【正文】 歲相對年輕的人，在此開店應以這部分人為主要目標。八、開業(yè)后經(jīng)營管理運作(附)九、人員的培訓及技術的定位(附)十、投資成本預算公司項目投資：100150萬元 回收成本期限：36個月投資資金主要是在公司及培訓基地，具體如下：辦公室（180200米/平方）租金：5000元/月，3萬/半年辦公設備；電腦 6臺，打印機，傳真，電話，投資；2，5萬培訓中心，電子設備及相關設備3萬公司的企業(yè)文化建設：1萬服裝工牌7000項目整合及推廣10萬員工的工資3個月，10萬、稅務登記等費用：8000元 ：3000元 ：10000元(水費、電費、管理費、工商管理、稅費、衛(wèi)生費及流動資金得等)(啟動資金)： 3050萬 養(yǎng)生館項目投資：50萬100萬元 回收成本期限：36個月（空調等）。對服務效果的鑒定，是處理客戶關系的一大風險要避免這一類風險，必須在日常管理中，逐步完善員工的技術水平，明細化與客戶的責任關系。中國的養(yǎng)生保健事業(yè)，市場需求大，但是，還沒有幾家真正能滿足養(yǎng)生保健需求的養(yǎng)生館。公司促銷品支持、產(chǎn)品市場推廣支持、廣告宣傳支持、多種多樣的終端支持讓您輕輕松松賺錢；全國統(tǒng)一的物料配送、統(tǒng)一的市場零售價、統(tǒng)一的經(jīng)營管理、統(tǒng)一的店內(nèi)裝修、統(tǒng)一的廣告宣傳、統(tǒng)一的形象展示墻、統(tǒng)一的養(yǎng)生系列產(chǎn)品陳列、完善的市場保護、合理的調貨制度真正能讓加盟商與道域共同發(fā)展、攜手共贏。向大眾提供“綠色，健康，營養(yǎng)”的養(yǎng)生食譜，增強大眾的養(yǎng)生 保健觀念。讓我們的產(chǎn)品深入人心。四、競爭分析市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。作為淘汰機制，它使失敗者失去競爭目標，需要得不到滿足。我公司的理念是讓健康無處不在，讓美麗隨處綻放。還有因為各種身體機能的下降，身體越來越差，更需要養(yǎng)生的老年人。利用食物性味方面的偏頗特性，能夠有針對性地用于某些病證的治療或輔助治療，調整陰陽，使之趨于平衡，有助于疾病的治療和身心的康復，無病則調養(yǎng)身體，保持健康。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。 市場容量與趨勢 據(jù)世界衛(wèi)生組織(who)2007年公布的一項全球性調查結果表明，全世界真正健康的人僅占人口總數(shù)的5%，經(jīng)醫(yī)生檢查、診斷有病的人占20%，75%的人處于亞健康狀態(tài)。養(yǎng)生館做為養(yǎng)生品終端的服務場合，其主要功能是為客戶提供改善其外在形象的服務，但絕不僅僅止于此，更重要的在于提供滿足客戶的心理，滿足其由于享受服務所帶來的愉悅心理感受。（2）在政策面上，國家現(xiàn)在也對健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了前所未有的支持。（4）科技的發(fā)展為健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了科技支持。二． 經(jīng)營目標1． 由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，所以本店會在服務質量和產(chǎn)品質量以及宣傳上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。（3）現(xiàn)在肯德基、麥當勞等“洋快餐”被評為“垃圾食品”，熱量高、脂肪高等，而平時的傳統(tǒng)快餐，如有條、煎餅又被指為“致癌食品”，致使人們談食變色。五．個人優(yōu)勢1．對飲食料理有濃厚的興趣并有一定的基礎知識。擬起創(chuàng)業(yè)計劃書來就毫無頭緒？下面是小編為大家整理的餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎閱讀與收藏。1)南通的港式茶餐廳不多，而且價格較高，實惠優(yōu)質的茶餐廳，正迎合大學生追求品質和低消費的特點。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。經(jīng)濟型的人力構架，高級服務模式，環(huán)境舒適。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。，包括以下內(nèi)容：1)產(chǎn)品策略為顧客提供時尚優(yōu)雅的環(huán)境和優(yōu)質的服務，保證產(chǎn)品質量的同時，制定較低的價位，推出品目眾多的食品和飲料，并隨意搭配。4)價格策略制定中低等價格以吸引有物美價廉心理和無固定收入的大學生。這樣可以有效的在短期內(nèi)籌集資金，擴大內(nèi)需。那么企業(yè)的籌資費用率公式: %所以長期借款資本成本K1=%X(125%)/%=%1)企業(yè)每年收入水平估算茶餐廳每日經(jīng)營12小時，平均日接待客人80名，平均每人消費30元，日營業(yè)額2400元，一年按360天營業(yè)日算，總營業(yè)收入為864000元。七、人力資源戰(zhàn)略店長1名糕點師2名咖啡師2名服務員3名收銀員1名清潔阿姨1名在網(wǎng)站上投放招聘信息，或在公布欄張貼招聘公告。