關(guān)于銅官鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰檢疫的情況匯報1(存儲版)
【正文】 工作室，有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的高溫、化制、銷毀等無害化處理設(shè)施。5 生豬入場檢查 入場索證。 對檢疫證明逾期或證物不符的生豬進(jìn)行重檢，對無產(chǎn)地檢疫證明，但有免疫標(biāo)識，并在免疫有效期內(nèi)的進(jìn)行補(bǔ)檢。 緩宰 疑似傳染病而未確診的生豬。主要檢查豬囊蟲。必要時縱向剖開檢查。沿動脈弓切開左心室與左心房，檢查二尖瓣有無菜花樣增生病變。銷售胴體、內(nèi)臟、頭、蹄等動物產(chǎn)品，由動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具全國統(tǒng)一的動物產(chǎn)品檢疫合格證明。10 檢疫記錄檢疫過程中和結(jié)束時，詳細(xì)記錄、登記生豬入場檢查、宰前檢疫、宰后檢疫和檢疫結(jié)果處理情況，分類保存收取的檢疫證明和出具的檢疫證明存根以及其他有關(guān)資料。1．3鹽酸克倫特羅抽樣檢測 1．3．1抽樣按照相關(guān)法律法規(guī)和文件規(guī)定，生豬屠宰前必須進(jìn)行“瘦肉精”抽樣(尿樣)檢測。1．5巡檢及送宰檢疫1．5．1巡檢生豬待宰期間，值班檢疫員每1h進(jìn)行巡查一次，發(fā)現(xiàn)病豬及時采取相應(yīng)的措施處理。脾臟檢驗(yàn)：視檢外表、色澤、大小、觸檢被膜和實(shí)質(zhì)彈性，必要時剖檢脾髓。2．4寄生蟲檢疫，主要檢查旋毛蟲和住肉孢子蟲。2．8簽發(fā)動物及動物產(chǎn)品檢疫合格證明2．9宰后檢疫結(jié)果處理，對于宰后檢疫合格的豬胴體加蓋檢疫合格驗(yàn)章及簽發(fā)動物及動物產(chǎn)品檢疫合格證明。3．3空倉清洗和消毒工作完成后至早上8點(diǎn)鐘，禁止生豬進(jìn)入待宰豬倉，8點(diǎn)鐘后方可恢復(fù)正常工。2．6摘除甲狀腺。剖開心室視檢心肌、心內(nèi)膜及血液凝固狀態(tài)。如全身皮膚發(fā)黃提示黃染、黃疸，皮膚出血點(diǎn)提示豬瘟，全身皮膚充血和特征性疹塊提示豬丹毒等。1．4群體檢疫和個體檢疫經(jīng)過鹽酸克倫特羅抽樣之后，在待宰豬倉對同一批次的豬群進(jìn)行群體檢查，主要觀察生豬的精神、活動等動態(tài)、靜態(tài)和飲食表現(xiàn)。1．2．2卸車前帶豬消毒為了減少生豬體表攜帶的病原微生物進(jìn)入待宰問，在查證驗(yàn)物程序完成后對生豬及運(yùn)載車輛進(jìn)行全面消毒，之后方可卸豬。 宰后僅發(fā)現(xiàn)組織、器官有下列病變之一者，應(yīng)將病變組織或器官作工業(yè)用或銷毀：局部化膿、明顯損傷、發(fā)炎、充血與出血、腫脹或水腫、病理性肥大或萎縮、鈣化或鈣化灶、寄生蟲結(jié)節(jié)、包囊或其他損傷。必要時，進(jìn)行剖檢。必要時，剖檢左右支氣管淋巴結(jié)，橫向切開肺葉，檢查有無病變和肺絲蟲。 摘除病變淋巴結(jié)。重點(diǎn)檢查咽型炭疽。 準(zhǔn)宰 健康生豬。 查驗(yàn)生豬數(shù)量、免疫標(biāo)識。 屠宰場所、病畜圈和觀察圈，屠宰點(diǎn)的設(shè)施設(shè)備須符合動物防疫條件，取得《動物防疫合格證》。3 術(shù)語 定點(diǎn)屠宰廠：具有冷凍、分割能力的生豬屠宰加工企業(yè)。(來源:湖北畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng))第四篇：生豬屠宰檢疫規(guī)程生豬屠宰檢疫規(guī)程 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生豬屠宰檢疫的基本條件、生豬入場檢查、檢疫申報、宰前檢疫、宰后檢疫、檢疫結(jié)果處理、檢疫記錄和檢疫結(jié)果上報。嚴(yán)格記錄，保管檔案每天下班前，對當(dāng)天場區(qū)場地和工具消毒、生豬進(jìn)場、屠宰檢疫、無害化處理、產(chǎn)品出場過程的記錄記載原始書面材料，進(jìn)行詳細(xì)清理核實(shí)，分類裝進(jìn)駐場檢疫檔案柜。無合法有效的檢疫證明的，應(yīng)依法進(jìn)行補(bǔ)檢或重檢合格后，方可入場。二、生豬定點(diǎn)屠宰檢疫保障措施嚴(yán)格操作，完善制度市畜牧部門出臺《昆山市生豬定點(diǎn)屠宰場駐場檢疫管理辦法》，實(shí)施屬地管理原則，駐場檢員以市畜牧獸醫(yī)站監(jiān)督管理為主，確保駐場檢疫員做到應(yīng)檢必檢，有宰必檢，檢疫率、不合格產(chǎn)品無害化處理率均達(dá)到100%。對于一般性疾病導(dǎo)致的臟器病變，結(jié)合病變組織面積大小，將臟器組織全部廢棄后，剩余部位重新利用。驅(qū)趕豬群行走，觀察動物是否存在跛行和蹄部疾病，是否存在不愿意站立，弓背等異常情況。該文主要結(jié)合實(shí)際情況，就生豬定點(diǎn)屠宰檢疫工作要點(diǎn)進(jìn)行了分析。最近幾年，隨著昆山市豬養(yǎng)殖規(guī)模不斷向著集約化和規(guī)模化方向發(fā)展，生豬檢疫工作面臨越來越大的挑戰(zhàn)，如何更好做好生豬定點(diǎn)屠宰檢疫工作是現(xiàn)階段我們需要重點(diǎn)解決的難題。觀察豬群靜態(tài)、動態(tài)和進(jìn)食情況，特別要注意觀察豬群是否存在精神萎靡不振，嗜睡，咳嗽、流涎、肌肉震顫等異常情況。重點(diǎn)根據(jù)一二類動物疫病在生豬臟器的危害情況進(jìn)行全面的檢查和診斷，檢查臟器組織是否存在出血點(diǎn)、潰瘍組織、粘膜充血水腫，切面是否呈現(xiàn)大理石紋路病變，肺臟、肝臟、腎臟等是否存在寄生蟲[4]。對于檢驗(yàn)不合格的生豬，加蓋無害化處理印章，并在檢疫人員的監(jiān)督下對不合格的生豬進(jìn)行無害化處理，確保病死豬不會流入市場，同時做好登記備案工作
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