【正文】 業(yè)社會(huì)和后工業(yè)社會(huì)三個(gè)階段。 ? 對(duì)企業(yè)的要求： 時(shí)間、質(zhì)量、成本、服務(wù)和環(huán)保。 “ 盡量抓緊 ”“ 差不多 ”“ 不可能 ”“ 我也沒(méi)有辦法 ” 常常掛在嘴邊作為任務(wù)完不成的理由 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT ２、班組長(zhǎng)品質(zhì)意識(shí)差，麻木追求產(chǎn)量，不開(kāi)產(chǎn)前分析會(huì)、事前準(zhǔn)備以加強(qiáng)控制，每次總是等問(wèn)題出現(xiàn)后去補(bǔ)救，每天忙于“ 救火 ” 工作。 Company Logo 二 服裝企業(yè)組織架構(gòu)與生產(chǎn)過(guò)程信息管理 第一節(jié) 服裝行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 一、服裝生產(chǎn)情況（國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)） 20xx年全行業(yè)服裝產(chǎn)量為 512萬(wàn)件，規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量約占全行業(yè)服裝總產(chǎn)量的 39%，同比增長(zhǎng)近 6%。 利潤(rùn)率反映企業(yè)一定時(shí)期利潤(rùn)水平的相對(duì)指標(biāo)。也有的小型企業(yè)，其 生產(chǎn)方式 為自產(chǎn)自銷的，沒(méi)有開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)能力，產(chǎn)品一般在附近的小商品市場(chǎng)批發(fā)和零售，并隨著市場(chǎng)的變化而變化。 (3)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，要充分體現(xiàn) 新造型、新色彩、新材料、新工藝 的創(chuàng)新原則。 (3) 協(xié)助技術(shù)部，為訂貨客戶制作確認(rèn)樣衣 ，并及時(shí)交到客戶手中。 對(duì)自供面輔料，要技術(shù)部算出單耗和合理?yè)p耗率 ，交采購(gòu)部按時(shí)采購(gòu)，并對(duì)采購(gòu)來(lái)的面輔料樣本進(jìn)行確認(rèn) (9) 做好 跟單。 Display ?設(shè)計(jì)對(duì)象定位或動(dòng)態(tài)調(diào)查 ?流行趨勢(shì)分析 ?市場(chǎng)調(diào)查 ?世界形勢(shì)的影響 ?靈感來(lái)源與物料收集 1 ? Colour/Material/Form 二 服裝企業(yè)組織架構(gòu)與生產(chǎn)過(guò)程信息管理 Company Logo CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 序 進(jìn)度 7/107/14 7/177/21 7/247/28 7/318/4 8/78/11 8/148/18 8/218/25 8/289/1 9/49/8 9/119/15 9/189/22 9/259/29 10/210/6 10/910/13 10/16 10/20 1 市場(chǎng)調(diào)研 2 產(chǎn)品企劃溝通方案 3 設(shè)計(jì)初稿、面輔料 選定 4 設(shè)計(jì)溝通 5 樣衣制作 6 修正初稿、補(bǔ)充面 輔料 7 修正樣衣 8 樣衣初評(píng)審會(huì) 9 樣衣調(diào)整 10 樣衣終審會(huì) 11 訂貨會(huì) 某品牌春夏季產(chǎn)品開(kāi)發(fā)進(jìn)度表 Company Logo 部門職能 二 、 業(yè)務(wù)部職能范圍 (1) 做好 銷售、接訂單 工作，以確保均衡生產(chǎn)。并利用CAD或手繪表達(dá)對(duì)新產(chǎn)品的構(gòu)思。這種類型的服裝廠在我國(guó)服裝業(yè)集群的城市或地區(qū)特別多，它們散布在大、中型服裝企業(yè)的周圍，一般多在近郊農(nóng)村。 10%的企業(yè)完成的利潤(rùn)占全行業(yè)利潤(rùn)總額的 80%， 20%的企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)占行業(yè)總體利潤(rùn)的 94%?？