【正文】 做到反復(fù)查、突擊查，有效解決了“點(diǎn)”上的問題。我局多次召開中層以上人員會(huì)議、黨組會(huì)議，研究措施，安排食品安全整治工作。更有甚者，一些食品生產(chǎn)企業(yè)通過摻雜使假、以次充好、濫用添加劑、用非食品原料甚至使用有毒有害原料加工食品等等，以達(dá)到降低成本的目的。同時(shí)，切實(shí)解決了“管得著、看不見”和“看得見、管不著”的問題。三是食品生產(chǎn)企業(yè)層面。對(duì)于巡回檢查、回訪、監(jiān)督檢查、執(zhí)法檢查等監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，及時(shí)采取措施，切實(shí)落實(shí)整改，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。雖然我局在食品安全整治工作方面取得了一些的成績(jī)，但是離上級(jí)要求還有一定差距，在下步工作中，我局將緊緊圍繞省、市質(zhì)監(jiān)部門及縣政府食品安全整治工作部署，立足實(shí)際，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，扎實(shí)工作，為確保x縣食品安全做出更大的貢獻(xiàn)！第五篇：區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案為了認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于開展全國(guó)食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊專項(xiàng)整治工作的通知》的文件精神，全面加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)抓好食品生產(chǎn)加工小作坊的質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，結(jié)合**區(qū)的實(shí)際，特制定**區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案：一、 指導(dǎo)思想緊緊圍繞國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管的指導(dǎo)意見（試行）〉的通知》，牢固樹立以人為本，執(zhí)政為民的思想，堅(jiān)持小作坊監(jiān)管既要管好，又要便民的原則，全面實(shí)施食品放心工程，扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治，使我區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊知法守法的意識(shí)明顯增強(qiáng)，生產(chǎn)秩序逐步規(guī)范，質(zhì)量安全控制能力明顯提高，制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法活動(dòng)得到有效遏止。⑴開展取締無證生產(chǎn)的小作坊和黑窩點(diǎn)的專項(xiàng)整治。根據(jù)我區(qū)的實(shí)際情況，實(shí)行分類指導(dǎo)，既要嚴(yán)厲打擊違法行為，又要堅(jiān)持整治與服務(wù)并舉，引導(dǎo)企業(yè)做大做強(qiáng)，規(guī)范發(fā)展。建立和完善處置突發(fā)事件、防止假冒偽劣產(chǎn)品擴(kuò)散和蔓延的工作機(jī)制和程序，堅(jiān)持值班制度，預(yù)排執(zhí)法力量，保證遇到情況能隨時(shí)出擊。我局根據(jù)今年食品監(jiān)管重點(diǎn)與各縣（區(qū)）局簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書，各縣（區(qū)）局又將轄區(qū)劃分成若干監(jiān)管區(qū)域，指定具體的責(zé)任人負(fù)責(zé)監(jiān)管。根據(jù)我市食品行業(yè)的現(xiàn)狀、群眾的反映和食品的特點(diǎn)，及時(shí)安排開展了集中專項(xiàng)整治。（四）強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入制度實(shí)施，加強(qiáng)證后監(jiān)管。進(jìn)一步規(guī)范了食品生產(chǎn)加工銷售行為，保證了食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施，提高食品生產(chǎn)經(jīng)銷企業(yè)負(fù)責(zé)人的業(yè)務(wù)技能、質(zhì)量水平和法律意識(shí)。（二）食品生產(chǎn)加工小作坊，分布廣，地域面積大，因缺少交通工具和監(jiān)管經(jīng)費(fèi)，可能存在監(jiān)管的死角。（五）進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳和教育工作，提高企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)；完成相關(guān)食品企業(yè)加入電子監(jiān)管網(wǎng)。（三）進(jìn)一步加大對(duì)無證生產(chǎn)食品企業(yè)和銷售無證食品經(jīng)營(yíng)單位的查處，爭(zhēng)取做到不留死角、不留盲區(qū)，對(duì)一經(jīng)發(fā)現(xiàn)的違法問題，依法從嚴(yán)從重處理，做到敲山震虎的作用，在檢查方式上，要做到定期與突擊相結(jié)合，單次檢查與跟蹤檢查相結(jié)合，為獲證企業(yè)營(yíng)造良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。共培訓(xùn)了36名監(jiān)管人員，食品生產(chǎn)許可證核查員20名。（六）強(qiáng)化宣傳教育。將對(duì)違規(guī)情況比較嚴(yán)重的企業(yè)，依法暫扣生產(chǎn)許可證，停業(yè)整改；對(duì)問題較輕的企業(yè)，積極幫助查找原因，第一時(shí)間解決問題，盡快恢復(fù)正常生產(chǎn)。建立了原輔材料、食品添加劑使用備案制度，強(qiáng)化食品出廠檢驗(yàn)工作，長(zhǎng)期為企業(yè)食品檢驗(yàn)員開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)等措施，做到不合格產(chǎn)品不出廠，降低了我市食品安全隱患。現(xiàn)就我市食品生產(chǎn)領(lǐng)域的監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)如下：一、基本情況我市現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)125家，均獲得了食品生產(chǎn)許可證，食品生產(chǎn)企業(yè)獲證率達(dá)到100%，獲證企業(yè)產(chǎn)品的主要安全指標(biāo)合格率保持在96%以上；全市證照齊全的食品生產(chǎn)加工小作坊378戶，全部同當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門簽訂了質(zhì)量安全承諾書，簽訂率為100%，進(jìn)一步明確了小作坊的食品安全主體責(zé)任；根據(jù)我市食品生產(chǎn)企業(yè)的分布情況，采取統(tǒng)一協(xié)調(diào)、分片監(jiān)管方法，全市劃分178個(gè)監(jiān)管區(qū)域，設(shè)專兼職食品監(jiān)管人員16人，政府協(xié)管人員430人，社會(huì)信息員1881人，構(gòu)建起了我市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，對(duì)全市的食品安全進(jìn)行全面監(jiān)管。