【正文】 全年開(kāi)展工作情況匯報(bào)如下：一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)具體要求(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)我局高度重視食品安全專項(xiàng)整治工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全的艱巨性、長(zhǎng)期性和緊迫性，堅(jiān)持以中國(guó)特色社會(huì)主義理論為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十七大、中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議、縣委十一屆七次會(huì)議精神，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，把食品安全工作放在突出位置，強(qiáng)化食品安全“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，結(jié)合當(dāng)前新農(nóng)村建設(shè)，堅(jiān)持治理整頓與產(chǎn)業(yè)振興、集中整治與長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)并重的工作原則。為使專項(xiàng)工作得到穩(wěn)步開(kāi)展，我局成立了專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由裴興畢局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各股室相關(guān)人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在綜合業(yè)務(wù)股，由張學(xué)文兼任整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作。局黨組研究制訂了《縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局XX年食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，明確工作目標(biāo)、任務(wù)和工作要求，任務(wù)分解落實(shí)到人，確保工作按要求有序開(kāi)展。(二)落實(shí)具體要求通過(guò)對(duì)重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)時(shí)段開(kāi)展集中整治，全面建立起從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售后服務(wù)的工業(yè)品和食品生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)管鏈條，建立起“可溯源”為核心的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系，建立起覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。加強(qiáng)企業(yè)自律機(jī)制建設(shè)，提高企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)，著力解決食品安全存在的問(wèn)題，逐步消除食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣產(chǎn)品，以非食品原料、有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑等違法犯罪行為，預(yù)防重大食品安全事故的發(fā)生，逐步形成政府、部門、企業(yè)、社會(huì)“四位一體”的食品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，努力提高食品生產(chǎn)加工業(yè)的質(zhì)量安全水平，確保廣大人民群眾的食品質(zhì)量安全，促進(jìn)我縣食品經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展。二、制訂措施全面開(kāi)展整治工作我局嚴(yán)格按照整治方案各階段的工作要求，確定重點(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作。在鞏固產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治、食品添加劑專項(xiàng)整治工作的基礎(chǔ)上，總結(jié)以往食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)，以實(shí)施食品放心工程為主線，結(jié)合日常監(jiān)管中的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，集中開(kāi)展了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。(一)開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作XX年底到XX年4月，我局堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”的原則，按照國(guó)家、省、市、縣統(tǒng)一部署和要求，集中開(kāi)展打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作。通過(guò)清查整頓，我局聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督員對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的1家食用酒精生產(chǎn)企業(yè)，2家白酒企業(yè)和102家食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行了檢查，出動(dòng)執(zhí)法人員126人次，車輛58臺(tái)次，與全縣范圍的3家企業(yè)和75家小作坊都簽訂了責(zé)任書(shū)和食品添加劑備案表。(二)完成對(duì)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全整治我局嚴(yán)格執(zhí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、強(qiáng)制檢驗(yàn)、專項(xiàng)監(jiān)督抽查、巡查回訪制度以及食品生產(chǎn)加工小作坊建立使用原料臺(tái)帳制度，質(zhì)量安全承諾、限區(qū)域銷售、不使用定量包裝制度。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，加強(qiáng)對(duì)食品添加劑、包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工違法行為的查處。堅(jiān)決取締無(wú)證非法生產(chǎn)加工食品的企業(yè)。全面推行“三員四定”、“三進(jìn)四圖”、“兩書(shū)兩報(bào)告”的區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，初步建立政府、部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督員、企業(yè)四位一體的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，形成“政府監(jiān)管、村民自治、行業(yè)自律、企業(yè)自負(fù)、責(zé)任共擔(dān)”的食品安全監(jiān)管工作新格局。加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)管，加大對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的治理整頓力度，幫扶具有一定生產(chǎn)條件的小作坊取得《食品生產(chǎn)許可證》，全面建立以“可溯源”為核心的追溯體系。通過(guò)整治，建立食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。全面實(shí)行食品生產(chǎn)加工小作坊分類監(jiān)管，逐步消除乳制品、飲料等食品的無(wú)證生產(chǎn)行為。