腿蓑?yàn)貨時(shí)甚至連樣衣都會(huì)找不到 １２、面輔料采購(gòu)無(wú)具體計(jì)劃，跟進(jìn)不力，該到的沒(méi)到，不該到的先到，嚴(yán)重影響生產(chǎn)部門進(jìn)度和交期。 一 服裝生產(chǎn)管理概述 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT Company Logo 服裝生產(chǎn)管理體系 ? 二、服裝生產(chǎn)管理體系 P9 ? 1 服裝生產(chǎn)管理的內(nèi)容 ? 服裝生產(chǎn)技術(shù)、管理技術(shù)、質(zhì)量管理、服裝生產(chǎn)過(guò)程組織與管理、物料管理、產(chǎn)品制造和成本管理等 ? 2 服裝生產(chǎn)管理的任務(wù) ? 運(yùn)用計(jì)劃、組織、控制職能，把投入生產(chǎn)過(guò)程的各種生產(chǎn)要素有效地進(jìn)行組合，形成的有機(jī)的管理體系 一 服裝生產(chǎn)管理概述 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT Company Logo 服裝生產(chǎn)管理體系 P11 3 生產(chǎn)管理的目的 (1) 降低成本； (2) 減輕職工勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)率； (3) 增加產(chǎn)量和 銷售額 ； (4) 縮短生產(chǎn)周期， 減少半成品的庫(kù)存量 ； (5) 減少成品的庫(kù)存量 。 ? 狹義的生產(chǎn)管理 根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，從產(chǎn)品品種、質(zhì)量、數(shù)量、成本、交貨期等要求出發(fā)，采取有效的方法和手段對(duì)企業(yè)的人力、材料、資金、設(shè)備等資源進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制， 通過(guò)對(duì)職工的教育、鼓勵(lì)，各項(xiàng)規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行，以期更好地完成預(yù)定的生產(chǎn)任務(wù)，生產(chǎn)出消費(fèi)者需要的產(chǎn)品等一系列活動(dòng)的總稱。 大貨樣品的收集：備齊面料卡、尺寸規(guī)格單、成本單和樣品。 為了大貨生產(chǎn)能夠順利進(jìn)行，要及時(shí)了解供應(yīng)商的生產(chǎn)進(jìn)度。 （ 3）如有客戶資料或面輔料未到時(shí)，要及時(shí)與相關(guān)部門和客戶進(jìn)行溝通，做出最合理的生產(chǎn)計(jì)劃。 是否進(jìn)行色差檢驗(yàn)，檢驗(yàn)的比例為多少。 下單一覽表必須填寫物料的品質(zhì)、組織規(guī)格、成分、色樣、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、交貨日期等內(nèi)容。 英繡花資料必須保證準(zhǔn)確，如顏色搭配、花型等。 PP樣、產(chǎn)前樣：這是客人查貨的標(biāo)準(zhǔn)樣，做給客戶看的樣品，代表大貨水平，所有面輔料品質(zhì)、顏色、工藝、尺寸、包裝都完全正確。 2. 協(xié)同相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行有關(guān)工藝用量的計(jì)算。長(zhǎng)期以來(lái)，外貿(mào)服裝一直徘徊在沒(méi)有品牌和專利優(yōu)勢(shì)、沒(méi)有完善的銷售網(wǎng)絡(luò)、幾乎沒(méi)有附加值的三無(wú)狀態(tài) CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 四、我國(guó)服裝工業(yè)在 21世紀(jì)的主要生產(chǎn)模式 Company Logo 緒論 我國(guó)服裝工業(yè)概述 1 2 3 4 美國(guó)、歐盟等國(guó)家對(duì)我國(guó)紡織品實(shí)行新的進(jìn)口限制 進(jìn)口國(guó)或地區(qū)動(dòng)用“反傾銷”法規(guī) 進(jìn)口國(guó)或地區(qū)實(shí)行高額的特別稅率 進(jìn)口國(guó)或地區(qū)制定進(jìn)口“安全法” 五、我國(guó)服裝工業(yè)出口面臨新問(wèn)題 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT Company Logo 緒論 我國(guó)服裝工業(yè)概述 困 難 20xx年 國(guó)家調(diào)控 目前我國(guó)紡織行業(yè)研發(fā)投入嚴(yán)重不足，紡織企業(yè)研發(fā)投入僅占銷售收入的 %，而規(guī)模以上的服裝企業(yè)研發(fā)投入則僅為 %。