商品盤點基礎(chǔ)培訓教材(存儲版)
【正文】 時商店仍對外營業(yè) 商店在關(guān)門后盤點 每次盤點間隔期一致的盤點 盤點間隔期不一致的盤點 實用范圍及時間間隔 商店實物盤點 由電腦部和財務(wù)部進行 一年二次 周期性 庫存區(qū)盤點 銷售區(qū)域盤點 全面盤點 大家電 、精品等 ，或突發(fā)事件 、人事變動 、 經(jīng)營異常等 19 二、差異處理 盤點可能出現(xiàn)重大差異 。 在 6‰ 8‰ 之間 (1). 應視為低于標準水平，必須由店長負責尋找原因，提出整改措施。 便于掌握整體態(tài)勢及規(guī)劃 ， 盤點圖必須將通道及陳列架標示編號 ， 并將此編號作成貼紙 ， 粘貼于陳列架右上角 ， 這樣既可周詳?shù)胤峙湄熑螢閰^(qū)域 ， 盤點者又可明了自己的工作范圍 。 盤點時間內(nèi) ， 恕不對外營業(yè) 。順序絕對不能改變，否則盤點時會對不上號。 （ 1）初點和復點不一樣，應由主管或其指定的不同員工去第三次點，直至正確。 借此不僅可以領(lǐng)略我們的工作成績 ，同時也會發(fā)現(xiàn)我們的不足之處 。 有人把商店開門營業(yè)視為 “ 攻城掠地 ” ， 盤點視為 “ 清查戰(zhàn)果 ” ， 由此可以看出 “ 攻守 ” 的重要 。 51 2． 復點作業(yè)規(guī)定： （ 1） 復點時要先檢查盤點配置圖與實際現(xiàn)場是否一致 ， 有否遺漏區(qū)域； （ 2） 一盤 、 二盤在核對有不一樣時 ， 必須進行共同的復盤 ３ ． 抽點作業(yè)規(guī)定 （ 1）對整個區(qū)域的抽點視同復點； （ 2） 抽點商品要選擇賣場內(nèi)的死角，或體積小、單價高、量多的商品； （ 4）抽點用紅色盤點表，注明為抽點； （ 5）抽點是對初點和復點無差異商品的抽驗。 41 工作分配 初點工作由指定員工實施 ， 抽點 、 復點工作由部門主管或后勤人員來執(zhí)行 。 36 一、人員安排 盤點當日，應停止任何休假。 一般是每個部門為一個小組 。 一般的標準： 門店的盤損率應控制在銷售總金額的4‰ 6‰ 。 13 第二單元 盤點作業(yè)流程 一、流程圖 盤點作業(yè)流程規(guī)劃的慎密與否，直接關(guān)系到盤點結(jié)果的真實性 14 建立盤點制度及標準 進行組織落實 責任區(qū)域劃分 盤點前的準備及培訓 盤點作業(yè) 盤點結(jié)果 重大差異 進行調(diào)整和結(jié)算 重盤 追查責任、對策改進 是 否 建立盤點制度及標準 15 二 、 作業(yè)流程管理 組織落實包括：全部盤點的組織落實和部分盤點的組織落實 、 區(qū)域劃分； 盤點制度由總部統(tǒng)一制定 。 第一單元 概述 6 二 、 為什么盤點 對每天林林總總 、 琳瑯滿目的商品 ，對摩肩接踵 、 川流不息 、 進進出出的顧客 ， 員工忙里忙外 ， 無非是令顧客滿意 、 企業(yè)興旺昌盛 。 所謂重大差異即指：盤損率大幅超過同行業(yè)標準或公司目標 ， 以及毛利率遠低于同行業(yè)標準或公司目標 。 25 在 8‰ 以上為不正常，須追尋有關(guān)經(jīng)營人員及員工的責任，并給予處罰。同時 ， 也可在此圖上掌握全局 ， 合理調(diào)配 ， 互相援助 .。若因此而造成您購物上的不便 ， 敬希見諒 。 44 六、 資料單據(jù)整理 為避免出現(xiàn)虛假現(xiàn)象 ， 有關(guān)盤點的資料要整理 : 聯(lián)營式自營商品的單據(jù)整理； 報廢品單據(jù)匯總； 贈品單據(jù)匯總； 改包裝單位的商品單據(jù)匯總； 收貨資料的匯總。 （ 2）抽點若發(fā)生與前述盤點有差異，按上述動作進行，直至正確； （ 3）對于共同盤點的正確結(jié)果，在錯誤的表上修改 53 ５ ． 注意事項 （ 1）主管在簽核報表時，對其數(shù)量的總和應再核對一次，以確保無誤； （ 2）主管必須檢視每位員工負責的盤點區(qū)域是否確實完整地盤點； （ 3）在盤點前該盤點品項的銷售區(qū)域應維持適當?shù)陌踩珟齑媪浚? （ 4）主管須負責對盤點過程中匯集的待處理品（如破損、變質(zhì)商品、過保質(zhì)期商品、無商標商品等做出相應處理（如報損、重新包裝等）。 發(fā)現(xiàn)問題 ， 解決問題；獎勵優(yōu)異 ， 加強管理；不斷完善 ， 推進銷售；通過盤點發(fā)展完善是我們的根本目的 。 59 三 、
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