【正文】 ENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 20 營業(yè)開始時(shí)參加并監(jiān)督每一流程的服務(wù)與有關(guān)班組部門協(xié)調(diào)，保證服務(wù)的連貫性與有條不紊。具有從事娛樂服務(wù) 2 年以上的工作經(jīng)歷。熟悉酒水的調(diào)制、認(rèn)別等工作。 （五）酒吧主管 〈 上下級(jí)關(guān)系〉 直接上級(jí)：演藝中心經(jīng)理、經(jīng)理助理 直接下級(jí)：所屬領(lǐng)班 〈 崗位職責(zé) 〉 ： 對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，認(rèn)真執(zhí)行經(jīng)理 下達(dá)的各項(xiàng)工作指令任務(wù)，并負(fù)責(zé)協(xié)助落實(shí)工作計(jì)劃 ； 隨時(shí)檢查所轄服務(wù)區(qū)域使用的所有食品、飲料、酒水等，符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 常跟班，勤巡查，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決或及 時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 1根據(jù)本管區(qū)服務(wù)項(xiàng)目的特點(diǎn)和經(jīng)營活動(dòng)中的情況進(jìn)行客源客情分析，收集客人意見，改進(jìn)工作方法，了解新動(dòng)向及發(fā)展，努力完成部門下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)任務(wù)； 〈 素質(zhì)要求 〉 ： 具有中專畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度。 負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查所屬各崗位執(zhí)行制度和完成工作任務(wù)的情況。 1協(xié)助保安部檢查娛樂場(chǎng)所的安全及消防情況，確保客人安全。 負(fù)責(zé)督導(dǎo)藝術(shù)團(tuán)的節(jié)目編導(dǎo)、排 練以及審核等，確保向客人提供高雅、有品位的文藝演出；定期更換節(jié)目，保證夜總會(huì)節(jié)目的多樣化與新鮮感。工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有事業(yè)心和責(zé)任感。 充分發(fā)揮各分管經(jīng)理的工作積極性，通過各分管經(jīng)理檢查監(jiān)督部門服務(wù)人員的 工作態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量定期地抽查各工作情況，做到獎(jiǎng)勤罰懶，職責(zé)分明。特別是演藝大廳，可容納近千名觀眾，裝飾精致豪華、造型創(chuàng)意獨(dú)特、演出格調(diào)高雅 ，是一座反映世界風(fēng)情、異域文化的藝術(shù)殿堂。開設(shè)的服務(wù)有：演藝大廳、 KTV、酒吧、桑拿、游泳、保齡球、健身房、棋牌、足浴等。 抓好員工隊(duì)伍 思想教育工作，制定每年培訓(xùn)大綱， 安排對(duì)下屬進(jìn)行各類業(yè)務(wù)培訓(xùn)使之達(dá)到專業(yè)水平 。能熟練地運(yùn)用英語或其他一門外語進(jìn)行閱讀、對(duì)話。 制定本部員工的培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，掌握員工思想動(dòng)態(tài)，重視員工思想教育，確保部門的服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)水平。 1定期對(duì)下屬員工作出工作評(píng)估。 經(jīng)理不在時(shí) ,履行經(jīng)理的一切權(quán)限與職責(zé)。 （三）演藝中心主管 〈上下級(jí)關(guān)系〉 直接上級(jí)：演藝中心經(jīng)理、經(jīng)理助理 直接下級(jí)：所屬領(lǐng)班 〈 崗位職責(zé) 〉 ： 對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，認(rèn)真執(zhí)行經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指令任務(wù)，并負(fù)責(zé)協(xié)助落實(shí)工作計(jì)劃 ； 嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度與崗位職責(zé)，當(dāng)班時(shí)不斷督促員工按工作程序執(zhí)行，根據(jù)部門不同時(shí)期的工作任務(wù)完善部門工作程序及工作標(biāo)準(zhǔn) ； 監(jiān)督領(lǐng)班布置員工日常工作，抓好班前班后的培訓(xùn)，在當(dāng)班前檢查部門中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 15 人手的出勤情況，抽查員工儀容、儀表是否合格 ； 加強(qiáng)本部門的 設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)制度，不定時(shí)的檢查 各 設(shè)備是否正常，檢查房間及休息廳客用物品是否按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行擺放，跟進(jìn)不足之處 ； 不定期的抽查服務(wù)員 迎送情況 ，并及時(shí)指正，對(duì)服務(wù)員工作進(jìn)行考核，對(duì)試用期滿，業(yè)務(wù)水平合格，工作表現(xiàn)好的員工推薦加薪或推薦評(píng)選最佳員工 ； 負(fù)責(zé)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，在平時(shí)工作中要加強(qiáng)員工對(duì)酒水及各項(xiàng)消費(fèi)培訓(xùn)，加強(qiáng)員工推銷意識(shí) ； 負(fù)責(zé) 重要 客人接待， 多 與客人溝通，虛心聽取客人意見，協(xié)助經(jīng)理及時(shí)解決客人的各方面投訴 ； 加強(qiáng)與工程部和采購部的溝通，確保各項(xiàng)設(shè)施及時(shí)維修和各項(xiàng)申購物品的及時(shí) 到 位 ； 安排好部門的計(jì)劃 衛(wèi)生 ，落實(shí)部門各項(xiàng)衛(wèi)生大清潔計(jì)劃及其它各項(xiàng)工作 ； 組織部門衛(wèi)生檢查小組每周定期對(duì)部門營業(yè)范圍的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)不足之處進(jìn)行跟進(jìn)，保證部門衛(wèi)生的一塵不染 ； 1 每月底與倉管部、財(cái)務(wù)部配合，做好部門物品的盤點(diǎn)工作，加強(qiáng) 物料的節(jié)約控制，定期檢查各樓層的消防，對(duì)不足的滅火器進(jìn)行 跟進(jìn) ， 避免 火災(zāi) 、 偷 盜等意外事故發(fā)生 ； 1 關(guān) 注 員工，經(jīng)常和員工 溝通、 交流思想，負(fù)責(zé)組織 團(tuán)隊(duì)活動(dòng) ，增強(qiáng)員工集體榮譽(yù)感及提高員工素質(zhì) ； 1 積極 參加 經(jīng)理召開部門每周例會(huì)，定期對(duì)本 班組 工作進(jìn)行總結(jié)與檢討，提出下周計(jì)劃 ，在月底做出 本班組 工作總結(jié)呈經(jīng)理處 ； 1 加強(qiáng)各 項(xiàng)日常管理工作，提前做好下階段班次安排仔細(xì)查閱每班交接記錄 ，及時(shí)處理存在的問題 ； 1 加強(qiáng)與收銀、 吧臺(tái)和部門各崗位員工的 溝通協(xié)調(diào)、確保正常運(yùn)作 ； 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 16 1按時(shí)參加部門例會(huì)，及時(shí)匯報(bào)工作，向下傳達(dá)會(huì)議精神，并認(rèn)真地落實(shí)。 負(fù)責(zé)本部門的日常管理工作，制定工作計(jì)劃，對(duì)下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。身體健康，儀表端莊，思維敏捷。 〈 素質(zhì)要求 〉 ： 具有高中、中專畢業(yè)或同等學(xué)歷。熟悉演藝場(chǎng)所的具體操作規(guī)程，思維敏捷，有較強(qiáng)組織能力，善于與人溝通。 檢查營業(yè)所需的儲(chǔ)備用品的準(zhǔn)備工作。具有從事娛樂服務(wù) 2 年以上的工作經(jīng)歷。 負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。 熟練掌握服務(wù)工作的技能技巧。 熟記各種消費(fèi)價(jià)格，及時(shí)且有禮貌地回答客人提出的各種問題。通過崗前培訓(xùn)，熟悉服務(wù)程序及技能技巧，具有良好的儀容儀表，了解服務(wù)心理，了解有關(guān)制度、法規(guī)，懂得處事禮節(jié)、禮貌，具有較強(qiáng)的應(yīng)接服務(wù)能力、應(yīng)變能力和語言、文字表達(dá)能力。 