【正文】 （4）全市7家定點屠宰場共擁有取得國家認證資質(zhì)的肉品衛(wèi)生檢驗人員120人、屠宰技術(shù)人員580人。三、流通食品安全管理措施認真貫徹落實《食品安全法》，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織實施，整合監(jiān)管資源，突出工作重點，強化日常監(jiān)管，狠抓專項整治，嚴查違法案件，引導(dǎo)社會輿論，積極開展食品安全監(jiān)管工作。一是落實市場巡查制度、銷售食品質(zhì)量承諾制度、食品安全信息公示制度、不合格食品退市制度、食品質(zhì)量安全監(jiān)測制度等制度，按照“六查六看”的要求，對重點食品進行重點整治。杜絕食品安全事故的發(fā)生，確保人民群眾吃上“放心肉”。市政府2014年2月?lián)Q發(fā)了這4家生豬定點屠宰標志牌，并發(fā)放了生豬定點屠宰證書。（二）屠宰場（點）多、亂，經(jīng)營困難。4個有資質(zhì)的屠宰場普遍存在屠宰設(shè)施簡陋，無害化處理設(shè)施和肉品品質(zhì)檢驗設(shè)備不健全，有的仍是”一把刀、一口鍋”進行傳統(tǒng)的手工操作。（二）盡快落實《生豬定點屠宰管理條例》，嚴格屠宰監(jiān)管執(zhí)法。一、工作目標嚴格按照省廳及相關(guān)部門的22號文件精神及“方案”，對照清理范圍和目標，對我市各屠宰企業(yè)進行逐項審核清理。（五）嚴格按照“方案”要求，嚴格工作程序，加強備案管理。市商務(wù)糧食局收取章、牌制作工本費。市級有關(guān)本部門聯(lián)合對相關(guān)企業(yè)進行審核同時提出清理意見。首先要合理布局，根據(jù)我縣實際（群眾有吃熱鮮肉習(xí)慣、代宰習(xí)慣，丘陵地區(qū)交通不便等），盤活存量，在14個沒有資質(zhì)的代宰點中選擇2—4個轉(zhuǎn)型升級，達到B級屠宰資質(zhì)并積極申報達標，對不達標沒有屠宰資質(zhì)的堅決取締；其次要部門聯(lián)動，在縣政府生豬定點屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下，畜牧、公安、食品藥品監(jiān)管和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)等成員單位聯(lián)合行動，重拳出擊，堅決徹底打擊私屠濫宰，對觸犯刑律的案件移交司法機關(guān)處理，確保我縣生豬屠宰行業(yè)工作再上新臺階。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負責本轄區(qū)生豬定點屠宰工作，落實好屬地管理責任。上述情況，客觀上也增加了屠宰市場規(guī)范管理難度。2012年被市政府清理的21個生豬定點屠宰場雖沒有定點屠宰資質(zhì)，但生豬肉品品質(zhì)檢驗印章仍在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營處主任手中。第四篇：生豬定點屠宰有關(guān)情況調(diào)研報告生豬定點屠宰有關(guān)情況調(diào)研報告為推進生豬屠宰專項整治行動深入開展，切實加強生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管，保障全縣人民食肉安全，結(jié)合”三學(xué)三提升”活動，我前段時間對光山縣生豬屠宰行業(yè)及屠宰監(jiān)管情況進行了調(diào)研，現(xiàn)報告如下：一、全縣生豬屠宰場基本情況2005年鄉(xiāng)鎮(zhèn)機構(gòu)改革前，光山縣有25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，1999年實施生豬定點屠宰，光山縣25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都建立了生豬定點屠宰場，市政府于2000年對光山縣25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰場頒發(fā)了生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。（4）突出重點，集中整治，大力開展各項專項檢查行動。對落實安全監(jiān)管責任情況定期進行檢查，組成督查組對各區(qū)（市、縣）及食品安全監(jiān)管部門開展食品安全整頓工作的情況進行督促檢查，對督查出的問題下發(fā)《食品安全整改督辦函》要求限期整改。