(guān)、萬(wàn)夫莫開(kāi)的一線天，溝內(nèi)還有瀑布、塔峰、蓮花峰、迎風(fēng)展、金鐘石、太白望月、通天柱、臥龍山、盤(pán)龍峽、西天取經(jīng)、飛流峽、十八 道交河、迭山玉筍、迭山橫雪等景點(diǎn)，是原始風(fēng)景的天然陳列館。已探明的礦種有鋁、鋅、銻、銅、銀、金、汞、大理石、石灰石等。該縣地勢(shì)由西向東傾斜，東西長(zhǎng) 87 公里，南北寬 120 公里。 工程地質(zhì)條件 本項(xiàng)目廠址在 木耳 鎮(zhèn) 扎那村 內(nèi)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，交通發(fā)達(dá)，通訊便利，資源豐富，擁有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)。 三、市場(chǎng)分析結(jié)論 本項(xiàng)目實(shí)施，市場(chǎng)前景好，項(xiàng)目極具競(jìng)爭(zhēng)力。 32 3）加強(qiáng)營(yíng)銷管理 優(yōu)化管理，瞬間萬(wàn)變的市場(chǎng)和科技進(jìn)步所產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響要求企業(yè)必須自強(qiáng)不息，改革創(chuàng)新。有人認(rèn)為銷售人才是企業(yè)的“金山”，也有人用“三分天下有其二”來(lái)形容銷售隊(duì)伍之于企業(yè)的重要性。骨干營(yíng)銷人員是企業(yè)重點(diǎn)培養(yǎng)的中堅(jiān)力量，幫助他 們成長(zhǎng)是需要進(jìn)一步 29 加強(qiáng)的重要工作。一個(gè)好的產(chǎn)品形象設(shè)計(jì)，是 產(chǎn)品銷售成功與否的關(guān)鍵，所以要在產(chǎn)品外表形象設(shè)計(jì)方 28 面多下功夫，不斷挖掘企業(yè)內(nèi)含，不斷豐實(shí)企業(yè)文化，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品的外表，不斷自我否定，自我發(fā)展，讓消費(fèi)者常常感受到新的感覺(jué)，對(duì)產(chǎn)品充滿希望。因此以營(yíng)銷為主體的企業(yè)，首先必須要樹(shù)立具有一定特色、能 代表企業(yè)文化和產(chǎn)品內(nèi)含的品牌，只有這樣才能使產(chǎn)品迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到家喻戶曉的目的。 現(xiàn)代肉制品加工中的半成品、預(yù)制品、調(diào)理品味性食品加工技術(shù)在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家已得以普遍利用，使得半成品、預(yù)制品占 肉制品比重達(dá) 70%以上，已促使歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家肉制品向更加方便化，品味化發(fā)展。隨著人民生活水平的提高和膳食觀念的轉(zhuǎn)變，牛羊肉的需求量將呈上升趨勢(shì)。 6）基礎(chǔ)設(shè)施條件 項(xiàng)目區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施情況較好，水源無(wú)污染，電力充足，通訊方便，交通便利，可滿足項(xiàng)目要求。牦牛肉應(yīng)該說(shuō)是非常難得的、珍貴的肉食品。 20 據(jù)專家介紹，牦牛是與內(nèi)地的黃牛 相比是 不同的物種，雖然都是牛，但是牦牛與普通黃牛在體貌上有巨大的差別。 產(chǎn)品潛在的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) 19 1） .產(chǎn)品的原料全來(lái)自無(wú)污染的縣區(qū)，該地區(qū)的牧場(chǎng)無(wú)酸雨侵害，也無(wú)農(nóng)藥、化肥的殘留，使牛羊肉成為標(biāo)準(zhǔn)的純天然、無(wú)污染綠色食品。全縣總?cè)丝?，卓尼縣城共有人口 ，是一個(gè)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)、地處偏遠(yuǎn)的少數(shù)民族聚居縣。 、主要障礙因素 1）原料生產(chǎn)與加工銷售及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)嚴(yán)重脫節(jié)。 盡管當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ男竽翗I(yè)生產(chǎn)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，但在草場(chǎng)建設(shè)、飼料加工業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)、衛(wèi)生防疫、信息與營(yíng)銷等配套服務(wù)項(xiàng)目嚴(yán)重滯后，以零散喂養(yǎng)為主要形式的畜牧業(yè)，決定了農(nóng)牧戶沒(méi)有 15 抵御自然災(zāi)害的能力，以家庭為基本單位的分散 經(jīng)營(yíng)決定了農(nóng)牧戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力很低，簡(jiǎn)單的初加工產(chǎn)品形式?jīng)Q定畜牧業(yè)沒(méi)有更好的經(jīng)濟(jì)效益，其主要原因是缺乏有效的產(chǎn)業(yè)化組織形式和較好的示范帶頭企業(yè)，本項(xiàng)目推廣“公司 +合作社 +基地 +農(nóng)（牧）戶的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)意模式，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐穬?yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，切實(shí)增加農(nóng)牧民的收入，必將受到農(nóng)牧民的歡迎，極大地促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，肉類食品的安全衛(wèi)生已成為目前肉類產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展和消費(fèi)者關(guān)注的重大戰(zhàn)略問(wèn)題，優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、安全衛(wèi)生、無(wú)污染的肉食品，成為廣大消費(fèi)者的首選要求。 隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織 、 西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略 、 一帶一路 實(shí)施的不斷深入，當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨全新的機(jī)遇。因此，提高技術(shù)裝備，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，提升企業(yè)整體水平，是我國(guó)食品行業(yè)面對(duì)“入世”挑戰(zhàn)必須盡快解決的重大問(wèn)題。繼續(xù)貫徹“變大為小、變粗為精、變生為熟、變廢為寶”的產(chǎn)品調(diào)整方針，大力發(fā)展冷卻肉、分割肉、小包裝肉和直接食用的熟肉制品，逐步提高熟肉制品在肉類消費(fèi)中的比重。 項(xiàng)目投入總資金及效益情況 總投資：本項(xiàng)目總投資為 6000萬(wàn)元 。 