人體需要的主要營養(yǎng)物質參考教案3(存儲版)
【正文】 驗、觀察，發(fā)現(xiàn)干的小麥種子燃燒后成為灰白色的灰。纖維素能夠促進胃腸的蠕動和排空，多吃一些富含纖維的食物，排便就會通暢，并且減少患大腸癌的機會；還有利于降低人體內過高的血脂和血糖等，從而有利于維護心腦血管的健康，有利于預防糖尿病， 仔細聆聽，開闊知識面。 有過這樣經(jīng)歷的同學能回答出：可以多吃含纖維素較多的食物。 [討論 ]：種子在酒精燈上燃燒后，剩下的物質是什么？ 通過連線題了解維生素及其缺乏癥。 脫口說出：維生素 A、維生素 B、維生素 C、維生素 D、維生素 E等。 脂肪 ——為生命活動提供能量，多余的貯存后起到保溫等作用。比較兩種種子被擠壓后在白紙上留下的印跡。聯(lián)系有關生活 經(jīng)驗，思考這種物質是什么？ [步驟 3]：在揉擠的過程以四人為一小組按步驟進行實驗。它們既是人體的組成物質，又是人體的供能物質。 [想一想 ]：食物中各種營養(yǎng)成分，哪些能為我們生 認真觀看，認同人必須攝入一定量的食物，才能維持生命，才能進行各項生命活動。 教學過程 教學內容 教師活動 學生活動 [引言 ]：人類的生存離 導入新課 食物中的營養(yǎng)成分 蛋白質、糖類、脂肪、維生素 不開食物，人類的各種食物均直接或間接地來自環(huán)境中的動物、植物和微生物。 （二）技能目標 親自動手實驗，探究食物中的營養(yǎng)成分，培養(yǎng)學生的觀察能力、動手能力、合作能力和實驗能力。 教學難點 舉例說明人體需要的主
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