全社會(huì)服裝產(chǎn)量約 450億件，比上年下降約 10%左右。服裝的新產(chǎn)品周期 (從設(shè)計(jì)、成衣到進(jìn)入銷售 )，工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家平均 2周，美國(guó)最快 4天，而我國(guó)平均是 10周時(shí)間，差距明顯 中國(guó)是世界服裝消費(fèi)和生產(chǎn)大國(guó)，但服裝產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展很不平衡。CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 1011學(xué)年第一學(xué)期 王偉珍 Company Logo 課程大綱 八 七 六 五 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 服裝生產(chǎn)管理概述 服裝企業(yè)組織架構(gòu)與生產(chǎn)過(guò)程信息管理 服裝企業(yè)物料管理 服裝生產(chǎn)的計(jì)劃與控制 服裝裁剪工程的組織與管理 服裝縫制工程的組織與管理 服裝生產(chǎn)作業(yè)研究與管理 服裝的品質(zhì)管理 四 二 三 一 Company Logo 學(xué)習(xí)本課程的目的與意義 (1)一件優(yōu)秀的服裝產(chǎn)品，是現(xiàn)代實(shí)用藝術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的完美結(jié)合，而現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)又需要賦予科學(xué)、合理的經(jīng)營(yíng)管理 (2) 服裝工業(yè)生產(chǎn)由于工藝復(fù)雜，一件產(chǎn)品往往需要幾十道甚至上百道制作工序才能完成。 一、 我國(guó)服裝工業(yè)的形成 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT Company Logo 緒論 我國(guó)服裝工業(yè)概述 中國(guó)服裝業(yè)有四大特征：規(guī)模大、產(chǎn)量大、水平低、結(jié)構(gòu)差 中國(guó)服裝企業(yè)結(jié)構(gòu)鏈停留在傳統(tǒng)設(shè)計(jì)管理的模式，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)周期長(zhǎng)，試制成本高，造成不容易發(fā)掘適銷對(duì)路的產(chǎn)品，進(jìn)而庫(kù)存積壓，影響資金周轉(zhuǎn)。 08年全國(guó)外貿(mào)出口降幅 ％ 行業(yè)盈利能力有所下降，產(chǎn)業(yè)資源進(jìn)一步向大企業(yè)集中。就這樣派生出一種新的小企業(yè)，也就是專門接外發(fā)服裝來(lái)加工 這是專門承接國(guó)外訂單的貿(mào)易企業(yè)，接到訂單后，就外發(fā)或外包給各種服裝生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行加工，然后付給加工費(fèi)或收購(gòu)，再賣給國(guó)外客戶。 1. 核實(shí)工藝單上客戶要求的紗支、克重、幅寬或有關(guān)面料生產(chǎn)的生產(chǎn)難易度。 尺碼樣：客人確認(rèn)尺寸的樣品，了解客戶跳碼要求。 （三）印繡花樣 要求盡可能用正確顏色的布、線打樣，特別是繡花，繡花線一定要用正確顏色。 Company Logo 生產(chǎn)前期準(zhǔn)備 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 一 服裝生產(chǎn)管理概述 面料外觀檢驗(yàn) （ 1）外觀檢驗(yàn)； （ 2）總體檢驗(yàn)； （ 3）色差控制； （ 4）品質(zhì)檢驗(yàn)。 （ 2）生產(chǎn)能力估計(jì)產(chǎn)量表；工廠總職工為多少？其中車縫為多少？ QC為多少？技術(shù)帶線師傅有多少？熟練工人為多少 ? 不熟練工人為多少 ? （ 3）面料質(zhì)量控制：對(duì)進(jìn)料是否抽查，片子是否全部檢查，是否有書(shū)面記錄，抽查比例是否大于 10%。 （ 2）向供應(yīng)商要生產(chǎn)計(jì)劃，監(jiān)督生產(chǎn)指令在各環(huán)節(jié)中的進(jìn)行，保證其順暢。 當(dāng)大貨生產(chǎn)過(guò)程中，縫制、印花、繡花等出現(xiàn)防礙生產(chǎn)順利進(jìn)行時(shí)，一定要及時(shí)通知客戶（同時(shí)發(fā)樣給客戶）采取有關(guān)補(bǔ)救措施。 訂單綜合評(píng)價(jià)，對(duì)供應(yīng)商的評(píng)估。 一 服裝生產(chǎn)管理概述 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT Company Logo 服裝生產(chǎn)管理體系 ?生產(chǎn)管理概念 P8 ? 廣義的生產(chǎn)管理 是指對(duì)人、財(cái)、物等資源及計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn)輸入，經(jīng)過(guò)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過(guò)程到產(chǎn)品信息輸出、并利用反饋的信息實(shí)行控制的全部活動(dòng)過(guò)程的管理。 行為技能：組織工人和技術(shù)人員進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)。每到月終發(fā)工資總有員工鬧到辦公室或找老板投訴 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT １１、生產(chǎn)工藝資料編寫格式既不標(biāo)準(zhǔn)化又不規(guī)范發(fā)放，什么資料該發(fā)給誰(shuí)？誰(shuí)審核？轉(zhuǎn)交給誰(shuí)？如何存檔編號(hào)裝訂等等，看上去總是亂糟糟，要尋一份資料更是難上難。 Company Logo 二 服裝企業(yè)組織架構(gòu)與生產(chǎn)過(guò)程信息管理 第一節(jié) 服裝行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 二、服裝行業(yè)效益情況（國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)） 服裝行業(yè)僅不足 25%的企業(yè)銷售利潤(rùn)率高于行業(yè)平均水平，只有不足 20%的企業(yè)利潤(rùn)率高于平均利潤(rùn)率 10%以上。 包括：流行服裝小店 服裝設(shè)計(jì)工作室 小型服裝公司 個(gè)性服裝定制店 二 服裝企業(yè)組織架構(gòu)與生產(chǎn)過(guò)程信息管理 Company Logo CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 第二節(jié) 服裝生產(chǎn)企業(yè)的組織架構(gòu) 一、小型生產(chǎn)企業(yè)的組織架構(gòu) 在我國(guó)， 100人以下的 “ 服裝廠 ” 即為 “ 小型服裝企業(yè) ” 。 (2)經(jīng)常進(jìn)行各種形式的市場(chǎng)調(diào)查，通過(guò)各種渠道 掌握服裝流行趨勢(shì)的信息 。 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 二 服裝企業(yè)組織架構(gòu)與生產(chǎn)過(guò)程信息管理 ?確定主題 ?概念論證與延伸 2 ?草圖－確定款式、材料和色彩搭配 ?細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)－圖案、裝飾、特殊工藝 ?板樣設(shè)計(jì) 3 ?樣衣試制與甄選 ?系列制作與整裝搭配 4 ?包裝設(shè)計(jì) ?宣傳推廣設(shè)計(jì) － 拍照、櫥窗、發(fā)布會(huì)、定貨會(huì) ?上市－ 反饋、修改 5 ? Research ? Concept ? Design ? Model ? Presentation amp。 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 二 服裝企業(yè)組織架構(gòu)與生產(chǎn)過(guò)程信息管理 Company Logo 部門職能 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 二 、 業(yè)務(wù)部職能范圍 (7) 對(duì)訂單進(jìn)行登記和生產(chǎn)排期，