收銀員工作流程(存儲(chǔ)版)
【正文】 疊放于另一手背上。與客人產(chǎn)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí)，千萬不要據(jù)理力爭(zhēng)，其實(shí)每位客人都是通情達(dá)理的，之所以有時(shí)會(huì)怒氣沖天，顯得缺乏涵養(yǎng)，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)正在氣頭上。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運(yùn)用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請(qǐng)廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收帳款。（六）“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上。（九）現(xiàn)金、支票、信用卡的收款程序現(xiàn)金1）收現(xiàn)金時(shí)應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損。4）信用卡超過限額的一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過EDC取得授權(quán)，如實(shí)際消費(fèi)超過授權(quán)金額應(yīng)再補(bǔ)授權(quán)，一筆消費(fèi)只能用一個(gè)授權(quán)碼，多個(gè)授權(quán)碼應(yīng)分單套購，方可接受使用。第三篇：收銀員工作流程收銀員工作流程A班9：3018：009：209：30著裝打卡，參加早會(huì) 9：3010：00打開燈光、空調(diào)檢查備貨，報(bào)備部長(zhǎng)按規(guī)定打開收銀臺(tái)所有設(shè)備、點(diǎn)單機(jī)、顯示屏連接電腦清點(diǎn)現(xiàn)金，備好零錢，查看交接本內(nèi)容并認(rèn)真執(zhí)行。20：30準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉咖啡廳射燈21：30廚房產(chǎn)品下架21：30員工宵夜 23：3000：30關(guān)閉咖啡廳部分空調(diào)打掃候客區(qū)桌面及地面衛(wèi)生打交班單并核對(duì)報(bào)表清點(diǎn)完畢后將報(bào)表與現(xiàn)金投至保險(xiǎn)箱。商品條碼與商品名稱不符合時(shí)，應(yīng)委婉向顧客解釋并及時(shí)通知賣場(chǎng)工作人員更換。收銀員主要工作任務(wù)是做好顧客的消費(fèi)結(jié)算。對(duì)違反財(cái)務(wù)制度的人和事要敢于制止揭發(fā)。1收銀員要隨時(shí)保持臺(tái)面潔，并整齊擺放所有物品，不允許存放不長(zhǎng)用的雜物。第五步詢問發(fā)票，詢問顧客是否需要發(fā)票，如需要按流程開具發(fā)票。第六步感謝顧客并送客 2)刷卡結(jié)算流程 第一步 確認(rèn)賬單，當(dāng)顧客需要買單結(jié)賬時(shí)，收銀員將收銀系統(tǒng)中相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)號(hào)錄入賬單進(jìn)行核對(duì)，確認(rèn)系統(tǒng)與服務(wù)單一致，確認(rèn)單據(jù)完整，無漏單、丟單 第二步 告知金額，打出結(jié)算單，告知顧客 第三步刷卡操作，請(qǐng)顧客確認(rèn)消費(fèi)金額，并將密碼輸入器交與顧客，請(qǐng)顧客輸入密碼，同時(shí)唱出消費(fèi)金額。1除了收銀員，主管、店長(zhǎng)以外。8收銀員工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)和同銷售貨品相同的物品上崗。交接班報(bào)表、營(yíng)業(yè)報(bào)表:每日經(jīng)統(tǒng)計(jì)交接班現(xiàn)金、報(bào)表、營(yíng)業(yè)報(bào)表，核對(duì)無誤后上交財(cái)務(wù)。顧客來收銀臺(tái)前，收銀員應(yīng)該及時(shí)接待，入機(jī)前應(yīng)對(duì)顧客購買商品做大致分類，根據(jù)顧客購買量大小選擇適當(dāng)?shù)馁徫锎?。查看沽清并在收銀機(jī)上做好調(diào)整（17：30前必須確認(rèn)）17：3023：30禮貌接待顧客、唱收唱付。在餐廳收銀客帳單領(lǐng)用登記簿的退回處簽字。2）客人結(jié)算時(shí)，將消費(fèi)金額填入簽購單消費(fèi)欄，請(qǐng)持卡人簽名，認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)，有效期和簽名應(yīng)與信用卡一致，正確無誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實(shí)注明作廢原因?？偘嘟Y(jié)帳”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)總結(jié)營(yíng)業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表，根據(jù)所需，打印出報(bào)表。結(jié)帳時(shí)客人出示優(yōu)惠卡（或者廳面管理人員給予客人打折）要求打折時(shí)，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡（或者管理人員簽名）和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。（二）正常操作工作程序當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí)，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)號(hào)是否記錄齊
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