社區(qū)食品安全培訓(xùn)課件1(存儲(chǔ)版)
【正文】 ，一個(gè)保健食品最多只有兩項(xiàng)保健功能，同一配方保健食品功能不能超過兩個(gè)。 選購(gòu)安全系數(shù)高的食品，不買散裝熟食。 水產(chǎn)異味不要買，不明死物要留心。心情舒暢自然病少，另外，多散步能改善血液循環(huán)，有著降壓、降脂、預(yù)防風(fēng)濕、預(yù)防老年癡呆等作用。,歡迎登陸溫嶺食品安全信息網(wǎng),全市食品安全信息可在該網(wǎng)址查詢： 溫嶺食品安全信息網(wǎng) www.wlfs.gov.cn,建議，平時(shí)可多吃素、少發(fā)怒、勤走步,休息好。 價(jià)格過低不要買，標(biāo)簽不全要留心。 剩的食物加熱食用。,保健食品常見誤區(qū),誤區(qū)三：吃保健品可以代替忌口 糖尿病患者吃過某種保健食品后就能吃香蕉、蛋糕等含糖分很高的食品，并且血糖不會(huì)上升，這可能嗎？,保健食品常見誤區(qū),保健食品常見誤區(qū),誤區(qū)四：保健食品吃多了沒事 現(xiàn)在補(bǔ)充微量元素的保健品，衛(wèi)生部對(duì)攝入量都有一定的要求，即維生素、微量元素?cái)z入量要求限制在每日推薦量的1／3～2／3。 二是沙門氏菌、副溶血性弧菌污染肉和肉制品、水產(chǎn)品導(dǎo)致的疾病暴發(fā)。(食品安全法),我國(guó)食品安全問題的特點(diǎn),新老問題并存 老問題：重金屬、霉菌毒素等污染 新問題：工業(yè)化家禽養(yǎng)殖和加工 源頭污染突出 78億農(nóng)民分散生產(chǎn)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品 食品加工業(yè)素質(zhì)差 中小型食品加工企業(yè)占多數(shù) 信息交流渠道不暢通,近幾年衛(wèi)生部通報(bào)全國(guó)食物中毒情況 年份 報(bào)告例數(shù) 中毒人數(shù) 死亡數(shù) 2006 596 18063 196 2007 506 13280 258 2008 431 13095 154 2009 271 11007 181 2010 220 7383 184,據(jù)衛(wèi)生部通報(bào)，2010年的食物中毒事件報(bào)告中，微生物性食物中毒事件的報(bào)告起數(shù)和中毒人數(shù)最多，分別占總數(shù)的36.82％和62.10％；有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中
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