（6）自2009年商務(wù)部批準貴陽市為商務(wù)綜合執(zhí)法試點單位后，經(jīng)市委、市政府批準，2010年7月成立了“貴陽市商務(wù)行政執(zhí)法大隊”，編制20人，十一個區(qū)、縣（市）均成立了執(zhí)法分支機構(gòu)，目前貴陽市擁有專職執(zhí)法人員96人，配備了各種車輛10臺，辦公設(shè)備及電腦50臺。生豬定點屠宰場的設(shè)置完全按設(shè)置規(guī)劃批準。我市7個定點屠宰場約占全省定點屠宰場數(shù)的十分之一，日屠宰生豬達3500頭。在縣城區(qū)啟動，鞏固定點屠宰的基礎(chǔ)上，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立機構(gòu)，制定方案，簽定責任書和承諾書，建立執(zhí)法管理隊伍，合理布設(shè)屠宰場點。加大市場檢查力度。（四）實行“場內(nèi)集中檢疫檢驗，一票納稅收費”制度。聯(lián)合執(zhí)法重點做好兩個方面的工作：一是依法堅決取締縣城區(qū)非法屠宰場（點）和個體屠商燙鍋。一方面，在縣城區(qū)通過清理整頓，對不符合《生豬屠宰管理條例》和《湖北省生豬定點屠宰廠（場）設(shè)臵規(guī)范》要求的100多處私屠亂宰場點，堅決予以關(guān)停；另一方面按照鄂屠管辦[1999]7號、鄂政辦發(fā)[2007]25號文件規(guī)定“縣城區(qū)內(nèi)只設(shè)一個屠宰廠”，我們通過招商引資的方式，興建一個現(xiàn)代化程度較高的屠宰廠。由縣政府辦明確一名負責同志主管縣定點辦，牽頭協(xié)調(diào)各政府職能部門，不斷研究解決管理工作中出現(xiàn)的矛盾和問題，明確和落實各職能部門工作職責。三是利益驅(qū)動。（四）偷漏稅收嚴重。由于屠宰場偏多，管理失范，更沒有實行嚴格的集中檢疫，上市肉品質(zhì)量得不到有效保證，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰都處于放任自管狀態(tài)，對人民群眾身體健康構(gòu)成較大威脅。今天，縣政協(xié)的各位領(lǐng)導(dǎo)不畏酷暑，光臨指導(dǎo)、監(jiān)督，這是對定點屠宰管理工作的極大支持。當前，我縣生豬定點屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié)：城鄉(xiāng)結(jié)合部私屠濫宰現(xiàn)象還時有發(fā)生，推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰還有不少困難，超市和農(nóng)貿(mào)市場購肉渠道還不盡規(guī)范。加大執(zhí)法力度。第一篇：生豬定點屠宰工作總結(jié)生豬定點屠宰工作總結(jié)2010年以來，我縣生豬定點屠宰工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的密切配合下，經(jīng)稽查隊全體同志共同努力，生豬定點屠宰工作取得了一定的成績。定點屠宰場做到了有辦公室、有制度、有明細臺帳。完善生豬定點屠宰場的監(jiān)管制度，建立長效管理機制。第二篇：關(guān)于加強生豬定點屠宰管理工作的谷城縣商貿(mào)行業(yè)協(xié)會關(guān)于加強生豬定點屠宰管理工作的情況匯報我們收到政協(xié)第55號《關(guān)于進一步加強生豬屠宰定點的監(jiān)管》提案后，立即召開專題公議，進行專門研究和安排，并與提交提案的張俊萍委員進行了當面匯報和交流，在我們的實際工作中吸取了張委員的許多建言。1996年縣城區(qū)曾設(shè)立定點屠宰場6個，目前尚有大古橋、后湖、太平坊、過山四家在勉強運行。場外宰殺，場外檢疫，源頭失控，難于管理，肉品質(zhì)量無法保證，直接危害消費者利益。二是相關(guān)政府職能部門缺乏全局觀念，相互配合、相互支持、協(xié)調(diào)一致不夠，讓不法屠商鉆了空子，導(dǎo)致定點屠宰名存實亡。一是理順管理機制，明確工作職責。（二）清理整頓屠宰場點，按照規(guī)范要求建設(shè)一家國家三星級現(xiàn)代化的生豬定點屠宰場。建立部門聯(lián)合執(zhí)法管理制度是做好生豬屠宰管理的基礎(chǔ)，鑒于多個部門皆有維護肉品質(zhì)量安全職責以及執(zhí)法權(quán)力分散在多個部門的實際，建議由縣政府辦牽