【正文】 光會有不同的效果。再接著就是寫菜單了，要掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂星?，什么菜式比較流行，人們愛吃什么款式的菜。如果到了節(jié)假日，入貨要多。餐桌的陳列也是很有學(xué)問的。(4)不定期打折①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。短期目標(biāo)是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，爭取1年收回成本。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源六、人事計(jì)劃安排如下：xxx———收銀員xxx———前期宣傳、服務(wù)員xxx———廚師xxx———采購員、送貨員七、銷售計(jì)劃，向消費(fèi)者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。(八)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的39。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。由此可計(jì)算出投資回收期約二個月。可有父母提供80％，自己積蓄20％。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。九、附錄法律要求為保證，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和必須先取得發(fā)放的，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。：早—晚。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上。聘請有多年經(jīng)驗(yàn)的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識和對本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然也是少不了的。(獲得獎勵之后在從新累積)(3)滿意消費(fèi)并使其盡可能介紹其他家朋友來店聚餐。開幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、送湯、送酒、及抽獎等四大類型。經(jīng)常推出一些新菜式，安排在每個星期的六日，這樣每個星期店內(nèi)肯定是有新菜式推出，但不能一次推出太多，一旦推出太多，這樣你的菜式會比較雜。因?yàn)?，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。但這些地方雖然人流量大但大都為上班一族，消費(fèi)能力為中低檔。以不改變菜品的質(zhì)量為前提來降低直接成品。大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。，共3000元，兩個冰柜，一個消毒柜，其計(jì)1萬元。選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費(fèi)能力，希望通過餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。`1)本店固定資產(chǎn)(xxxx)萬元桌椅(xxxx)套營業(yè)面積(xxxx)平方米冷凍柜(xxxxx)臺灶件若干2)每日流動資金為多少萬元(主要用于突發(fā)事件以及臨時進(jìn)貨)3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。若3次考試及不和格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。：早~晚!，我們將分工合作，各盡其職。這4家酒店經(jīng)營期均在2年以上。，其中xxx萬元已籌集到位，剩下xxx萬元向銀行貸款。未來就如那絢爛的煙花一樣，錦上添花，魅力無限!我們也會在今后的過程中，不斷改進(jìn)自己，不斷充實(shí)自己，讓自己在這一次簡單的銷售中，鍛煉自己的能力，增強(qiáng)自己的視野，為以后我們真正的做大事做好充足的準(zhǔn)備。食品如果口味不好，有賣不出去的風(fēng)險，所以我們決定會適時的進(jìn)行促銷，來減少商品囤積，較少庫存。融資方式：本店鋪由我們志同道合的四位室友投資，預(yù)計(jì)總額XX元。因此，我們決定個別產(chǎn)品(如熒光棒棒糖)會適當(dāng)提高一些價格，但是我們所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把同學(xué)的利益放在第一位。我們通過第一季度同學(xué)們對小零食的喜愛程度在第一周的基礎(chǔ)上做出相對應(yīng)的調(diào)節(jié)更換，對一些銷售不是特別理想的小零食進(jìn)行促銷活動，對熱銷的一些小零食進(jìn)行及時的補(bǔ)貨。后勤在一些時候回來寢室查寢，如若查到，必備沒收。在人員、資金運(yùn)作上具有較強(qiáng)的規(guī)模，有優(yōu)秀的人員武漢天氣熱時很熱，冷時很冷，同學(xué)們都不愿出寢室，我們可以方便快捷的送貨上門，給他們溫暖。通過分析我們發(fā)現(xiàn)，他們正隨著學(xué)校對面墮落街的撤銷，對零食的需求也大幅增長。我店鋪人員總4人，依據(jù)各自的特長，我們進(jìn)行了明確的分工，其中有銷售員、采購員、財(cái)務(wù)員?！巴僚Ｖ摇笔且患伊闶承′?，它位于武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院東三520宿舍，它的宗旨是：提供健康綠色食品，服務(wù)學(xué)生，打造武職宿舍文化。既然該地區(qū)以民工和學(xué)生為主，消費(fèi)程度比較低，所以飯菜品種沒必要太多、檔次一定要大眾化，主要是在吃飽的基礎(chǔ)上保證營養(yǎng)，只有這樣才干同食堂競爭，把顧客吸引過來。殘酷的現(xiàn)實(shí)使我不得不打起啦 “ 退堂鼓 ”，與其長期虧下去，不如趁早退卻，開張三周后，我也打出啦 “ 轉(zhuǎn)讓 ” 的招牌，過啦十天，終于找到一個 “ 主顧 ” 轉(zhuǎn)讓給他，仔細(xì)一算，開店一個月，虧損達(dá)一萬元。所以，對前景持比較樂觀的態(tài)度。但開業(yè)后，快餐店經(jīng)營并非像我所預(yù)料的那樣，前幾天可能是知名度還不夠，我增加啦幾個花色品種，還增加啦特色點(diǎn)心，并在媒體上作啦宣傳，接下來的時間仍未見效。縱觀全文，不難感覺到快餐店經(jīng)營者應(yīng)是一個新手，這是失敗的主要原因，也是主導(dǎo)因素。接手后生意一段時間不好并不能說明此地就不適合開快餐店啦，否則怎會又有幾家新的店鋪開張？所以，要在日后的經(jīng)營中積累經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)，及時調(diào)整經(jīng)營方向，而不能是草草收場。根據(jù)市場報告顯示，學(xué)校里的學(xué)生在零食上大都傾向于泡面、啤酒類，在所有消費(fèi)中的比例最高，有%。國牛老實(shí)能干，吃苦耐勞。很多男生在寢室喜歡玩電腦、游戲，我也是玩游戲的人，所以知道很多時候都不愿花時間去食堂吃飯，寧愿在寢室直接買一點(diǎn)零食、泡面之類的東西填飽肚子。店鋪知名度不足，感染力不足。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產(chǎn)品都有自己的包裝，各種時節(jié)性強(qiáng)的食品在特定的日子里我們會免費(fèi)提供方特定的包裝。分銷、進(jìn)貨渠道策略：(一)、本店采取網(wǎng)上購物，通過訂購物品，獲得來自我們的食品，然后在校內(nèi)宿舍的直銷，以減少庫存降低商品成本。促銷組合策略分析：促銷 它作為店鋪擴(kuò)大銷售，增長業(yè)績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優(yōu)劣直接和銷