負(fù)責(zé)本區(qū)域用具的使用保管。 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 24 〈 素質(zhì)要求 〉 ： 具有高中、中專畢業(yè)或同等學(xué)歷。 負(fù)責(zé)客人食品、飲料費(fèi)用的結(jié)算并通知收銀員。 做好酒水、食品，促銷工作。 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 26 接受查看酒水、食品是否符合標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不合格酒水、食品，堅(jiān)決不予出售并報(bào)告上級(jí)。 熟記各種消費(fèi)價(jià)格，及時(shí)且有禮貌地回答客人提出的各種問題。通過崗前培訓(xùn)，熟悉服務(wù)程序及技能技巧，具有良好的儀容儀表，了解服務(wù)心理，了解有關(guān)制度、法規(guī)，懂得處事禮節(jié)、禮貌，具有較強(qiáng)的應(yīng)接服務(wù)能力、應(yīng)變能力和語言、文字表達(dá)能力。 （二）康體中心主管： 〈上下級(jí)關(guān)系〉 直屬上級(jí)：康體中心經(jīng)理； 直屬下級(jí)：康體中心領(lǐng)班； 〈 崗位職責(zé) 〉： 直接對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，認(rèn)真執(zhí)行經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指令任務(wù)，并負(fù)責(zé)協(xié)助落實(shí)工作計(jì)劃 ； 嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度與崗位職責(zé)，當(dāng)班時(shí)不斷督促員工按工作程序執(zhí)行，根據(jù)部門不同時(shí)期的工作任務(wù)完善部門工作程序及工作標(biāo)準(zhǔn) ； 監(jiān)督領(lǐng)班布置員工日常工作，抓好班前班后的培訓(xùn)，在當(dāng)班前檢查部門人手的出勤情況，抽查員工儀容、儀表是否合格 ； 加強(qiáng)本部門的設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)制度，不定時(shí)的檢查 各 設(shè)備是否正常，檢查房間及休息廳客用物品是否按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行擺放，跟進(jìn)不足之處 ； 不定期的抽查服務(wù)員 迎 送情況 ，并及時(shí)指正，對(duì)服務(wù)員工作進(jìn)行考核，對(duì)試用期滿，業(yè)務(wù)水平合格，工作表現(xiàn)好的員工推薦加薪或推薦評(píng)選最佳員工 ； 負(fù)責(zé)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，在平時(shí)工作中要加強(qiáng)員工對(duì)酒水及各項(xiàng)消費(fèi)培訓(xùn)，加強(qiáng)員工推銷意識(shí) ； 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 29 負(fù)責(zé) 重要 客人接待， 多 與客人溝通，虛心聽取客人意見，協(xié)助經(jīng)理及時(shí)解決客人的各方面投訴 ； 加強(qiáng)與工程部和采購部的溝通，確保各項(xiàng)設(shè)施及時(shí)維修和各項(xiàng)申購物品的及時(shí) 到 位 ； 安排好部門的計(jì)劃 衛(wèi)生 ，落實(shí)部門各項(xiàng)衛(wèi)生大清潔計(jì)劃及其它各項(xiàng)工作 ； 組織部門衛(wèi)生檢查小組每周定期對(duì)部門營業(yè)范圍的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)不足之處進(jìn)行跟進(jìn)，保證部門衛(wèi)生的一塵不染 ； 1 每月底與倉管部、財(cái)務(wù)部配合，做好部門物品的盤點(diǎn)工作，加強(qiáng) 物料的節(jié)約控制，定期檢查各樓層的消防，對(duì)不足的滅火器進(jìn)行 跟進(jìn) ， 避免 火災(zāi) 、 偷 盜等意外事故發(fā)生 ； 1 關(guān) 注 員工，經(jīng)常和員工 溝通、 交流思想，負(fù)責(zé)組織 團(tuán)隊(duì)活動(dòng) ，增強(qiáng)員工集體榮譽(yù)感及提高員工素質(zhì) ； 1 積極協(xié)助經(jīng)理召開部門每周例會(huì)，定期對(duì)本部門工作進(jìn)行總結(jié)與檢討，提出下周計(jì)劃，在月底做出每個(gè)部門工作總結(jié)呈經(jīng)理處 ； 1 加強(qiáng)各 項(xiàng)日常管理工作，提前做好下階段班次安排仔細(xì)查閱每班交接記錄 ，及時(shí)處理存在的問題 ； 1 加強(qiáng)與收銀、 吧臺(tái)和部門各崗位員工的 溝通協(xié)調(diào)、確保正常運(yùn)作 ； 1按時(shí)參加部門例會(huì)，及時(shí)匯報(bào)工作，向下傳達(dá)會(huì)議精神，并認(rèn)真地落實(shí)。 