【正文】 ，以改善暑期的經營狀況。每日經營財務預算及分析據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1000元，收益率30％，毛利潤300元。創(chuàng)業(yè)者個人情況：（年齡、性別、文化程度、技能特長、興趣愛好及相關工作經歷等）本人今年36歲，男，中專畢業(yè)，有A2駕照，中極中廚師證、初級中點證，正在學習中級西點，從小愛好運動、計算機上網，以前做過教師、職員、企管、保險代理人。當?shù)鼐用窆ぷ鬏^忙，加上學校多如長青中學等。三、市場營銷：產品（服務）特點 價格 成本價 銷售價A盒飯 海派口味，一般一大葷、一小葷、二素、加湯、飯（天冷二兩半、天熱一兩半）2．5元/盒 5元/盒B湯面 澆頭有常備素交、大排、辣肉，天冷有大肉、羊肉、大腸，天熱有三絲、魚排、鱔絲 2．5元/盒 5元/2兩C生煎 醬油肉餡（仿大壺春），偏甜，放肉皮凍，收口處撒香蔥 0．6元/兩 1．2元/盒促銷方式：裝修時要做一個燈箱廣告式店招牌，常備菜單大字式張貼于店外，剛開張時打折或買二送一。由此快餐業(yè)務的發(fā)展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經濟發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段。以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。大眾能接受的中式快餐業(yè)。做為毗鄰淮南市的鳳陽地區(qū)，可以利用淮南牛肉湯的品牌資源，成立加盟店，既達到了廣告效應，又有了一系列較為成熟的運作機制。在牛肉湯熱烈爽口的味道中更要有熱情細致的服務。發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的“虛擬快餐公司”和“流動快餐公司”服務，待公司實力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務策略。2。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。2）實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者（1名）可獲得價值888元的禮券。因此，產品介紹是創(chuàng)業(yè)計劃書中必不可少的一項內容。在產品（服務）介紹部分，企業(yè)家要對產品（服務）作出詳細的說明，說明要準確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。3。此外，在這部分創(chuàng)業(yè)計劃書書中，還應對公司結構做一簡要介紹，包括：公司的組織機構圖。擁有獨特的食品初加工方法，保證需要初加工的菜在再次加工時不失去原有風味；同時采用標準化運作，可以保證每道菜的統(tǒng)一口味；加工能源以電力為主，基本不使用明火；快速出菜。經濟效益預測：第一年投資利潤在45萬元，第二年利潤在10萬元以上。因此這類快餐被越來越多的社會團體呼吁為垃圾食品，在其發(fā)源地美國這類快餐是飽受指責，英國最近也出臺了抵制的法令，造成麥當勞準備在英國關閉50多家店。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。短期目標是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，爭取1年收回成本。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務質量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源六、人事計劃安排如下：xxx———收銀員xxx———前期宣傳、服務員xxx———廚師xxx———采購員、送貨員七、銷售計劃，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。二、食品生產經營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：(一)保持內外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。(七)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。(六)食品生產經營人員應當經常保持，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服。九、附錄法律要求為保證，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規(guī)要求具體如下：一、食品生產經營企業(yè)和必須先取得發(fā)放的，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得的，不得從事食品生產經營活動。：早—晚。這4家飯店經營期均在2年以上。聘請有多年經驗的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識和對本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內獨領風騷。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然也是少不了的。西式快餐店的明快風格一改傳統(tǒng)快餐店臟亂差的局面，其鮮亮整潔的環(huán)境，良好的就餐氛圍吸引了不少人光顧。項目前景預測：很多人喜歡吃中式炒菜，而現(xiàn)在的生活節(jié)奏日益加快，但是現(xiàn)在的中式炒菜型的快餐市場還很不發(fā)達，目前的中式快餐仍以面點為主，而為數(shù)眾多的小型快餐店的標準化程度不高甚至連衛(wèi)生都不能保證，遠遠不能滿足大眾的消費安全需求。各位董事的背景資料。一個企業(yè)必須要具備負責產品設計與開發(fā)、市場營銷、生產作業(yè)管理、企業(yè)理財?shù)确矫娴膶ｉT人才?？湛谠S諾，只能得意于一時。產品的市場前景預測。2。推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。2。經營時間：早—晚。快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。客源數(shù)量充足，消費水平中低檔。二、經營目標1。本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應試形成一定的規(guī)模經營，選擇好幾個經營網點地址后，同時“閃亮全登場”。通過以牛肉湯、牛雜湯、牛肉面為基礎賣點，并輔佐以特色燒餅，烙饃，油餅，軟條馓子等地方面食，推展出一條具有地方特色的牛肉湯快餐店。品牌效應是產品經營者因使用品牌而享有的利益。以學生顧客群體為中心，以學生顧客群體滿意為目的，通過使學生顧客群體滿意，最終達到快餐店經營理念的推廣。目前，市面上許多的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念?？觳偷陝?chuàng)業(yè)計劃書10一、創(chuàng)業(yè)目標隨著人們物質生活的富裕，人們對于飲食的要求已不僅僅于吃飽，而是更追求吃好，吃得開心，吃得健康。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。