【正文】 熟記?？托彰皢挝唬獰崆?，準確的稱呼客人。不準帶包進入工作場所，違者罰款5—10元下班后不準在酒店逗留，違者罰款5元熟悉業(yè)務知識，了解每天供應的菜式及酒水，熟記菜單酒水單，如因業(yè)務不熟，造成客人不滿情緒的，視情節(jié)輕重，初次罰款550元，下崗培訓3天（不計工資），所造成的損失由本人承擔上班時間必須用普通話，違者一次罰款1—5元不許利用職務之便少計客人所用食品，一經發(fā)現罰款50100元不準向客人只推薦有開瓶費的酒以此誤導客人，一經發(fā)現視情節(jié)輕重罰款1050元四物品管理制度酒店所有設備設施，不能私拿，私用，若有私拿酒店物品者，每次罰款50100元不準，用客用餐具喝水，吃飯，發(fā)現一次罰款5元3服務員不能隨意開放空調私自使用，客人走后應立即關閉空調，電燈，電視，違者罰款520元每天必須檢查空調，消毒柜，燈光，衛(wèi)生間下水道，電視機，煤氣灶具開關等工作是否正常，如有立即上報領班或主管安排人來維修。要隨手拾撿地面雜物，講究公衛(wèi)生。第五篇：前廳服務員的崗位職責前廳服務的崗位職責與違規(guī)懲罰一崗位職責上班必須按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準許穿肉色襪子，（黑色襪子男員工）女服務員：上班要化淡妝，不準濃妝艷抹，長發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留海不超過眼睛，不準梳過于夸張的發(fā)型。，以便達到更好的協作服務，以優(yōu)質的服務使客人滿意。并為客人提供補辦磁卡鑰匙的服務。、降耗，對門店的設備設施正確使用，嚴格按照操作標準進行操作，異常情況及時上報物品如有損壞，按程序上報維修。熟悉知道國內航班時間及火車班次抵離時間，提供預定服務。第一篇：前廳服務員崗位職責前廳服務員崗位職責工作職責：1核查客房預定情況，為預抵客人預留房間。6 了解酒店各項服務內容，時間，地點及各種銷售活動。，客人永遠是對的，微笑禮貌接待。負責為客人辦理訪客登記手續(xù)，有義務為住店客人提供安全保密工作。，避免茶水菜汁灑落，餐中服務要有聲先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。男服務員：頭發(fā)不準顏色，不留胡須，勤修面。5 門窗，墻壁要保持光亮，無灰塵，無油漬，無蜘蛛網。如已知某物品不能使用，不可強行使用，否則造成的后果由本人承擔。違者罰款20元每次。了解每一位客人的就餐情況，并做記錄，熟悉各包廂，臺號，位置，熱情正確的引導客人就位，如有發(fā)生帶客帶錯包廂或態(tài)度問題被客人投訴，每次罰款520元，兩次加倍。在工作中隨時服從，工作完后再提出見解，不得當眾與領導爭辯，否則視情節(jié)輕重，罰款50100元，并在班會上作書面檢討上班時間不準吃東西，更不準私自吃，用酒店或客人食物，違者罰款50—200元，情節(jié)嚴重者開出。4 不準亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。，不斷提高服務技能，業(yè)務素質能力，形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉服務知識，提升服務技能與技巧，爭取做一名優(yōu)秀服務員工。，多與客人溝通，有