跟進(jìn)各設(shè)施的檢查報(bào)修和一般的保養(yǎng)，在上班后半小時(shí)內(nèi)做好房間各設(shè)施的檢查，保證正常運(yùn)作； 在營業(yè)時(shí)間帶領(lǐng)服務(wù)員做備房工作 ,力求按標(biāo)準(zhǔn)做好房間出售前準(zhǔn)備 ,對(duì)于員工工作中存在的問題，班前班后進(jìn)行點(diǎn)評(píng)； 做好與收銀、吧臺(tái)及本部各員工的協(xié)調(diào)關(guān)系， 保證每走一位客人將房間備房工作及時(shí)跟到位，及時(shí)安排客人并做好房態(tài)記錄工作； 留意客人動(dòng)態(tài)，特別注意陌生面孔，處理客人一般投訴，如不能解決要及時(shí)向上司報(bào)告； 不定期的抽查服務(wù)員是否做到熱情地迎送和招呼客人 ,并給予及時(shí)指正 ,負(fù)責(zé)對(duì) 服務(wù)員工作進(jìn)行最初考核； 負(fù)責(zé)新入職員工業(yè)務(wù)培訓(xùn) ,新入職員工經(jīng)過主管以上人員考核合格后方可正式上崗； 客人走后，在房間衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，要做好登記，及時(shí)將遺留物品歸還客人或者上交處理； 協(xié)助上級(jí)安排好部門的大清潔計(jì)劃，督促落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生大清潔工作； 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 31 1經(jīng)常檢查各樓層的消防，對(duì)不足的滅火器進(jìn)行跟進(jìn)，避免火災(zāi)、偷盜等意外事故發(fā)生； 1常了解員工工作情況和思想活動(dòng)，協(xié)助上級(jí)組織各項(xiàng)集體活動(dòng)，增強(qiáng)員工集體榮譽(yù)感； 1積極加部門例會(huì)，定本部門作進(jìn)行總結(jié)檢討提出下周計(jì)劃； 1負(fù)責(zé)樓層人客的接待工作，虛心聽取客人意見，并堅(jiān)持每日詢問三位以上客人意見，寫于記事本上； 1加強(qiáng)跟進(jìn)客人出入單工作，防止走單和錯(cuò)單現(xiàn)象； 〈 素質(zhì)要求 〉 ： 具有高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度，口齒清晰，語言表達(dá)能力強(qiáng)，通過飯店英語水平初級(jí)達(dá)標(biāo)考試。語言表達(dá)能力強(qiáng)，身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)較好。熟悉足浴按摩的專業(yè)知識(shí)和操作程序，身體健康，儀表端莊，精力充沛。熟悉臺(tái)球各種規(guī)則，熱愛服務(wù)工作 。 如遇雷雨天氣，要迅速安排客人上岸，確 ?？腿税踩?。 （十三 ）保齡球服務(wù)員 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 37 〈 崗位職責(zé) 〉 ： 自我檢查儀容儀表，保持良好站姿，立于所分配區(qū)域。 （十一）、美發(fā)師崗位職責(zé) ： 〈上下級(jí)關(guān)系 〉 直接上級(jí)：康體主管 直 接下級(jí)：美發(fā)助理 〈 崗位職責(zé) 〉 ： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 36 負(fù)責(zé) 配合 美發(fā)助理對(duì)客人的接待工作； 有專業(yè)的發(fā)型知識(shí)，負(fù)責(zé)美發(fā)工具的清潔、消毒工作； 為客人提供快捷、細(xì)心、周到的服務(wù)； 在日常工作中能正確、積極引導(dǎo)客人的消費(fèi)，為部門創(chuàng)收 ； 直接接受康體主管的監(jiān)督，間接接受部門經(jīng)理的核審。 負(fù)責(zé)游泳池水質(zhì)的檢測(cè)和保養(yǎng)及游泳場(chǎng)地的環(huán)境衛(wèi)生 。 按規(guī)