農(nóng)村群體聚餐活動食品安全應(yīng)予有效監(jiān)管(存儲版)
【正文】 開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識的普及工作，增強(qiáng)村民食品安全意識和自我保護(hù)能力，落實廚師健康管理制度，負(fù)責(zé)農(nóng)村聚餐報告登記，協(xié)助做好食品安全事故的調(diào)查處置工作。第十三條 農(nóng)村聚餐的舉辦者或承辦者應(yīng)提前三天或決定舉辦聚餐時向村民委員會進(jìn)行報告，超過300人的聚餐村民委員會還應(yīng)向鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府進(jìn)行報告。第十七條 農(nóng)村聚餐舉辦者或承辦者應(yīng)采購符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原料，并索取購物憑證。第二十一條 縣級以上衛(wèi)生行政部門接到食品安全事故的報告后，應(yīng)當(dāng)立即組織救治，并會同鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府及食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行調(diào)查處理，采取相應(yīng)措施，防止或者減輕社會危害。接到報告的縣級衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向本級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。第十五條 農(nóng)村聚餐場所應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，原料儲存、清洗整理、烹調(diào)加工、餐飲具消毒等應(yīng)相對分區(qū)，做到生熟分開?；加辛〖?、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事農(nóng)村聚餐食品加工工作。新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展農(nóng)村聚餐食品安全法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和防范食品安全事故的公益宣傳，對違反本辦法的行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。二○一○年七月二十八日第一條 為加強(qiáng)農(nóng)村聚餐食品安全管理，保障公眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我市實際，制定本辦法。采購、采收的肉類、蔬菜盡量當(dāng)天食用，不用不新鮮的蔬菜，不吃四季豆、黃花菜、發(fā)芽土豆、野生菌等容易引發(fā)中毒的食物。檢查意見及建議：陪同檢查人：檢查人：年月日年月日第三篇：農(nóng)村群體性聚餐食品安全承諾書農(nóng)村群體性聚餐食品安全承諾書為有效預(yù)防和及時控制農(nóng)村群體性聚餐食品安全事件的發(fā)生，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)正常的社會秩序，根據(jù)食品安全相關(guān)法律和法規(guī)的要求，特作出如下承諾：自覺承擔(dān)宴請期間的食品安全責(zé)任，主動申報備案，接受食品安全檢查指導(dǎo)，及時報告食品安全事件。第一篇：農(nóng)村群體聚餐活動食品安全應(yīng)予有效監(jiān)管
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