【正文】 草、客用物品、 清潔用品和客房清潔報表及客 房用品每日消耗情況 表。 進房程序 （ 1）敲門三次，每次三下，并報自己身份“ House keeping您好 客房服務員”。 B、若客人使用了小酒吧的酒水和食品，未填帳單， 應代為客人填寫，并簽上自己的姓名，然后將帳 單第一、二聯(lián)交服務中心，按 A 順序進行。 （ 3）換下床上的床單、被套、枕套，連同浴室內(nèi)需要調(diào) 換的四套巾（浴巾、面巾、小方巾和地巾 ）一起， 記清數(shù)目后，放入工作車的布件袋內(nèi)，發(fā)現(xiàn)有破損 布件和毛巾，分開存放。 打單：將甩開的床單拋向床頭位置。 三、 裝被套： 把被褥兩角塞進被套兩角并系好帶固定。 兩手撐開枕袋口，并往枕 袋 里套。 七、 外觀：看一看床鋪得是否整齊美觀，對做得不夠的地方進行最后整理，務必使整張床面挺 直 美 觀 。刷子應分開放置，防 止交叉污染。 （ 4）清潔鏡面及燈具 A、擦清鏡框和鏡面，擦去水跡和臟痕。 （ 6）清潔馬桶 A、用清潔消毒劑和刷子清潔馬桶。 D、清潔地面，并擦干。 紅外線臭氧消毒，溫度保持在 100 攝氏度左右。 更換客房和浴室內(nèi)用過的茶具、酒具和面巾、浴巾、腳巾，及小方巾。 補充飲用冷水，調(diào)換使用過的茶具，撤出冰桶，補充冰塊，按要求放入報紙。 門鎖轉動是否靈活，雙重鎖是否完好，防盜鏈是否安全完好。角，并將早餐卡、小禮品放在床頭柜上，將客房提供的浴衣攤開放在床尾 拉上房內(nèi)遮光窗簾，開啟夜燈、床頭燈和廊燈，并在床頭柜上放上晚安卡。 墻壁、墻紙是否有污漬、破損。 各類酒水、小食品是否齊全，有無過期。 《服務指南》有無破損、缺頁或污跡。 家具表面有無脫漆、松動。 5．冰箱： 冰箱內(nèi)外是否清潔。 3．屋頂墻壁： 屋頂是 否有裂縫、起皮、水跡、蜘蛛網(wǎng)。 檢 查 和 調(diào) 好 電 視 機 頻 道。 可出租房檢查 房門： 門鈴是否正常。 清點小酒吧內(nèi)耗用的酒水，及時報告領班或服務中心，做好報帳和補齊酒水工作。 客房整理流程 客人入住后，服務員應隨時注意，為賓客提供各種服務，當客人外出時，要及時對客房進行小整理。 杯具消毒程序 : 杯具清洗消毒按一洗、二清、三消毒的 標準進行。 B、擦墻面，除去污漬。 E、放水洗凈浴缸，清洗下水口和蓋子，并擦干。 D、 擦干面盆、皂碟和五金配件，及污漬。抹布應分開放置，防止交叉污染。 放好的枕頭距床兩側距離均勻。 把床頭部分的被翻至 30 公分處。包左角方法與右角相同，但左右手的動作相反。 注意到將床 墊和床屜 拉正對齊。 清理臟布草 （ 1）將客人放在床、椅等處的衣服用衣架掛好，掛入衣 櫥內(nèi)。 （ 4）注意清潔客人離店的房間，必須仔細檢查有否遺留 物品，若有發(fā)現(xiàn)，應立即上報并做好記錄，如黃色書刊，立即通知服務中心上交保衛(wèi)部。 （ 5）清潔客人在房內(nèi)的房間，必須征得客人的同意。 能書寫一般工作報告。 外語通過酒店 C 級考核。 能安排和督導班組員工按照服務規(guī)范和質量標準，完成樓層各項工作。 能按客房中心工作服務規(guī)范和質量標準，獨立完成各項工作。 庫 房 保 管 員 中等職業(yè)學校或中專畢業(yè)。 能帶領和組織屬下完成本管區(qū)各項工作。 掌握一定的會計和統(tǒng)計知識，熟悉應 用文寫作和文本檔案管理。 能正確填寫工作報表。 掌握各類織物的特點及洗滌知識，熟知洗滌規(guī)程及質量標準，了解各種洗燙設備和洗滌劑的性能及使用保養(yǎng)知識，知曉安全消防知識。 了解安全消防和衛(wèi)生防疫法規(guī)。 外語通過酒店 B 級考核 從事保養(yǎng)工作二年以上。 能按綠化的工作規(guī)范和質量標準獨立完成綠化花草的栽培、養(yǎng)護、布置和清潔等各項工作。 能正確使用和保養(yǎng)清潔機械和用品。 能與酒店各部門保持良好的工作關系。 各類特殊情況。 曾在四星極以上賓館任客房部經(jīng)理一年或助理三年以上。 熟悉經(jīng)濟合同法、旅游法規(guī)、消防、治安管理條例、宗教常識和風俗習慣。 1 處理客人的 投訴，在自己的職責范圍內(nèi)給予解決或及時上報，必要時尋求大堂副理的 幫助 1在突發(fā)事件發(fā)生時，應保持機智、靈活按照突發(fā)應急預案進行處理。 