食品安全培訓(xùn)ppt課件-資料下載頁

【摘要】學(xué)校食品安全培訓(xùn)資料培訓(xùn)的主要內(nèi)容?一，《中華人民共和國食品安全法》的立法背景和部分條款的解釋?二，食品污染和食品中毒的預(yù)防?三，學(xué)校食堂的管理?四，寄宿制學(xué)校食堂重大食物中毒事故和食品安全事件應(yīng)急預(yù)案食品安全的定義?什么是食品安全？食品安全（foods

2025-01-05 21:14

食品安全管理ppt課件-資料下載頁

【摘要】SchoolFoodSafety校園食品安全管理太白中學(xué)校園食品安全管理?校園食品安全管理的對象內(nèi)容及方法;?校園日常食品安全管理及其要求;?校園食源性疾病的預(yù)防與控制;校園食品安全管理的對象、內(nèi)容及方法對象校園食品安全管理的對象是校園內(nèi)所有從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的活動(dòng)，包括食堂、副

2024-10-15 13:48

食品安全認(rèn)證ppt課件-資料下載頁

【摘要】食品安全與質(zhì)量控制第十二章食品安全認(rèn)證?第一節(jié)概述?第二節(jié)QS食品認(rèn)證?第三節(jié)綠色食品認(rèn)證?第四節(jié)有機(jī)食品認(rèn)證?第五節(jié)無公害食品認(rèn)證食品安全與質(zhì)量控制?學(xué)習(xí)目標(biāo)?1.了解各種食品安全認(rèn)證的內(nèi)容?2.了解各種食品安全認(rèn)證的程序?3.熟悉HACC

2025-01-06 01:22

食品安全理念ppt課件-資料下載頁

【摘要】OneHealthApproachtoImproveFoodSafety最近幾十年里，全球新出現(xiàn)、重新出現(xiàn)的疾病和食品安全威脅的頻率以及其對人類健康的影響在不斷增加。據(jù)2022年，WHO報(bào)道，在發(fā)展中國家，由于食品安全問題，每年有1，900，000人死亡；在工業(yè)化國家，有30%的人受

2025-01-05 21:18

食品安全中英ppt課件-資料下載頁

【摘要】Chapter1:StatusofFoodsafety(食品安全的現(xiàn)狀）Chapter2:Reproducetheaccidents（事件重現(xiàn)）Chapter3:Foodsafetycausesofproblems（食品安全問題的成因）Chapter4:Teachyouafewhandsbuyfoodhardrecrui

2025-01-05 20:59

食品安全知識(shí)ppt課件-資料下載頁

【摘要】食品安全?一、食品本身的營養(yǎng)價(jià)值和質(zhì)量問題；?二、食品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售中的安全問題。危害食品安全的十大案例?一、攙雜礦物油的有毒瓜子；?二、攙入“吊白塊”的假冒豆制品；?三、腌制河豚魚引發(fā)的食物中毒；?四、違法生產(chǎn)劣質(zhì)醬油；?五、出售用病死豬肉加過的肉制品；?六、攙入工業(yè)石蠟、焦亞硫酸鈉及果

2025-01-08 06:17

餐飲服務(wù)食品安全及監(jiān)管對策-資料下載頁

【摘要】L/O/G/O探討——餐飲服務(wù)食品安全及監(jiān)管對策祝業(yè)光食品及食品的分類普通食品綠色食品有機(jī)食品《食品安全法》定義各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品“普通食品又有天然食品和加工食品”綠色食品

2025-05-28 02:08

餐飲業(yè)食品安全管理要點(diǎn)-資料下載頁

【摘要】餐飲業(yè)食品安全管理要點(diǎn)桐鄉(xiāng)市衛(wèi)生監(jiān)督所錢榮法一、食品安全管理1、明確食品安全第一責(zé)任人法定代表人或負(fù)責(zé)人,對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)總責(zé)(法定職責(zé))(承包經(jīng)營）2、設(shè)置食品安全管理部門(組織)

2025-01-06 10:08

餐飲從業(yè)人員食品安全知識(shí)-資料下載頁

【摘要】餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)資料日常操作規(guī)范?一、原料采購衛(wèi)生要求?二、食品運(yùn)輸貯存衛(wèi)生要求?三、粗加工及切配衛(wèi)生要求?四、烹調(diào)加工衛(wèi)生要求?五、涼菜配制衛(wèi)生要求?六、餐飲具消毒衛(wèi)生要求原料采購衛(wèi)生要求?1、應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，不得采購《食品安全法》第二十八條

2025-01-06 10:07

餐飲單位貫徹食品安全條例培訓(xùn)-資料下載頁

【摘要】餐飲服務(wù)單位貫徹落實(shí)《北京市食品安全條例》培訓(xùn)《北京市食品安全條例》中有關(guān)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的規(guī)定一、關(guān)于食品安全管理的規(guī)定?第二十一條食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負(fù)責(zé)人對本單位的食品安全全面負(fù)責(zé)。?食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)履行下列職責(zé)，落實(shí)食品安全管理制度：?（一）建立健全本單位食品安全責(zé)任制；?（

2025-01-06 10:08

食品安全ppt演講ppt課件-資料下載頁

【摘要】HACCP體系在焙烤制品生產(chǎn)中的應(yīng)用——（糕點(diǎn)類食品）目錄?第一篇：簡介?HACCP體系?焙烤食品?第二篇：應(yīng)用?HACCP在糕點(diǎn)類食品中的應(yīng)用一：HACCP體系?定義：HACCP即為危害分析不關(guān)鍵控制點(diǎn)。?具體定義：國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15091-1994《食品工業(yè)基本術(shù)語》對HA

2025-01-05 21:11

食品安全管理制度(餐飲食品經(jīng)營許可證)-資料下載頁

【摘要】-1-食品安全管理制度1、食品從業(yè)人員健康管理制度22、食品從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度33、食品安全管理員制度44、食品安全自檢自查與報(bào)告制度55、食品經(jīng)營過程與控制制度

2024-12-16 18:40

學(xué)校食品安全課件-資料下載頁

【摘要】學(xué)校食品安全培訓(xùn)丹江口市衛(wèi)生監(jiān)督局2主要內(nèi)容一、場所和設(shè)施的衛(wèi)生管理要求；二、食品采購及儲(chǔ)存的衛(wèi)生管理要求；三、食品加工的衛(wèi)生管理要求；四、從業(yè)人員衛(wèi)生管理要求；五、學(xué)校食堂食品安全管理制度；六、食物中毒常識(shí)；七、先進(jìn)食品安全管理制度“五常法、六T法”；八、食堂管理單位的職責(zé)要求丹江口市衛(wèi)生監(jiān)督局

2025-01-22 00:26

餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范(四)(精品ppt)-資料下載頁

【摘要】餐飲效勞食品平安操作(cāozuò)標(biāo)準(zhǔn) 第一頁，共六十七頁。 LOGO 　　餐飲效勞食品平安操作(cāozuò)標(biāo)準(zhǔn) 2024年8月公布實(shí)施(shíshī)，共分五章 ?第一章　總那么...

2024-11-19 22:32

2023餐飲食品安全應(yīng)急預(yù)案模板10篇-資料下載頁

【摘要】2023餐飲食品安全應(yīng)急預(yù)案模板（10篇） 應(yīng)該怎么編制餐飲食品安全應(yīng)急預(yù)案呢?生活中，保不齊會(huì)遇到一些意料之外的事件或事故，為了將危 害降到最低，就不得不需要事先制定應(yīng)急預(yù)案。下面是小編給大家整...

2025-08-28 14:20

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