食品生產(chǎn)加工秩序進(jìn)一步規(guī)范，生產(chǎn)假冒偽劣食品的違法行為得到有效遏制。食品標(biāo)準(zhǔn)體系和檢驗(yàn)檢測(cè)體系更加完善。全縣除小作坊外的15戶食品生產(chǎn)加工企業(yè)的10種產(chǎn)品100取得食品生產(chǎn)許可證，截止上半年我縣15戶食品生產(chǎn)加工企業(yè)共獲得許可證17個(gè)(其中康豐、天潭一家多證)。304戶食品生產(chǎn)加工小作坊食品質(zhì)量第三篇：零陵區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)永州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局零陵分局食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)總結(jié)根據(jù)零陵區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神和《零陵食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)方案》的工作要求和部署，我局高度重視，積極開(kāi)展我區(qū)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)，現(xiàn)將此次食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保專項(xiàng)整治工作順利開(kāi)展。我局制定了《永州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局零陵分局食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，成立了以局長(zhǎng)何景華任組長(zhǎng)，主管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各股室負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定了工作目標(biāo)和實(shí)施步驟，確保了專項(xiàng)整治的人員和組織保障。同時(shí)，我局根據(jù)我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的實(shí)際情況，確定了本次專項(xiàng)整治的重點(diǎn)產(chǎn)品、主要任務(wù)、工作步驟、時(shí)間安排、工作要求和措施，確保了專項(xiàng)整治工作順利開(kāi)展。二、做好調(diào)查摸底，明晰食品生產(chǎn)加工企業(yè)情況。在原來(lái)已有的企業(yè)檔案基礎(chǔ)上，繼續(xù)對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)企業(yè)情況進(jìn)行調(diào)查摸底，我縣現(xiàn)有取得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)35家，通過(guò)省食品生產(chǎn)許可證評(píng)審中心評(píng)審的5家，正在申報(bào)的3家，小作坊78家，其中取證企業(yè)產(chǎn)品主要是異蛇酒、桶（瓶）裝飲用水、大米、蛋白飲料、肉制品、食用植物油等，小作坊產(chǎn)品主要是糕點(diǎn)、油炸食品、烘烤食品、肉制品、面條、米粉等，取證企業(yè)和大部分小作坊整體情況良好，但有一部分小作坊存在生產(chǎn)環(huán)境差、人員素質(zhì)參差不齊、沒(méi)有相關(guān)行政許可、未按規(guī)定建立食品質(zhì)量安全制度，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間來(lái)的整頓，整體情況變好。三、加大宣傳，營(yíng)造一個(gè)人人參與的食品安全整治氛圍。為加大對(duì)此次專項(xiàng)整治的宣傳，我局召開(kāi)了由各食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊食品安全責(zé)任人（企業(yè)負(fù)責(zé)人）參加的二o一一年度全區(qū)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全工作會(huì)議，會(huì)議總結(jié)了二o一o年度全區(qū)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全工作，部署了二o一一年度食品安全工作，宣貫了國(guó)家最新食品安全政策、食品安全法律法規(guī)，指導(dǎo)、督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任和此次食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)的重要性。并在與永州電視臺(tái)合作開(kāi)辦的“質(zhì)量與生活”欄目加大對(duì)此次食品安全專項(xiàng)行動(dòng)的宣傳。營(yíng)造了一個(gè)人人參與的食品安全專項(xiàng)整治氛圍。同時(shí)我局對(duì)食品生產(chǎn)加工單位下發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》、《〈食品安全法〉及其實(shí)施條例摘要》、《湖南省質(zhì)監(jiān)局致食品生產(chǎn)企業(yè)的一封信》等宣傳資料，并要求所有食品生產(chǎn)加工單位張貼。四、簽訂質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)，落實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)第一責(zé)任人制度。我局與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊簽訂了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書(shū)》，進(jìn)一步落實(shí)了食品生產(chǎn)加工企業(yè)作為食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人，通過(guò)他們的承諾，使企業(yè)更加重視食品安全，并按食品相關(guān)管理規(guī)定落實(shí)好各項(xiàng)制度。五、全面整頓米粉市場(chǎng)。此次專項(xiàng)整治工作首先是調(diào)查摸底。按照工作方案要求，對(duì)全區(qū)城區(qū)所有米粉生產(chǎn)加工小作坊檢查其是否取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，是否具有生產(chǎn)加工的場(chǎng)所條件、必備的生產(chǎn)設(shè)備，是否能按標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)生產(chǎn)穩(wěn)定合格的米粉，是否進(jìn)行了出廠檢驗(yàn)，是否建立健全生產(chǎn)銷售臺(tái)帳及索票索證制度。將米粉小作坊詳細(xì)情況記錄并建立檔案。二是監(jiān)督檢查。對(duì)全區(qū)8家米粉小作坊按照國(guó)家質(zhì)檢總局《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范》的要求進(jìn)行，重點(diǎn)檢驗(yàn)微生物衛(wèi)生指標(biāo)和添加劑等安全指標(biāo)，經(jīng)抽檢有1家小作坊生產(chǎn)的米粉不合格，對(duì)這1家不合格的米粉小作坊責(zé)令停產(chǎn)整頓。三是整改幫扶。對(duì)條件稍好的米粉小作坊進(jìn)行幫扶，鼓勵(lì)其聯(lián)合做大做強(qiáng)，在短期內(nèi)，按照米粉生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)許可證申證條件進(jìn)行改造，由我局幫助其申辦食品生產(chǎn)許可證，達(dá)到持證生產(chǎn)的要求；參照《湖南省濕米粉生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，責(zé)令不合格米粉小作坊在一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行改造，改造完畢并做到產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)復(fù)查穩(wěn)定