血脂與健康(存儲版)
【正文】 改變飲食是治療的第一步，改變飲食結(jié)構即可到達(d225。li225。n me)對身體好?,可多吃魚類。nb225。n me)食物?,蛋黃和動物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。 少吃甜食。 脂肪肝病癥：輕度脂肪肝多數(shù)無自覺病癥，中度，重度表現(xiàn)為肝腫大，食欲減退，肝區(qū)脹痛，轉(zhuǎn)氨酶升高，少數(shù)出現(xiàn)輕度黃疸，脾大等。ω－6族的亞油酸主要存在于豆油、玉米油和葵花油中，而ω－3族的α－亞麻酸含量較高的是紫蘇籽油和亞麻籽油。,第三十六頁，共三十七頁。減低(jiǎndī)↓：可見于肝臟疾病，因為脂蛋白在肝臟合成。LDL水平升高與心血管疾病患病率和病死率升高相關。 美國心臟協(xié)會(AHA)建議吃富含脂肪的魚類 鮭魚，沙丁魚和金槍魚。 ω6主要是亞油酸，ω6脂肪酸是一個多元不飽和脂肪酸系列,它屬于必需脂肪酸,必須由食物中取得,無法在人體內(nèi)自行合成。n)預后十分重要。動物脂肪膽固醇含量高，可加速動脈硬化。,第三十二頁，共三十七頁。含鉀的食物有：豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜，水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等。,第三十一頁，共三十七頁。,第三十頁，共三十七頁。,高TC、LDL的治療(zh236。單純性肥胖尤其是中心型肥胖者隨著體重指數(shù)的增加，使血清TC、LDL、TG、ApoB升高，HDL和ApoAI降低，TC/HDLC比值升高。因此，不能憑一次檢測結(jié)果來評判，要作連續(xù)的動態(tài)觀測。,血脂分析(fēnxī) 8,磷脂(PL) 在肝臟合成最活潑，主要由膽汁和腸分泌，自糞便中排出。,第二十四頁，共三十七頁。ng)了HDL的含量。 HDL主要由肝和小腸合成。比較富含磷脂質(zhì)，在血清中的含量約為300mg/dl。,血脂分析(fēnxī) 3—HDLC,高密度脂蛋白膽固醇〔HDLC，男性1.04毫摩爾／升；女性0.91毫摩爾／升〕被稱為抗動脈粥樣硬化的脂蛋白。,血脂分析(fēnxī)1—TC,總膽固醇〔TC,CHOL,Ch,Tch〕介紹： 膽固醇〔Ch〕和膽固醇酯〔ChE〕為類脂質(zhì)，是脂肪在血液中存在(c 游離脂肪酸(FFA)正常范圍：0.4—0.9毫摩爾/L。n)是甘油三酯和膽固醇，其中甘油三酯參與人體內(nèi)能量代謝，而膽固醇那么主要用于合成細胞漿膜、類固醇激素和膽汁酸。脂類—經(jīng)過胃脂肪酶、胰脂肪酶、肝臟的磷脂酰膽堿等消化分解—產(chǎn)生脂肪酸、2單酰甘油、磷脂—經(jīng)由小腸上皮粘膜細胞吸收后轉(zhuǎn)化為—三脂酰甘油—+與蛋白質(zhì)一起形成乳糜微粒—進入(j236。 ɡ242。 1—常溫下呈液體的脂類稱作油—熔點低，容易消化和吸收，吸收率100%； 2—常溫下呈固體的脂類稱作脂—熔點高，相對不容易消化和吸收，吸收率8090%； 脂肪=甘油三酯+類脂,第十頁，共三十七頁。ng)要消耗7200千卡熱量來計算，跳繩不到5個小時就可以減掉1斤肥肉。,第七頁，共三十七頁。,第六頁，共三十七頁。 大卡：1大卡=1千卡=1000卡〔1000卡路里〕=4184焦耳=4.184千焦,第四頁，共三十七頁。n me)叫熱量,人只要活著，人體每時每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素提供的。zhě)：最上清荷,LOGO,第一頁，共三十七頁。 產(chǎn)能營養(yǎng)素〔也叫熱原質(zhì)〕——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物〔糖〕。)氧化產(chǎn)生熱量供身體維持生命、生長發(fā)育和運動。,第五頁，共三十七頁。 成人能量缺乏——體重下降、工作能力降低、免疫力降低、亞健康、慢性疾病發(fā)生。ng)的換算,計算食物或飲食所含的熱量(r232。 跑樓梯—爬30分鐘的樓梯就可以消耗260千卡的熱量—比散步多4倍，比游泳多2.5倍，相當于慢跑8001500米。 類脂——磷脂、糖脂、膽固醇——構建細胞膜、腦組織、神經(jīng)鞘以及其他人體組織； ①糖脂是細胞外表抗原的重要組分。,脂肪酸 2,單不飽和脂肪酸〔含1 個雙鍵〕—植物油—室溫
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