【正文】 。 以上步驟中， 26 步可以執(zhí)行多次循環(huán)。 （ 2） 采購部組織供貨，倉庫管理員驗貨入庫，采購部根據(jù)實際入庫的貨品情況填制入庫單，倉庫管理員登記入庫單進賬。 （ 2） 收銀組長將現(xiàn)金、發(fā)票等分配給收銀員。 （ 3） 服務生將點菜單傳遞向收銀員、后廚部、吧臺。 （ 11） 服務生 將消費清單、現(xiàn)金等交給收銀員，收銀員進行收銀結賬，并將收銀單、發(fā)票、找零等提供給服務生，服務生轉交給客戶。 ：訂餐顧客通過餐廳前臺進行修改訂餐日期，菜單，餐桌的操作?？蓭椭频旯芾砣藛T，對酒店管理過程中大量動態(tài)的、錯綜復雜的數(shù)據(jù)和信息進行及時準確的分析和處理，從而使酒店管理真正由經驗管理進入到科學管理 ,幫助經營者更好的管理酒店、成本控制和客戶來源，從 而提高酒店的經營效益。并作出相應的 處理 。 規(guī)范性 ： 國家有關編碼標準是代碼設計的重要依據(jù)，已有標準的必須遵循。領料部門如需退貨，需要填制退庫單，倉庫管理員驗貨入庫，并登記退庫單進賬。 1）收銀組長填寫領款單等，向財務部門領取現(xiàn)金、發(fā)票等。 在試驗中，正常使用時不應出錯，對于用戶的輸入錯誤應給出適當?shù)母恼崾尽? 我設計的酒店管理系統(tǒng)還很幼稚 ,無法滿足商業(yè)用途 ,但通過本實驗我熟悉了軟件系統(tǒng)的開發(fā)流程和正規(guī)的實驗報告的寫法 ,早讓我受益匪淺 .報告很重要 ,一定要讓別人看懂 ,報告的書寫是軟件開發(fā)的重要組成部分 , 今后我還是會不斷完善我的設計，讓他成為一個真的能實用的系統(tǒng)軟件 . 30 參考文獻 [1] Watts S. Humphrey,個體軟件開發(fā)過程 .人民郵電出版社 ,2021 年 10 月 [2] 張海藩 .軟件工程導論 .第五版 ,清華大學出版社 ,2021 [3] Shari Lawrence Pfleeger,軟件工程－理論與實踐 .高等教育出版社 ,2021 年 6 月 [4] VB 數(shù)據(jù)庫管理范例： [5] Roger S. Pressman,軟件工程－實踐者之路 ,第五版 ,清華大學出版社 ,2021 成績評定 成績 教師簽字 。以保證財務的正確性 5 總結與展望 通過 兩 周的上機實習時間 ,我對軟件開發(fā)中的需求分析有了進一步的認識，也了解需求分析對于一個程序開發(fā)有著特別重要的意義和不可缺少的作用。顧客點完餐后，服務員根據(jù)顧客的需求在收銀員那里掛賬，待顧客就餐完畢后在進行結賬 服務。 23 （ 2） 編號： 、 名稱：出、退庫處理 功能：實現(xiàn)領料部的進退庫處理。 簡單性 ： 結構盡可能簡單，盡可能短，以減少各種差錯。并作出相應的 處理 。至于經理，則是管理監(jiān)督這一系統(tǒng)的正確運行。訂餐時顧客需說明預約時間。 （ 9） 服務生將消費清單傳遞給客戶核查。 ：取消訂餐（及刪除訂餐信息），如果訂餐顧客想取消訂餐，通過餐廳前臺進行刪除操作，刪除訂餐顧客的全部信息。 餐飲銷售管 理業(yè)務： 目前，本酒店銷售業(yè)務流程重點管理銷售資金流程，對商品的銷售主要包括以下幾步：營業(yè)開市－ 訂餐服務－ 客戶消費與結賬－ 收市日結統(tǒng)計。