【正文】 私自帶出，一經發(fā)現(xiàn)按照內盜論處。午餐屬公司提供的福利，如果由于員工外勤或出差沒有就餐，公司不提供任何誤餐補償。員工應愛惜食堂的公用設施，對過失損壞的各類設施、設備、餐廚用品等需照價賠償，對故意損壞設施及物品的，應按原價的兩倍賠償，并視情節(jié)由行政人事部提出處罰意見。1炊事員和食堂膳食小組負責監(jiān)督、檢查員工就餐情況，發(fā)現(xiàn)違紀現(xiàn)象應及時制止。三、基本內容員工餐的標準：（1）員工餐的餐食規(guī)格 ：每餐可做4道菜式，包括：一葷、兩素、一湯。,餐具有登記,有帳目,對放置在公共場所內的任何物件,餐具,否則按價賠償。五、食堂采購制度：不得采購、加工腐爛變質、假冒偽劣、不經檢疫、有毒的食品，如有發(fā)現(xiàn)從嚴處罰并追究經營單位及當事人的責任，并由其承擔一切后果。分析食品原料輔料的品種、數(shù)量、質量、價格，提出改進意見和建議。八、食堂驗收員職責：堅持原則，秉公辦事，堅決維護公司利益。四、基本內容員工餐的標準包含餐食規(guī)格和餐食費用標準。b、用餐地點：員工食堂1樓。食堂工作人員應按有關規(guī)定取得健康證后上崗，做好個人衛(wèi)生，不留長指甲，不涂指甲油，不戴飾物，上崗前和便后應洗凈雙手，操作時穿戴清潔白色工作衣帽，不得吸煙。盛放熟食品容器和食具應經有效的消毒。熟食板、餐具每餐消毒(30分鐘以上)，保持地面清潔。食堂人員上崗前必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽。食堂餐具，每次用餐后必須進行清洗、消毒。病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物及其制品禁止進貨。就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯，不許故意造成浪費。如有違反以上規(guī)定者，行政部有權報人事部給予罰款處理，從當月工資中扣除。二、使用員工就餐時持工作卡由食堂工作人員在餐卡上證明后方可用餐。每月由行政人事部填制工作餐卡，將填好的工作餐卡發(fā)至各部門，由各部門發(fā)放至員工本人。公司員工進入食堂就餐一律憑餐卡打飯菜，每月底由人事行政部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡，員工憑就餐卡到食堂員工用餐。就餐人員進入食堂后，必須排隊打飯，不許插隊，不許替他人打飯。禁止購進摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。廚房間門窗勤關，杜絕有害昆蟲進入。食堂人員上崗制度食堂工作人員，必須是能嚴格按照衛(wèi)生要求做好食品衛(wèi)生人員，必須認真學習《中華人民共和國衛(wèi)生法》以及相關法規(guī)。灶面周圍墻磚保持清潔，油煙機、地面不留污垢及油垢。接觸食品的容器、工具用后應及時清洗干凈，妥善保管。食堂衛(wèi)生基本要求食堂在加工食品時，要做到生進熟出。（3）人事行政部每月應定期抽查一次，了解并核實進貨的數(shù)量和質量。三、職責劃分。供應商必須提供正規(guī)發(fā)票（如在菜場內沒有發(fā)票的可提供清單）、送貨單、收據(jù)等送貨憑證。負責食堂所需食品原料輔料的采購，保障食品的衛(wèi)生、安全、質優(yōu)、價廉。食堂餐具，每次用餐后必須進行清洗、消毒。（3）綜合辦每月應不定期抽查一次，了解市場行情并核實進貨的價格和質量。兩邊食堂炊事員負責及時提供無質量問題的食品。1食堂操作間，除食堂工作人員外，其他人員不得隨意進入，或未經許可動用食堂物品，違反1次罰款10元。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后，必須在指定位置擺放并重疊整齊。十、食堂就餐人員須知食堂是為公司員工服務的，公司食堂的好壞直接關系到就餐人員的身體健康。同時做到計劃采購，防止浪費。禁止購進摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。生熟食具嚴格分開，不得混用，更不能外借或外帶。七、食堂人員上崗制度食堂工作人員，必須是能嚴格按照衛(wèi)生要求做好食品衛(wèi)生人員。每日用餐結束后，作料桶加蓋，工器具放置有序。食品分類、分架、隔墻離地存放。d、員工就餐實行分餐制，米飯、面食、主菜由炊事員按份均分，湯由員工自行盛裝，不得無故浪費。（3）人事行政部指定專人或輪值每月不定期抽查，了解并核實進貨的數(shù)量和質量。為規(guī)范食堂的管理工作，為員工提供工作餐服務質量，共同營造一個衛(wèi)生、美觀、有序的用餐環(huán)境，特制訂本制度。食堂進貨制度不得采購、加工、銷售腐爛變質、假冒偽劣、不經檢疫、有毒的食品，如有發(fā)現(xiàn)從嚴處罰并追究經營單位及當事人的責任，并由其承擔一切后果。熟食餐具每天用餐后必須全部進入消毒。五、個人衛(wèi)生：１、個人做到四勤，不在工作場所抽煙，不許對食品打噴嚏，不許戴耳環(huán)、戒指。２、食品進出做到先進先出，易壞先用。食品必須燒熟煮透，供應的熟食品應在備餐間內存放和供應，不得供應生食水產品、生冷拌萊和改刀的熟食鹵味。六、施行時間本制度由頒布之日起施行。用餐時間、地點及方式（1）就餐時間及地點按公司規(guī)定執(zhí)行a、員工午餐的用餐時間：12：00——12：30；晚餐時間：17：30——18：00，門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。行政人事部負責協(xié)調相關事宜，并對食堂進行整個管理。，將填好的工作餐卡發(fā)至各部門，由各部門發(fā)放至員工本人。公司員工進入食堂就餐一律憑餐卡打飯菜，每月底由人事行政部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡，員工憑餐卡到員工食堂用餐。就餐人員進入食堂后，必須排隊打飯，不許插隊，不許替他人打飯。禁止購進摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。廚房間門窗勤關，杜絕有害昆蟲進入。食堂人員上崗制度食堂工作人員，必須是能嚴格按照衛(wèi)生要求做好食堂衛(wèi)生的人員,必須認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及相關法規(guī)。２、灶面周圍墻磚保持清潔，油煙機、地面不留污垢及油垢。接觸食品的容器、工具用后應及時清洗干凈，妥善保管。食堂衛(wèi)生基本要求食堂在加工食品時，要做到生進熟出。b、用餐地點：員工宿舍食堂1樓。員工：每餐可做4道菜式，包括：一葷、兩素、一湯。二、適用范圍本管理制度適用于公司員工。行政部應建立每日采購明細帳，以隨時備核。b、來訪人員需享用員工餐，應經部門負責人同意后到人事行政部領取餐票。管理人員必須每天進行食品質量驗收工作，并做好記錄。經常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔，清潔用工具不得與食品同池清洗。四、餐廳：１、餐廳內做到四無：無鼠、無蟑螂、無蛛網(wǎng)、無寄生蟲。食堂人員必須是健康、無傳染病者，每年按照防疫部門要求進行定期體檢，取得健康證后方能上崗。清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過程嚴格分開，未精洗的食品不得進廚房。購進貨物，根據(jù)用量情況，堅持適量、勤購、保持新鮮。食堂內保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