教科版四年級下冊科學教案食物中的營養(yǎng)1(存儲版)
【正文】 學生的手指和稀飯會變黑。 ，并匯報哪些食品含有淀粉，那些食品中不含淀粉。 ，學生分別用火燒驗證，并匯報。豬肉里既含有蛋白質，又含有脂肪。 ，并匯報。 ，讓學生證明食物中是否含有蛋白質。 ⑸提示：這種現象說明了什么？（淀粉遇碘變藍色）。 “ 吃”出了什么味？（甜味） “甜味”說明稀飯中有什么營養(yǎng)物質？（糖類） ？（“看”：可以拿在手中“看”，看之前，每個同學把手指消毒）。 情感態(tài)度杜價值觀：意識到自己的觀點需要證據的支持。 ？為什么不猜 我有 65 歲，也不猜我有 18 歲？（猜一猜要有一定的根據，不能憑空亂猜。） ：為什么稀飯會變黑？ 3.（猜猜看）稀飯中有一種什么物質會
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