更為嚴重的情況是，當市場內(nèi)結構性過剩(某地區(qū)相關的這類型茶餐廳的供給大于需求)達到一定程度時，茶餐廳將面臨競爭壓力的嚴峻局面，導致資金占壓嚴重、還貸壓力增加，這很容易最終導致茶餐廳的破產(chǎn)，不能繼續(xù)生存。八、企業(yè)風險分析經(jīng)營風險分析(1)根據(jù)行業(yè)未來的市場供求狀況的預測，分析企業(yè)的經(jīng)營風險。六、研究發(fā)展戰(zhàn)略定期輪流送糕點師和咖啡師培訓，讓他們學習先進的生產(chǎn)技術和作業(yè)技巧，促進他們能力的提高。根據(jù)成本計算：長期借款成本的通用公式：K1=R1(1T)/1F，得借款資金成本=年借款利息X(1所得稅率)/(借款金額借款費用)%，每年付現(xiàn)一次，到期一次還本。所以根據(jù)本公司的服務宗旨一體化來說，我們的茶餐廳是容易在市場上存活的，是容易打響茶餐廳的招牌的，吸引顧客來光臨。3)銷售渠道策略營業(yè)初的主要目標顧客群體就是在校大學生，大在學生人流量大的地方做好宣傳，通過店面直銷的方式進行銷售。2)針對調查問卷的統(tǒng)計結果，有側重的對餐廳細節(jié)方面進一步分析和完善，如裝修風格、價格等。威脅：服務與產(chǎn)品質量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，學生的經(jīng)濟承受能力仍無法支撐一日三餐都在我們店消費。優(yōu)勢：地處學生密集區(qū)，人流密集、商機無限，得天獨厚的環(huán)境。5)港式茶餐廳的店內(nèi)環(huán)境時尚、優(yōu)雅、舒適，適合大學生休閑聊天、約會，享受小資情調的休閑氛圍，更能體驗到人性化的服務和更具人文特色的文化氛圍。3)食品價錢相宜：傳統(tǒng)食肆售賣的食品價錢通常比較貴。注：剛開業(yè)應在各種開銷上精打細算，但必須保證飯菜的質量，盡量放低價格，還要在招牌上下點功夫，要新穎，才能吸引人注意。4．在特殊節(jié)日，如中秋節(jié)，元宵節(jié)，情人節(jié)等，推出獨特的菜式，并舉行一些娛樂活動，優(yōu)惠活動，贈送新奇古怪有趣的禮品。因此，本餐廳就可以提供外賣滿足這些加班者用餐。第四篇：餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書高二（4）林炯峰一． 餐廳概況，是個人獨資企業(yè)，主要提供特色小吃，各色快餐，甜點等。ac尼東森中國區(qū)董事長艾勵達曾指出：根據(jù)ac尼東森對中國零售市場10多年來的監(jiān)測結果，這些年來中國消費品市場一直在以驚人的速度持續(xù)增長，充分反映了中國人保持了旺盛的購買欲和購買力。另外，我國的家庭結構，尤其是在大型城市，已經(jīng)向發(fā)達國家靠攏，也出現(xiàn)了丁克族，而且家庭越來越小型化，單身貴族增多。據(jù)預計，到2020年，我養(yǎng)生國保健食品市場總量可望突破4500 億元人民幣。中藥調理：正是因為得天獨厚的自然條件，浙江農(nóng)民日益開放的商業(yè)意識。龍井既是地名，又是泉名和茶名。醫(yī)療費用的支出，這無論個人、家庭、國家、社會都是最大的福音。從而導致我公司抗風險的能力較弱，我的公司是一家剛剛開始成立的公司，規(guī)模小和資金缺乏是每篇三：養(yǎng)生概念坊創(chuàng)業(yè)計劃書 在繁忙的都市中，呼吸的是汽車尾氣，整日面對的是電腦輻射，就連飲食也很難保證足夠健康，繁重的工作壓力下，健康嚴重透支，身心俱疲的人占有80%以上。每個公司都有自己獨有的特色，我的快餐公司，結合中醫(yī)美容養(yǎng)生知識，組成了一個營養(yǎng)專團，把人們平時不了解的美容養(yǎng)生知識結合產(chǎn)品普及給大眾，并深入民間為大眾尋找和研究具有新的營養(yǎng)價值的美容養(yǎng)生產(chǎn)品經(jīng)過認定并隨時推出。強者得以保存和發(fā)展，弱者被淘汰和滅亡，這就是競爭的本質和普遍規(guī)律。若是白領一族，針對不同顧客需求及食品繁易，原料的搭配制定價格 （1）打包式銷售（2）開業(yè)酬賓，高價位粥打折優(yōu)惠（3）用小紙杯盛上樣品嘗（4）免費贈送小菜 養(yǎng)生食品如中藥一樣都有相應的療程，因此一個療程的最后一次，我們會免費提供。，我們公司設有vip，將專門的營養(yǎng)專團可以幫助消費者制定適合自己的食療方案，從而輔助一些癥狀的緩解。（三）創(chuàng)業(yè)理念隨著大城市人們生活節(jié)奏加快及工作壓力不斷升高，越來越多的人對飲食方面中不注意，有些人為了節(jié)省時間就無暇顧及一日三餐的質量，所以我就從此處入手，為幫助特定人群調配飲食及調養(yǎng)身體，我從中醫(yī)食療入手，再加上中醫(yī)文化源遠流長，推廣中醫(yī)食療養(yǎng)生，展現(xiàn)中國文化特色。該項目以先進的國際連鎖管理模式，運用獨特的企業(yè)經(jīng)營理念、廣闊的市場份額及綠色產(chǎn)品和設備，保證了廣大加盟商的盈利空間；以可復制性的營銷策略和整店輸出模式，確定了《蜂寶養(yǎng)生館》品牌的戰(zhàn)略市場定位。因為，遍地開發(fā)的養(yǎng)生館保健、足療館，97%都是一些足浴、桑拿店，是一些供年輕人、中壯年人消遣的地方，并不是真正意義上的養(yǎng)生館。(2)做好宣傳（如傳單、買贈活動、轉介紹、聯(lián)誼會等）。