人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)參考教案3(存儲版)
【正文】 驗(yàn)、觀察，發(fā)現(xiàn)干的小麥種子燃燒后成為灰白色的灰。纖維素能夠促進(jìn)胃腸的蠕動和排空，多吃一些富含纖維的食物，排便就會通暢，并且減少患大腸癌的機(jī)會；還有利于降低人體內(nèi)過高的血脂和血糖等，從而有利于維護(hù)心腦血管的健康，有利于預(yù)防糖尿病， 仔細(xì)聆聽，開闊知識面。 有過這樣經(jīng)歷的同學(xué)能回答出：可以多吃含纖維素較多的食物。 [討論 ]：種子在酒精燈上燃燒后，剩下的物質(zhì)是什么？ 通過連線題了解維生素及其缺乏癥。 脫口說出：維生素 A、維生素 B、維生素 C、維生素 D、維生素 E等。 脂肪 ——為生命活動提供能量，多余的貯存后起到保溫等作用。比較兩種種子被擠壓后在白紙上留下的印跡。聯(lián)系有關(guān)生活 經(jīng)驗(yàn)，思考這種物質(zhì)是什么？ [步驟 3]：在揉擠的過程以四人為一小組按步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。它們既是人體的組成物質(zhì)，又是人體的供能物質(zhì)。 [想一想 ]：食物中各種營養(yǎng)成分，哪些能為我們生 認(rèn)真觀看，認(rèn)同人必須攝入一定量的食物，才能維持生命，才能進(jìn)行各項(xiàng)生命活動。 教學(xué)過程 教學(xué)內(nèi)容 教師活動 學(xué)生活動 [引言 ]：人類的生存離 導(dǎo)入新課 食物中的營養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素 不開食物，人類的各種食物均直接或間接地來自環(huán)境中的動物、植物和微生物。 （二）技能目標(biāo) 親自動手實(shí)驗(yàn)，探究食物中的營養(yǎng)成分，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動手能力、合作能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α? 教學(xué)難點(diǎn) 舉例說明人體需要的主
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