《商品盤點(diǎn)基礎(chǔ)培訓(xùn)教材(文件)
【正文】 置，缺貨狀況了解 了解商店在一定階段的虧盈狀況 10 發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境、清除死角 根據(jù)盤點(diǎn)情況，可加強(qiáng)管理、防微杜漸，同時(shí)遏阻不軌行為 11 四、盤點(diǎn)的原則： 門店 根據(jù)要求 組織柜組進(jìn)行 盤點(diǎn)前準(zhǔn)備 、 盤點(diǎn) 、 盤點(diǎn)差異原因分析 。 13 第二單元 盤點(diǎn)作業(yè)流程 一、流程圖 盤點(diǎn)作業(yè)流程規(guī)劃的慎密與否，直接關(guān)系到盤點(diǎn)結(jié)果的真實(shí)性 14 建立盤點(diǎn)制度及標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn)行組織落實(shí) 責(zé)任區(qū)域劃分 盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備及培訓(xùn) 盤點(diǎn)作業(yè) 盤點(diǎn)結(jié)果 重大差異 進(jìn)行調(diào)整和結(jié)算 重盤 追查責(zé)任、對(duì)策改進(jìn) 是 否 建立盤點(diǎn)制度及標(biāo)準(zhǔn) 15 二 、 作業(yè)流程管理 組織落實(shí)包括：全部盤點(diǎn)的組織落實(shí)和部分盤點(diǎn)的組織落實(shí) 、 區(qū)域劃分； 盤點(diǎn)制度由總部統(tǒng)一制定 。 盤損率是實(shí)際盤點(diǎn)庫存與電腦理論庫存的差異 。 一般的標(biāo)準(zhǔn)： 門店的盤損率應(yīng)控制在銷售總金額的4‰ 6‰ 。 在開業(yè)初期二個(gè)月的第一次盤點(diǎn)允許有較高的損耗率。 一般是每個(gè)部門為一個(gè)小組 。 29 二、配置圖排面編號(hào)的確定 原則： （ 1）一條貨架有二個(gè)排面（不含端頭）一個(gè)排面即有一個(gè)排面編號(hào) 端頭 一個(gè)排面號(hào) 一個(gè)排面號(hào) 30 （ 2）促銷區(qū)編一個(gè)獨(dú)立的排面編號(hào) （ 3）冷凍（藏）庫、柜：一個(gè)庫、柜給予一個(gè)編號(hào) （ 4）一個(gè)散貨柜一個(gè)排面號(hào) （ 5）一組端架作為一個(gè)排面，給一個(gè)編號(hào)。 36 一、人員安排 盤點(diǎn)當(dāng)日，應(yīng)停止任何休假。 同時(shí)感謝您于盤點(diǎn)后 ， 繼續(xù)給予支持和惠顧 。 41 工作分配 初點(diǎn)工作由指定員工實(shí)施 ， 抽點(diǎn) 、 復(fù)點(diǎn)工作由部門主管或后勤人員來執(zhí)行 。 45 七、 注意事項(xiàng) 主管核對(duì)報(bào)廢商品是否及時(shí)進(jìn)行庫存更正； 盤點(diǎn)前主管須檢查前三日的退貨情況，看是否錄入電腦； 主管檢查破包商品是否整理； 銷售區(qū)域的盤點(diǎn)必須在當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行； 46 電腦部必須在營(yíng)業(yè)結(jié)束以后，開始盤點(diǎn)以作庫存鎖庫（盤點(diǎn)開始）； 收貨部門在盤點(diǎn)當(dāng)日１９：００（可依實(shí)際情況而定），必須停止所有數(shù)據(jù)資料的錄入； 未錄入的商品，必須貼上 “ 未錄入不需盤點(diǎn) ” 的標(biāo)記。 51 2． 復(fù)點(diǎn)作業(yè)規(guī)定： （ 1） 復(fù)點(diǎn)時(shí)要先檢查盤點(diǎn)配置圖與實(shí)際現(xiàn)場(chǎng)是否一致 ， 有否遺漏區(qū)域； （ 2） 一盤 、 二盤在核對(duì)有不一樣時(shí) ， 必須進(jìn)行共同的復(fù)盤 ３ ． 抽點(diǎn)作業(yè)規(guī)定 （ 1）對(duì)整個(gè)區(qū)域的抽點(diǎn)視同復(fù)點(diǎn)； （ 2） 抽點(diǎn)商品要選擇賣場(chǎng)內(nèi)的死角，或體積小、單價(jià)高、量多的商品； （ 4）抽點(diǎn)用紅色盤點(diǎn)表，注明為抽點(diǎn)； （ 5）抽點(diǎn)是對(duì)初點(diǎn)和復(fù)點(diǎn)無差異商品的抽驗(yàn)。 ６ ． 打印實(shí)際盤點(diǎn)報(bào)表 經(jīng)主管核查無誤后 ， 并由部門經(jīng)理以上人員簽字后 ，由電腦員打印實(shí)際盤點(diǎn)報(bào)表 。 有人把商店開門營(yíng)業(yè)視為 “ 攻城掠地 ” ， 盤點(diǎn)視為 “ 清查戰(zhàn)果 ” ， 由此可以看出 “ 攻守 ” 的重要 。 63 謝謝合作 。 借此不僅可以領(lǐng)略我們的工作成績(jī) ，同時(shí)也會(huì)發(fā)現(xiàn)我們的不足之處 。 一、追查差異原因 二 、 庫存調(diào)整 1． 庫存更正流程圖 55 企業(yè) 企業(yè) . .企業(yè)企業(yè) 56 主管填寫庫存更正表 經(jīng)本部門經(jīng)理簽字核實(shí) 交店長(zhǎng)批準(zhǔn) 由 ALC調(diào)整 歸檔留底至下一期盤點(diǎn) 57 此時(shí) 產(chǎn)生的差異，經(jīng)部門經(jīng)理簽核后 ，以盤點(diǎn)實(shí)際庫存量作為正確數(shù)據(jù)； 店長(zhǎng) 簽字后， ＡＬＣ方可作 “ 確認(rèn) ” 工作； 總公司 營(yíng)運(yùn)部于各品項(xiàng)盤點(diǎn)后將視情況予以抽查； 報(bào)表 營(yíng)運(yùn)部于各品項(xiàng)盤點(diǎn)后將視情況予以抽查； 保存 至該品項(xiàng)下次盤點(diǎn)后，方可銷毀； 帳務(wù)調(diào)整，由財(cái)務(wù)部完成； 帳務(wù)調(diào)整，由財(cái)務(wù)部完成； 58 2． 資料整理 （ 1）店長(zhǎng)要確認(rèn)盤點(diǎn)單是否全部收回，同時(shí)要有簽名； （ 2）復(fù)印留底，原件送財(cái)務(wù)部核算； （ 3）財(cái)務(wù)部在收到盤點(diǎn)資料后 ， 2日內(nèi)提出盤點(diǎn)結(jié)果報(bào)告； （ 4）各部門做盤點(diǎn)實(shí)施情況報(bào)告，以作為以后改善、參考之依據(jù)。 （ 1）初點(diǎn)和復(fù)點(diǎn)不一樣，應(yīng)
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