【正文】 隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題受到各級(jí)政府的高度重視，并日益引起社會(huì)各界的普遍關(guān)注。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，農(nóng)產(chǎn)品及其加工品占57．1％，畜禽類產(chǎn)品占14．2％，水產(chǎn)類產(chǎn)品占5．8％，飲品類產(chǎn)品占16．4％，其它產(chǎn)品占6．5％。消費(fèi)者對(duì)綠色食品還不認(rèn)識(shí)、不了解，使得綠色食品在我國(guó)蘊(yùn)含著巨大消費(fèi)潛力，未能形成現(xiàn)實(shí)意義上的有效需求。近10年，綠色食品開(kāi)發(fā)得到了快速發(fā)展。但是，部分企業(yè)法律意識(shí)淡薄，綠色食品侵權(quán)行為和假冒綠色食品時(shí)有發(fā)生，影響了消費(fèi)者對(duì)綠色食品的信賴。所以，要加強(qiáng)同有關(guān)科研機(jī)構(gòu)、高校、監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu)等合作和開(kāi)發(fā)，逐步形成完善的綠色食品科研開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)應(yīng)用相結(jié)合的開(kāi)放性服務(wù)體系，為綠色食品事業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技推動(dòng)。一種新興的綠色農(nóng)業(yè)綠色食品對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展正發(fā)揮指導(dǎo)和引領(lǐng)作用。中國(guó)綠色食品發(fā)展中心現(xiàn)已在全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)委托了38個(gè)分支管理機(jī)構(gòu)、定點(diǎn)委托綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)56個(gè)、綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)９個(gè)，從而形成了一個(gè)覆蓋全國(guó)的綠色食品認(rèn)證管理、技術(shù)服務(wù)和質(zhì)量監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。其次為所占比例相對(duì)較小的畜加工產(chǎn)品及飲料類產(chǎn)品（主要指茶葉及酒類產(chǎn)品）?！緟⒖嘉墨I(xiàn)】［1］ 與標(biāo)準(zhǔn)，2009，5.［2］，2009，3.［3］熊建，2009，5（17）.［4］.。其中，綠色食品的消費(fèi)者主要集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快的沿海城市和全國(guó)各大中城市。其優(yōu)質(zhì)特性既包括產(chǎn)品的外表包裝水平要高，還包括內(nèi)在質(zhì)量水準(zhǔn)高；產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量又包括優(yōu)良的內(nèi)在品質(zhì)和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及高衛(wèi)生安全指標(biāo)。按照把產(chǎn)業(yè)調(diào)新、產(chǎn)品調(diào)優(yōu)、檔次調(diào)高、規(guī)模調(diào)大的要求，結(jié)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同的產(chǎn)地、氣候條件，確定發(fā)展不同的項(xiàng)目，以加快形成產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢(shì)，使農(nóng)業(yè)由弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)向強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，自主開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和發(fā)展綠色食品打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（二）完善綠色食品科技含量。（四）假冒偽劣層出不窮。這就使大多數(shù)消費(fèi)者望而卻步。所謂“特定的生產(chǎn)方式”是指在生產(chǎn)、加工過(guò)程中按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)、禁用或限量使用化學(xué)農(nóng)藥、肥料、添加劑等物質(zhì)，對(duì)產(chǎn)品實(shí)施全程質(zhì)量控制，依法對(duì)產(chǎn)品實(shí)行標(biāo)志管理。現(xiàn)已開(kāi)發(fā)的綠色食品涵蓋了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn)的7大類，包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類、飲料等。黑龍江省在省內(nèi)外建成了一大批綠色食品銷售網(wǎng)點(diǎn)。目前，全國(guó)綠色食品企業(yè)內(nèi)檢員已達(dá)9 261名，有機(jī)食品企業(yè)內(nèi)檢員1 197名，實(shí)現(xiàn)了每個(gè)獲證企業(yè)至少有1名內(nèi)檢員的目標(biāo)。至此，全國(guó)28個(gè)省(區(qū)、市)的188名有機(jī)食品認(rèn)證檢查員的“身份”問(wèn)題得到根本解決，從根本上扭轉(zhuǎn)了被動(dòng)局面，體系優(yōu)勢(shì)得以保持，從而保證了有機(jī)食品認(rèn)證和監(jiān)管工作的持續(xù)健康發(fā)展。隨后，山東、四川、新疆等多個(gè)省區(qū)分別組織開(kāi)展了宣貫活動(dòng)。湖南省先后制定了《綠色食品企業(yè)檢查工作規(guī)范實(shí)施辦法》、《認(rèn)證產(chǎn)品監(jiān)管規(guī)范》、《認(rèn)證產(chǎn)品安全事故應(yīng)急辦法》、《“三品一標(biāo)”誠(chéng)信體系建設(shè)方案》。