按照食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度實(shí)施進(jìn)度和無證查處的要求，加大對(duì)白酒、大米、飲料、桶裝飲用水等食品的無證查處力度，對(duì)無證企業(yè)，堅(jiān)決要求停止生產(chǎn)，責(zé)令限期整改，到期仍達(dá)不到準(zhǔn)入要求的不得恢復(fù)生產(chǎn)，并報(bào)請(qǐng)政府予以取締。要集中力量開展食品小企業(yè)小作坊的監(jiān)督抽查工作，突出三個(gè)重點(diǎn)加大抽查力度：一是突出重點(diǎn)品種，如桶裝飲用水、白酒、罐頭、膨化食品、含乳飲料、嬰幼兒米粉、嬰幼兒配方奶粉、小麥粉等8類列入XX年全國(guó)重點(diǎn)食品專項(xiàng)檢查的食品；二是突出重點(diǎn)項(xiàng)目，重點(diǎn)檢驗(yàn)涉及人身安全健康的項(xiàng)目，如食品添加劑、重金屬、微生物等；三是突出重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)，特別是開展食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治“百千萬工程”確定的食品安全問題或隱患較突出的城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)地區(qū)，進(jìn)一步加大跟蹤抽查力度，并及時(shí)通報(bào)抽查結(jié)果。建立健全食品安全工作聯(lián)席會(huì)議制度，及時(shí)交流并共同協(xié)商解決食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域出現(xiàn)的新情況、新問題及新矛盾，切實(shí)有效地保障各項(xiàng)工作落到實(shí)處。確保原（輔）材料質(zhì)量合格可靠，防止濫用添加劑，杜絕使用違禁添加劑。二是鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）及村（居）委會(huì)層面。對(duì)小作坊類食品加工點(diǎn)的監(jiān)管方面，村委會(huì)、村干部的監(jiān)督優(yōu)勢(shì)十分明顯。 二是(一篇帶來更多輕松：)面臨著食品生產(chǎn)企業(yè)利益唯上而帶來誠(chéng)信缺失的問題。在食品安全整治工作中，我們還注重與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣工商局進(jìn)行溝通聯(lián)系，爭(zhēng)取他們的支持。各責(zé)任區(qū)人員按照分類監(jiān)管制度規(guī)定的巡查頻次，深入所有建檔備案企業(yè)，掌握企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)變化情況，同時(shí)，調(diào)查責(zé)任區(qū)內(nèi)新增加企業(yè)情況，解決好了“面”上的問題。（四）實(shí)行科學(xué)的巡查工作方式。三是對(duì)每個(gè)監(jiān)管類食品企業(yè)都指定了企業(yè)質(zhì)量安全信息員，并對(duì)信息員進(jìn)行了培訓(xùn)、明確了職責(zé)和義務(wù)，頒發(fā)了聘書。通過歸檔號(hào)，可以直接找到每個(gè)企業(yè)的檔案，使工作檔案材料的管理基本上達(dá)到了規(guī)范化。由局質(zhì)量監(jiān)督管理股負(fù)責(zé)，抽調(diào)10人組成4個(gè)企業(yè)普查登記小組，按照x市局質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“五清楚”的要求，逐個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、逐個(gè)企業(yè)進(jìn)行分片包干普查。食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)開展以來，我局加大了對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的產(chǎn)品抽檢力度，利用我局技術(shù)上的優(yōu)勢(shì)，掌握全區(qū)食品生產(chǎn)加工單位的質(zhì)量狀況。對(duì)條件稍好的米粉小作坊進(jìn)行幫扶，鼓勵(lì)其聯(lián)合做大做強(qiáng)，在短期內(nèi)，按照米粉生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)許可證申證條件進(jìn)行改造，由我局幫助其申辦食品生產(chǎn)許可證，達(dá)到持證生產(chǎn)的要求；參照《湖南省濕米粉生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，責(zé)令不合格米粉小作坊在一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行改造，改造完畢并做到產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)復(fù)查穩(wěn)定合格后，才能恢復(fù)生產(chǎn)；對(duì)不合格且衛(wèi)生條件達(dá)不到基本要求又拒不改造的米粉小作坊，按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《食品安全法》及實(shí)施條例予以取締，并由有關(guān)部門吊銷證照。我局與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊簽訂了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任書》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》，進(jìn)一步落實(shí)了食品生產(chǎn)加工企業(yè)作為食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人，通過他們的承諾，使企業(yè)更加重視食品安全，并按食品相關(guān)管理規(guī)定落實(shí)好各項(xiàng)制度。二、做好調(diào)查摸底，明晰食品生產(chǎn)加工企業(yè)情況。通過整治，建立食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。在鞏固產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治、食品添加劑專項(xiàng)整治工作的基礎(chǔ)上，總結(jié)以往食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)，以實(shí)施食品放心工程為主線，結(jié)合日常監(jiān)管中的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，集中開展了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。四是抓住重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)檢查。繼續(xù)加強(qiáng)企業(yè)證后監(jiān)管工作。建立和實(shí)施不合格食品召回制度，健全食品安全監(jiān)管體系。加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)管，加大對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的治理整頓力度，幫扶具有一定生產(chǎn)條件的小作坊取得《食品生產(chǎn)許可證》，全面建立以“可溯源”為核心的追溯體系。二、制訂措施全面開展整治工作我局嚴(yán)格按照整治方案各階段的工作要求，確定重點(diǎn)，認(rèn)真開展食