數(shù)據(jù)調查重點放在：測算目標房門前的人流量、男女比例及年齡層，競爭者的綜合情況等。在大中城市，純粹的商務辦公區(qū)是很難找到的，多半是商務、辦公、居住混合型的，所針對的是公司聚集較多，國家機關單位密集的地段。店的正確選址，不僅是其成功的先決條件，也是實現(xiàn)連鎖經(jīng)營標準化、簡單化、專業(yè)化的前提條件和基礎。每周安排中醫(yī)養(yǎng)生課程，進行顧客茶話會及聯(lián)誼講座。北京、上海、廣州、深圳等經(jīng)濟較發(fā)達的大都市成為養(yǎng)生文化推廣的前沿陣地，養(yǎng)生產(chǎn)品已成為當今熱銷的健康安全綠色的項目。人是宇宙的一部份，與自然界萬物有著密切的聯(lián)系，人必須認識自然、順應自然、適應自然，同時根據(jù)個體的陰陽盛衰情況進行調攝，達到健康長壽的目的?！秲?nèi)經(jīng)》說：“生之本，本于陰陽”，說明人的形成和生長發(fā)展的規(guī)律離不開陰陽。人人都在渴望健康，抗衰老、養(yǎng)生保健大行其道，完全迎合了市場的需求。 例如：：以每天流水(營業(yè)額)2000元,初期毛利率為50%，,訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應能達到4萬/年做得好的話可以翻番。 主要的以(1)谷類粥類(2)豆類粥類(3).谷豆混合粥類(4).肉類粥類(5).花類粥類(6).蔬菜粥類(7).魚類粥類(8).果品類粥類(9).藥膳粥類 配套產(chǎn)品主食有:各類粗糧制作的(1)糕類(2)餅類(3)其他類優(yōu)點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營風險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。營養(yǎng)豐富，易于吸收。既是盲點，也是賣點?，F(xiàn)代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。目錄: : 前言民眾就餐飲食存在的幾個問題XX市商委對城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進行調查發(fā)現(xiàn)，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調查人數(shù)的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩(wěn)定。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩。忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養(yǎng)，無營養(yǎng)早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養(yǎng)攝取最關鍵的一餐。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種時髦病，正迅速吞噬現(xiàn)代人的健康。 例如：：以每天流水(營業(yè)額)2000元,初期毛利率為50%，,訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應能達到4萬/年做得好的話可以翻番。5 同時在餐廳內(nèi)部布設宣傳各項食品的養(yǎng)生食品功能與特性,這樣可以更能增加各類食府健康知識。應該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產(chǎn)品。因此，用全天候的經(jīng)營方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟效益和巨大的商機 ，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴,。 當然賣點很重要。因此，營養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力 針對北京人的飲食習慣,過去老北京的早點都是些油條,抄肝,豆?jié){,包子等都是不錯的早餐，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質，所以怎樣慎選營養(yǎng)、快捷、美味、,:向目前北京最叫響的十米粥,無論是對老年的三高,還是對其他人群的保健養(yǎng)生,作為預防疾病，調理疾病,無疑符合人們這種需求。中期（1年）鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平；著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設。（2）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。政府關系。對產(chǎn)品、餐廳、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。威脅分析： 餐廳的服務與產(chǎn)品質量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。四、市場營銷策略追求創(chuàng)業(yè)的利益是最重要的、最惟一的目