(2)在證后監(jiān)管上，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心積極支持各地開(kāi)展年檢工作，并加強(qiáng)了督導(dǎo)檢查。另外，綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)和產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)分別達(dá)74家和57家，專家隊(duì)伍有近500人。江西省政府出臺(tái)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套政策，從財(cái)政、稅務(wù)、科技、金融和扶貧等多渠道加大對(duì)綠色食品、有機(jī)食品企業(yè)，尤其是綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)的支持。1998年，聯(lián)合國(guó)亞太經(jīng)濟(jì)與社會(huì)委員會(huì)(UNESCAP)重點(diǎn)向亞太地區(qū)的發(fā)展中國(guó)家介紹和推廣中國(guó)綠色食品開(kāi)發(fā)和管理的模式?，F(xiàn)已開(kāi)發(fā)的綠色食品產(chǎn)品涵蓋了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn)中的7大類、29個(gè)分類，包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類、飲料類等，其中初級(jí)產(chǎn)品占30%，加工產(chǎn)品70%。2．3自主開(kāi)發(fā)綠色農(nóng)產(chǎn)品在浙江省，發(fā)展綠色產(chǎn)品中的一個(gè)重大問(wèn)題就是雖然浙江省綠色食品生產(chǎn)具有良好的自然資源優(yōu)勢(shì)。1．5假冒偽劣層出不窮任何企業(yè)和個(gè)人使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志，必須經(jīng)注冊(cè)人的許可。我國(guó)在2003年的742家綠色食品生產(chǎn)企業(yè)中，有近70％的企業(yè)分布于經(jīng)濟(jì)落后、交通閉塞的邊遠(yuǎn)地區(qū)。但相對(duì)于普通食品，綠色食品生產(chǎn)規(guī)模太小，綠色食品實(shí)物年產(chǎn)量還不到全國(guó)普通食品年產(chǎn)量的l％。迄今為止，我國(guó)綠色食品發(fā)展過(guò)程中存在很多問(wèn)題，具體表現(xiàn)為：1．1消費(fèi)認(rèn)識(shí)不足消費(fèi)者對(duì)綠色食品還不認(rèn)識(shí)、不了解，使得綠色食品在我國(guó)蘊(yùn)含著巨大消費(fèi)潛力，未能形成現(xiàn)實(shí)意義上的有效需求。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，％，％，％．％，％。第一篇：淺論我國(guó)綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀淺論我國(guó)綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀摘要：產(chǎn)品質(zhì)量和品牌信譽(yù)是綠色食品的生命線，綠色食品發(fā)展規(guī)模越大，品牌知名度越高。到2005年底，綠色食品企業(yè)總數(shù)3695家，產(chǎn)品總數(shù)9728個(gè)。所謂“特定的生產(chǎn)方式”是指在生產(chǎn)、加工過(guò)程中按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)、禁用或限量使用化學(xué)農(nóng)藥、肥料、添加劑等物質(zhì)，對(duì)產(chǎn)品實(shí)施全程質(zhì)量控制，依法對(duì)產(chǎn)品實(shí)行標(biāo)志管理。1．3產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理近10年，綠色食品開(kāi)發(fā)得到了快速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)。這就影響了綠色食品市場(chǎng)體系的建設(shè)和發(fā)展。綠色食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)在建立一支與發(fā)展相適應(yīng)的科技隊(duì)伍的基礎(chǔ)上，積極開(kāi)展科技研究，大力推廣先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，包括新品種引進(jìn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)以及加工工藝改造等，不斷提高綠色食品檔次，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。截止1998年底，全國(guó)共開(kāi)發(fā)綠色食品產(chǎn)品1018個(gè)，生產(chǎn)總量為840萬(wàn)噸，開(kāi)發(fā)面積達(dá)226萬(wàn)公頃，分別是1990年的8倍、24倍、56倍，年平均遞增速度分別為26%、42%和57%。目前，“中心”已與90個(gè)國(guó)家、近500個(gè)相關(guān)機(jī)構(gòu)建立了聯(lián)系，并與許多國(guó)家的政府部門、科研機(jī)構(gòu)以及國(guó)際組織在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范、認(rèn)證管理、貿(mào)易準(zhǔn)則等方面進(jìn)行了深入的合作與交流，不僅確立中國(guó)綠色食品的國(guó)際地位，廣泛吸引了外資，而且有力地促進(jìn)了生產(chǎn)開(kāi)發(fā)和國(guó)際貿(mào)易。近年來(lái)，部分地區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際，積極爭(zhēng)取省內(nèi)支持，努力創(chuàng)造事業(yè)發(fā)展條件，促進(jìn)了產(chǎn)品認(rèn)證和基地建設(shè)穩(wěn)步發(fā)展。