可是，我發(fā)現(xiàn)，單就業(yè)務過程來說，原有的業(yè)務流程雖然并沒有什么問題，但是在原有的系統(tǒng)中，對于酒店的業(yè)務中訂餐這一部分表現(xiàn)的不夠清晰，服務員 顧客 后廚部吧臺 點菜單 收銀報表 消費清單 開臺 收銀員 整理 菜單 領取現(xiàn) 金發(fā)票 收銀員 收銀組長 領款單 發(fā)放現(xiàn)金發(fā)票 財務部 加工菜肴 服務員 顧客 服務員 結帳 統(tǒng)計銷費金額 消費清單 核查 付款 結算 消費清單 消費清單 服務員 客戶 結帳離開 整理吧臺 核對 收銀組長 繳款單 收銀日報表 財務部 詢問 需求 7 不能完整實現(xiàn)這一功能，這是一個很大的缺憾。 （ 11） 服務生將消費清單、現(xiàn)金等交給收銀員，收銀員進行收銀結賬，并將收銀單、發(fā)票、找零等提供給服務生，服務生轉交給客戶。 （ 3） 服務生將點菜單傳遞向收銀員、后廚部、吧臺。 （ 4） 領料部門如需退貨，需要填制退庫單，倉庫管理員驗貨入庫，并登記退庫單進賬。酒店作為一個服務性行業(yè)，從客房的營銷即客人的預定開始，到進入點餐直至最后結帳離開，整個過程應該能夠體現(xiàn)以賓客為中心，提供快捷、方便的服務，給賓客感受一種顧客至上的享受，提高酒店的管理水平，簡化各種復雜操作，在最合理最短時間內完成酒店業(yè)務規(guī)范操作，這樣才能令旅客舒適難忘，增加賓客回頭率。 24 模塊定義 22 輸入設計 19 詳細設計 12 數(shù)據(jù)字典 11 總體目標 3 組織結構介紹 3 設計內容概述 3 4 設計內容 3 3 設計任務 3 2 設計目的 軟 件 學 院 課程設計 報告書 課程名稱 軟件工程課程設計 設計 題目 Z 酒店 酒店管理系統(tǒng)的分析與設計 專業(yè)班級 計 HR08－ 8 班 學 號 0820210832 姓 名 指導教師 2021 年 1 月 1 目錄 1 設計時間 3 現(xiàn)有業(yè)務流程圖 6 新業(yè)務流程介紹及分析 7 新業(yè)務流程圖 11 具體目標 20 輸入設計 23 模塊定義 4 設計 內容 設計內容概述 組織機構介紹 在信息高度發(fā)達的今天，酒店業(yè)務涉及的各個工作環(huán)節(jié)已經不再僅僅是傳統(tǒng) 的點餐、結算業(yè)務，而是更廣、更全面的服務性行業(yè)代表。 （ 3） 領料部門填制出庫單，倉庫管理員登記出庫單進賬，并發(fā)貨給領料部門。 客戶消費與結賬主要包括以下幾步： （ 1） 服務生為客戶開臺； （ 2） 服務生詢問客戶對菜肴及飲品等需求，填寫點菜單（多聯(lián)）。 （ 10） 客戶核查消費清單無異議后，將現(xiàn)金等結算工具提交服務生代為結算。每一部分都各司其職，能夠較好的完成其各項功能，在庫存管理和點餐這倆個方面尤為突出，我認為已經是非常完善的了。 （ 6） 定期編制存貨進銷存報表，上報經理。 ：訂餐顧客通過餐廳前臺進行修改訂餐日期，菜單，餐桌的操作。 （ 8） 服務生向收銀員傳達客戶結賬請求，收銀員統(tǒng)計消費金額，并根據(jù)優(yōu)惠規(guī)則，提出消費清單給服務生（載明：消費項目的數(shù)量和單價、消費總額、折扣及實收額）。服務員可以通過系統(tǒng)查詢訂餐情況。財務管理模塊：收銀員則負責管理前臺的工作還有與財政部門核查帳目。 系統(tǒng)數(shù)據(jù)建模（ ER 圖）