產品（服務）的市場定位：中低檔客戶群：公司職員，小區(qū)居民月收入10003000元人民幣，中小學學生。那里有610等十多條公交線路，交通四通八達，有客流量，與同行距100左右。組織形式：個體工商戶（）個人獨資（）合伙（）有限責任公司（）非正規(guī)勞動組織（）其他（）選擇該組織形式的理由：由于經驗資金不足，故選擇非正規(guī)勞動組織這一低門檻小資金政策優(yōu)的創(chuàng)業(yè)形式。據計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需11600元（場地租賃費用1500元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用4000元，基本設施費用等2500元），流動資金5000元資金。餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。：以每天流水(營業(yè)額)4000元,毛利率50%。廈門海蠔煎，等等。更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。：一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人。其效用除一般飲食外，還可以作為預防疾病，治療疾病,，如方式分散，品種單一，營銷方式不對，形成不了產業(yè)經營。特別是佛門弟子的主要食物。既是盲點，也是賣點。適合高收入人士。因為在創(chuàng)業(yè)的途中還有很多困難等著我們去克服，去跨越。以便于以后的財務分析。主要開發(fā)的`市場：新疆的一些較發(fā)達的城市烏魯木齊，克拉瑪依，庫爾勒，石河子等等。這是我們主要的市場分析。而合作加盟是針對投資型加盟者，由加盟者與我們共同投資，我們以設備資本作為投資，加盟者以場地、裝修等資本作為投資，我們負責餐廳經營并承擔經營風險，加盟者提取固定利潤。也就是說識別系統(tǒng)要一致、商品服務、管理制度都一致。沒有工作任務時不得聚眾打鬧閑聊。前廳負責人負責備好當日的各種飲料?？记诠芾碛汕皬d負責人管理和記載，要不定其公布。定期派公司食品監(jiān)督人員去原材料廠進行衛(wèi)生、質量方面的監(jiān)督。而產品樣本是由公司食品監(jiān)督人員負責定期檢查。以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。由此在新疆的快餐業(yè)務的發(fā)展將進入急劇擴張的時刻，所以特色的快餐市場將隨著新疆經濟發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。長期（2年）屆時，餐廳運營已經步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。與此同時，洋快餐登陸對我國餐飲業(yè)也提出了嚴峻挑戰(zhàn)。（2）流動快餐公司———早餐策略針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。調查表明，當人均收入達到2000美元時，傳統(tǒng)的家務勞動將轉向社會。（七）摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。（九）用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準。二、食品生產經營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：（一）保持內外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者（1名）可獲得價值888元的禮券。應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。我堅信本店在我和我的員工的共同努力下會越來越好，越來越紅火。開店資金大約算了一下得50000元左右。所以，借著中國快餐業(yè)發(fā)展迅速的趨勢，我覺得在周口市扶溝縣國營汽車站旁邊開一家快餐店相當可行。五、可行性分析快餐這個詞本來就具有三種意思：方便快捷的食品；一種快速的進餐方式；一種餐飲的經營模式。再次，在扶溝電視臺播出廣告，打印一些傳單，增加自己的知名度，使更多人知道自己的快餐店。（二）環(huán)境分析本店推出的產品我自信可以滿足不同消費者的不同需求，再加上本店設施齊全，衛(wèi)生條件好，本店食品物美價廉，可以很容易被消費者認可，得到他們的贊同。聘請兩名能說會道的服務員，為來就餐的顧客提供無微不至的服務。我覺得在一個新店開業(yè)期間，面積較小有最明顯的兩大好處；一是節(jié)省開店初期的投資；二是避免生意清淡時店堂面積的浪費?？觳偷陝?chuàng)業(yè)計劃書1一、項目介紹本店屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為誠信快餐店，是個人獨資企業(yè)。此處地理位置優(yōu)越，由于靠近汽車站，附近人流量大，再加上大多數(shù)人下車上車的時間緊迫，所以將會有很好的客源。桌椅采用堅實的槐木制造，涂上紫紅色的油漆。我具體收銀并負責快餐店的日常管理工作。雖然我國的快餐行業(yè)起步較晚，名氣追不上肯德基、麥當勞等，但我國的快餐行業(yè)自從出現(xiàn)以后就呈現(xiàn)出了蓬勃發(fā)展之勢，我相信總有一天我國的快餐也將會在其他國家的餐飲市場上占有一席之地的。增加在消費者心中的好感，培養(yǎng)一批忠實的消費者。又因為快餐還具有攜帶方便、味道鮮美、價格不貴等諸多優(yōu)點，所以會被大部分人看中，受到工薪階層特別是學生及流動人口的歡迎。在本店工作的人員依每月的營業(yè)額來發(fā)放工資，但也有個額度限制?？觳途哂锌焖傩l(wèi)生營養(yǎng)美味價廉等優(yōu)點，已經被越來越多的人所接受，越來越的人已經開始喜歡上了快餐，試想一下，既能讓人們充饑，又物美價廉，又不失營養(yǎng)的食物能不被人們喜歡被人們接受及認同嗎？本店本著誠信的原則，老少不欺。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主?？驮磾?shù)量充足，消費水平中低檔。午晚餐提供經濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。2）實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。（四）設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。（二）含有毒、有害物質或者被有害，有毒物質污染，可能對人體有害的。四、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗。快餐服務業(yè)的模型。產生工業(yè)化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中個性。國內有識之士已開始利用連鎖這一有效手段發(fā)展生產經營，如北京全聚德烤鴨集團、東安飲食集團、天津狗不理集團、大連渤海飯店集團等都走在國內餐飲業(yè)連鎖經營的前列，對行業(yè)的規(guī)模發(fā)展起到了推動作用。午餐和晚餐則以健康的菜色為主。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。市場分析社會生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。而且，快餐在美國的發(fā)展