前廳服務(wù)員崗位職責(zé)小編整理(存儲版)
【正文】 ，后“請稍等”到柜臺打出賬單。當(dāng)受到客人贊美時或受到客人致謝時，非常高興為您服務(wù)，別客氣！13 向客人致歉時；對不起，讓您久等了，請?jiān)?！?dāng)客人的要求你無法滿足時；對不起，這個問題我去問一下在回復(fù)您，請稍等片刻！請稍等，我跟（廚房，吧臺）商量一下，盡量滿足您的要求。當(dāng)客人招呼時；打擾一下，請問有什么需要？打擾一下，我能為您做點(diǎn)什么？需要客人合作時；對不起，您能幫我把菜單和一下嗎？謝謝！服務(wù)過程中，需打擾客人時（非常重要）對不起打擾一下。餐廳常用服務(wù)禮貌用語：1接送語：“您好！歡迎光臨！”“謝謝光臨”常用語：您好！早上好！下午好！晚上好！先生們好！女士們好！“再見，歡迎再次光臨！”“謝謝光臨！希望您滿意！非常感謝！別客氣！”2引客入座（領(lǐng)位）請跟我來，這邊請，請坐請進(jìn)請坐向客人提問時您好！請問您一共幾位？我該怎么稱呼您呢？請問您是先生小姐嗎？點(diǎn)餐時；請問可以點(diǎn)餐了嗎？復(fù)單時；對不起打擾一下，請問您點(diǎn)的是六迎賓員崗位職責(zé)遵守上下班制度，提前十分鐘到崗，做到不遲到不早退。酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品，服務(wù)員應(yīng)妥善保管，合理使用，如有損失丟失，照價賠償或使其恢復(fù)原樣。如遇客人較多時，不得私自離崗，離崗要上報領(lǐng)班，（包括上洗手間），領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開，否則所造成的后果由本人承擔(dān)，并罰款20元/每次。各班組衛(wèi)生分片包干到人，每天派人輪流值班，保持衛(wèi)生清潔，每周搞一次大掃除。大小便之后廁所要洗凈擦干。5 上班時間不準(zhǔn)戴手鐲，耳環(huán)，項(xiàng)鏈等飾物。、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全后方可下班。（水溫保證在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸不得超過3個煙頭。，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。按規(guī)定程序核對房態(tài)和房帳，發(fā)現(xiàn)差異及時糾正。按規(guī)定程序?yàn)榭腿颂峁┝粞苑?wù)、物品租借服務(wù)、保險箱使用服務(wù)、叫醒服務(wù)、行李物品寄存服務(wù)、為客開門服務(wù)以及小商品的銷售服務(wù)。做好收尾衛(wèi)生清理工作，4D歸位。、高質(zhì)量的用餐服務(wù)；關(guān)注病殘和幼小的客人，提供特殊細(xì)致服務(wù)。做到眼勤，手勤，腿勤，服務(wù)周到，動作敏捷。征詢客人意見，交收集的信息及時進(jìn)行處理并反饋給有關(guān)部門。7 根據(jù)客人資料為客人辦理入住登記手續(xù)。做好VIP客人，團(tuán)隊(duì)客人的接待準(zhǔn)備工作。熟悉酒店各部門位置及內(nèi)線電話，熟悉相當(dāng)數(shù)量的外界電話號碼。對于自己處理不了的事情應(yīng)及時向上級匯報。負(fù)責(zé)清理本區(qū)域衛(wèi)生清潔工作，負(fù)責(zé)每周一次大掃除。工作內(nèi)容：為上門散客和預(yù)訂客人辦理入住登記手續(xù)。有接受客人投訴、安撫客人，并及時向上級反映客人意見和建議的義務(wù)。負(fù)責(zé)前臺各項(xiàng)資料的規(guī)范放置，確保前臺的清潔質(zhì)量。，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。，及時贈送果盤及餐巾，隨時保持微笑服務(wù)。，不計較個人付
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