檢查退房并及時清理房間 。 1完成當日的 計劃衛(wèi)生 。 檢查房間的 設備設施及維修情況。 參加部門早上例會并匯報昨晚的工作情況 。 中班領班崗位職責 負責中班員工的工作安排及調(diào)配，督導員工的工作； 負責下午走客房、客房小整理、開夜床的檢查工作； 巡視管轄區(qū)，檢查清潔衛(wèi)生及對客的服務質量； 檢查房間的維修保養(yǎng)事宜； 檢查房間各類物品的儲存及消耗； 與樓層值班員和服務中心溝通，隨時留意客人的動態(tài)； 掌握并報告所轄客房的狀況； VIP 客人的服務和跟蹤服務情Best Western 君御大酒店 客房部管理實務 況。 做好對新員工的帶教工作，使之盡快適應工作要求。 Best Western 君御大酒店 客房部管理實務 1 下班時按照有關規(guī)定關閉部分照明燈，所好所有核心房房門和和服務室，將房間鑰匙交回服務中心，簽退。 負責旅行團行李的保管，遇行李員不在的情況下，幫助客人把行李送到房間。 到所屬樓層與早臺班進行交接班，查看交班紀錄，了解客情房態(tài)，留意和跟查早班記錄并跟進有關重要問題處理。 1 做好信息的傳遞和反饋要求及時、準確的做好記錄。 及時妥善處理好客人的遺留物品。 1 將財管班鑰匙，通信設備交到服務中心，簽退。 將每天的物資進出情況登記入賬。 1派發(fā)樓層申報物品。 核對借出物品的使用情況并進行 追收。 1 與早班職員做好 交班，填寫交班本，簽退。 1 輸入樓層報下的客人耗用的酒水及雜費等費用，并與財務部 密切聯(lián)系。 1 將前臺送來的催收信做好登記，并核對是否是 VIP、 IP 房。 在規(guī)定時間前完成酒水報表工作，檢查各班次人員填寫報表情況和數(shù)據(jù)統(tǒng)計情況。 2 與夜班職員做好交辦工作，填寫交班本，簽退。準備派發(fā)夜班人員鑰匙、通訊工具、所屬區(qū)域房態(tài)表，檢查人員到位情況，發(fā)現(xiàn)情況及時告知經(jīng)理。、 1 按需要分疊好第二天要派發(fā)的宣傳品（ TV 卡、敬告單等），接到 VIP、IP 熟客、早到團單要做好記錄，并檢查好 VIP、 IP 及熟客有否特殊要求，在預報表上記錄清楚并通知有關主管，然后將有關報表交給部門當值經(jīng)理。 在規(guī)定時間打印預開未到客人房態(tài)表，交主管以便通知樓層服務員做好開夜床工作。做好早班交下的遺留物品登記，保管和輸入 電腦工作。 1分疊好抹布，做好數(shù)量計錄。 搜集部門例會所需的各種表格，及時送交當值經(jīng)理并將交班紙交部門經(jīng)理。 負責領用物品的搬運工作。 檢查中班員工的儀容儀表、精神狀態(tài)，并對他們工作進行安排； 重點 VIP 樓層要派 專 人 服務 ，行李到達或團隊到達時，要派人到樓層迎候； 記錄客人的電話，向服務員傳達客人的要求； 與前廳部核準房態(tài)； 留意非法留宿或 異常舉動的客人，并與保安部或大堂經(jīng)理聯(lián)系； 完成中班工作，核對酒水單，統(tǒng)計開房數(shù)，抄寫維修報表，做酒水日報表； 安排人員在適當時間對所管轄區(qū)進行 巡查，檢查設施設備、安全情況、防火情況及中班服務員的工作情況； 監(jiān)督員工的考勤情況，填寫中班交接記錄； 向值班經(jīng)理匯報工作情況。 負責管區(qū)的成本費用控制，督導和檢查庫房保管員做好財產(chǎn)物Best Western 君御大酒店 客房部管理實務 料的管理，建立財產(chǎn)三級賬，定期檢查部門財產(chǎn)物料的領用、調(diào)撥、轉移等情況，做到日清日盤，賬物相符。 了解當天住客情況，掌握當天客房情況，監(jiān)督 服務中心 與前臺 聯(lián)系和協(xié)調(diào)，確保房間正常及時地出租。 負責送洗衣賬單到 前臺收銀處。 （十一）工服房服務員 [管理層次關系 ] 直接上級：洗衣房領班 [崗位職責 ] 服從洗衣房領班的工作指令，做好工作服的質量檢查、貯存保管，收發(fā)和縫補工作及改制各類報廢的布草。 按照洗熨工作規(guī)范的質量標準，保質保量地完成各種布草、工作服及 客衣的洗滌、洗熨工作。 負責洗衣房財產(chǎn)和設備的使用管理，督導員工做好日常的維護保養(yǎng)和 清潔衛(wèi)生工作，做到賬物相符。 （七）保養(yǎng)員 [管理層次關系 ] 直接上級：保養(yǎng)領班 直接下級：無 [崗位職責 ] 服從領班的工作安排，按照工作規(guī)范和質量標準，做好各項保養(yǎng)維護 工作。 （六）保養(yǎng)領班 [管理層次關系 ] 直接上級：管家部經(jīng)理 直接下級：保養(yǎng)員 [崗位職責 ] 執(zhí)行主管的工作指令，并向其匯報工作。 了解公共區(qū)域風各種設備設施和家具的使用情況，及時報修和報告主管。 做好政治思想工作，關心員工生活，抓好部門文明建設。 堅持預算管理和成本控制，有效地組織公共區(qū)域和洗衣部工作，嚴格控制成本費用。建立客戶檔案。 根據(jù)酒店確定的經(jīng)營方針和目標，負責編制客房部預算，制訂各項業(yè)務計劃，并有效組織實施與監(jiān)控，實現(xiàn)預期目標?？头坎康慕?jīng)營管理和服務水準，直接影響著酒店的形象、聲譽和經(jīng)濟效益。 負責客房部的安全管理工作，遵照“誰主管，誰負責”的安全責任制，督促本部門各管區(qū)落實各項安全管理制度，切實做好安全防范工作，確保一方平安。 及時檢查和督促各管區(qū)認真做好接待服務及迎送工作。 負責管家部員工服務宗旨教育和崗位業(yè)務培訓，督促各管區(qū)有計劃地抓好培訓工作。 堅持服務現(xiàn)場管理，負責對員工的考核，考勤和業(yè)務培訓。 關心員工生活和思想狀況，抓好文明班組 建設。 了解公區(qū)內(nèi)各種硬件設施設備及家具的使用情況，掌握其性能，及時按要求進行保養(yǎng)。 按照保養(yǎng)規(guī)范和質量標準做好各項設施設備的維護保養(yǎng)工作。 溝通與各使用部門的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作。 （十）布草保管員 [管理層次關系 ] 直接上級：洗衣房領班 [崗位職責 ] 服從洗衣房領班的工作安排，做好布草的質量檢查、貯存保管和收調(diào) 工作。 貯存保管的工作服賬物相符。 接聽電話，傳達信息，做好記錄，保持辦公室干凈和整潔。 堅持服務現(xiàn)場的督導和管理，每天巡視樓層，檢查管區(qū)內(nèi) 30%住客房和 OK 房，督導領班、服務員的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時指導和糾正。 1堅持現(xiàn)場督導和管理，保證客房服務中心 24 小時電話接聽，和對客 服務質量，發(fā)現(xiàn)問題及時指導和糾正。 掌握本部門固定財產(chǎn)的分類及使用情況，并按分級管理的要求做好各類財產(chǎn)的清點、登賬、立卡和更新、添置、轉移 、出借等登記工作編制三級賬，做到有賬有物，賬物相符。督促夜班交還鑰匙，通信設備、夜班簽退。若五分鐘未有答復，要及時查閱并做好記錄。 1協(xié)助部門經(jīng)理做好與樓層的服務員的溝通工作及臨時指派的信息傳遞工作。在規(guī)定時間前收點好服務員及主管交還的鑰匙、通信設備，注意是否有損壞，并核好數(shù)量、號碼等。 按規(guī)定清點并填寫人力表，以便部門經(jīng)理根據(jù)開房率安排人力。 1 在規(guī)定時間清點樓層交下來的抹布，并按數(shù)亮派發(fā)給其他樓層，督促其做好登記并統(tǒng)計當天抹布數(shù)。 1 回收中班鑰匙，通訊工具，夜床禮品，并做好簽收記錄。 在中班下班后擔負著對夜班人員調(diào)派工作，及時通知夜班人員做好服務輸送工作，并跟進服務輸送情況，做好記錄。 抄好主管報表維修記錄，并核對主管與臺班維修記錄是否一致，發(fā)現(xiàn)問題作好記錄。 1 配合夜班主管完成其臨時指派的工作，記錄好夜班人員借鑰匙情況，發(fā)現(xiàn)有餐牌馬上通知送餐部盡快取走。 1 統(tǒng)計 BB 床的耗用情況，核對樓層對數(shù)表上的 BB 床耗用情況與存放 BB床的樓層記錄床是否一致，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。 到酒水倉庫領取樓層申領的酒水。 1根據(jù)需要不定期打印一份倉庫物資的最高、最低限額，根據(jù)情況做好物資的進貨工作。 （二）倉管員工作流程 換好整潔的