、 項(xiàng)目概況 項(xiàng)目地 點(diǎn) 項(xiàng)目區(qū)位于 甘肅省甘南 藏族自治州 卓尼 縣 木耳 鎮(zhèn)扎那村 116號(hào) 。始終堅(jiān)持“誠(chéng)實(shí)守信，以人為本，以質(zhì)量取勝，效益爭(zhēng)先，科學(xué)發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，銳意改革，不斷創(chuàng)新發(fā)展思路，充分發(fā)揮公司管理、技術(shù)、人才和資金優(yōu)勢(shì)，搶抓發(fā)展機(jī)遇，著力培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，逐步使 和達(dá) 公司各項(xiàng)事業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)實(shí)力，競(jìng)爭(zhēng)能力明顯增強(qiáng)。 設(shè)備選型明細(xì)表 .......................................................... 40 總圖工程 ..................................................................... 41 工程建設(shè)方案 .............................................................. 43 第八章 環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生及消防 ......................................... 45 環(huán)境保護(hù) ..................................................................... 45 勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生 ................................................. 47 、消防 ........................................................................... 48 節(jié)能 ............................................................................. 48 環(huán)境影響評(píng)價(jià) .............................................................. 49 第九章 組織機(jī)構(gòu)及勞動(dòng)定員 ............................................ 49 、項(xiàng)目實(shí)施的組織管理 ................................................ 49 崗位編制與定員 ......................................................... 50 4 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理模式 ...................................................... 51 人員培訓(xùn) ..................................................................... 53 第十章 項(xiàng)目招投標(biāo) ............................................................ 53 第十一章 社會(huì)與生態(tài)效益分析 ......................................... 55 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) ........................................................ 55 農(nóng)牧民增收 ................................................................ 56 生態(tài)和社會(huì)效益 ........................................................ 56 第十二章 投資估算與資金籌措 ......................................... 58 建設(shè)投資估算 ............................................................ 58 、資金來(lái)源 ................................................................. 58 資金使用管理 ......................................................... 59 第十三章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) ............................................................ 59 經(jīng)濟(jì)效益分析 ........................................................... 59 年銷售收入和年銷售稅金及附加估算 ..................... 59 、總成本費(fèi)用估算 ..................................................... 60 、不確定分析 ............................................................ 61 第十四章 結(jié)論與建議 ........................................................ 62 、結(jié)論 ......................................................................... 62 存在的問(wèn)題與 建議 .................................................... 64 5 第一章 總論 項(xiàng)目背景 項(xiàng)目名稱 高原牦牛 藏 羊肉精深加工可行性研究報(bào)告 項(xiàng)目承擔(dān)單位法人代表 李安平 項(xiàng)目建設(shè)單位 卓尼縣和達(dá) 農(nóng)牧科技開(kāi)發(fā)有限公司 成立于 20xx年 4 月 ，公司注冊(cè)資金 3000 萬(wàn) 元 ，位于 卓尼縣木耳鎮(zhèn)扎那村 116 號(hào)。 （ 2）、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定 本項(xiàng)目設(shè)計(jì)要嚴(yán)格遵守國(guó)家對(duì)食品工業(yè)管理方面 7 的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求，并通過(guò)相應(yīng)認(rèn)證；嚴(yán)格遵守食品工業(yè)發(fā)展方面的法規(guī)規(guī)定；嚴(yán)格遵守國(guó)家消防安全法規(guī)，保障安全生產(chǎn)和人身安全；嚴(yán)格遵守 環(huán)境保護(hù) 法 ，嚴(yán)格遵守國(guó)家食品藥品監(jiān)