【正文】 等八部門《關(guān)于廣州市“瘦肉精”中毒事件有關(guān)情況的通報》上批示意見，確保我省不發(fā)生類似事件。會議研究了“瘦肉精”中毒預(yù)防控制措施，要求各部門按職責(zé)分工，進一步加強生豬飼養(yǎng)、屠宰、流通各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營和使用“瘦肉精”等有害物質(zhì)的違法行為，做好“瘦肉精”中毒的防范工作。會上，市食安辦主任、市食品藥品監(jiān)管局副局長華文對專項整治近期的工作提出了三點要求，一是要進一步擴大宣傳培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的法律意識；二是要進一步加大巡查抽檢力度；三是要統(tǒng)籌安排好抽查評估工作。衛(wèi)生部門對餐飲消費環(huán)節(jié)可能濫用食品添加劑的重點食品類別組織開展了抽檢工作。自即日起，徐州市將組織相關(guān)檢測機構(gòu)對純凈水、干貨、鹵肉制品、醬腌菜、水發(fā)產(chǎn)品、糕點、果凍、生鮮肉和酒類等9個品種計298批次食品進行專項抽檢，以全面了解該市重點食品的質(zhì)量狀況，切實查找食品安全隱患和監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。各市縣（市、區(qū)）政府、開發(fā)區(qū)管委會成立了組織、下發(fā)了方案、明確了責(zé)任，將此次添加劑專項整治作為近一段時間一項重點工作，擺在突出位置。據(jù)統(tǒng)計，專項整治開展以來，揚州市共出動執(zhí)法人員11484人次，檢查食品及食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位13457戶次，查處涉添加劑案件14起，整治重點地區(qū)121個、重點單位1277戶次、重點品種170種次。另外檢查人員還對蘇州海鷗淀粉制品有限公司等四家已停產(chǎn)欲搬遷的企業(yè)辦理了衛(wèi)生注冊證書注銷手續(xù)。分送：衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局，省委、省人大、省政府、省政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)，省委辦公廳、省人大辦公廳、省政府辦公廳、省政協(xié)辦公廳，省食品藥品安全委員會各成員單位，各市政府、食品安全委員會辦公室。依法嚴厲懲處一批違法犯罪分子。責(zé)令問題嚴重的企業(yè)停業(yè)整頓，直至吊銷相關(guān)證照。嚴厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品等犯罪行為。具體措施（1）制定《**鄉(xiāng)開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作方案》，明確專項整治的目的、范圍和要求。（二）清理整頓階段（2009年1月19日－3月10日）。嚴防流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。具體措施。2009年4月10日之前向區(qū)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報送清理整頓的階段性總結(jié)。在專項整治過程中，鄉(xiāng)政府專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組將組織有關(guān)站所對轄區(qū)內(nèi)專項整治開展情況進行明查暗訪，2009年2月組成聯(lián)合督導(dǎo)組，開展對各地專項整治情況的督導(dǎo)檢查和全面的評估。于2009年4月10日前向區(qū)專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組報送專項整治全面總結(jié)。公安部門要嚴厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品等犯罪行為。（4）加強食品行業(yè)誠信和自律機制建設(shè)。（1）完善措施，進一步建立健全規(guī)范有效的食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營和使用的監(jiān)管機制。追溯非法食品添加物源頭，依法嚴厲查處其生產(chǎn)、銷售和使用的單位和個人，依法取締非法加工銷售“黑窩點”。要根據(jù)以往食品安全監(jiān)督監(jiān)測和投訴舉報等渠道發(fā)現(xiàn)的非法食品添加物和濫用食品添加劑的線索，制定食品抽檢計劃，確定抽檢的重點品種、重點食品類別。主要任務(wù)：開展自查自糾（1）督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，重點是生鮮奶站、農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)植基地、農(nóng)副產(chǎn)品初級加工企業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，食品生產(chǎn)加工企業(yè)（含食品生產(chǎn)加工小作坊）和飼料經(jīng)營企業(yè)開展自查自糾工作。嚴格食品添加劑經(jīng)營主體的市場準(zhǔn)入，加強食品添加劑經(jīng)營業(yè)主的前置審批；強化對食品添加劑經(jīng)營主體的自律意識，進一步完善食品添加劑經(jīng)營主體的進銷貨臺帳制度，使所有食品添加劑做到可追溯。全面開展食品生產(chǎn)加工企業(yè)實施食品添加劑備案制度檢查，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)（含食品生產(chǎn)加工小作坊）原輔料庫是否存在與所生產(chǎn)食品無關(guān)的食品添加劑和化工產(chǎn)品等非食用物質(zhì)；所生產(chǎn)產(chǎn)品是否按標(biāo)準(zhǔn)要求限量使用食品添加劑；包裝或標(biāo)簽是否按標(biāo)準(zhǔn)對所使用食品添加劑進行如實標(biāo)示。三、下階段工作思路根據(jù)自查自糾和縣衛(wèi)生監(jiān)督所開展巡回監(jiān)督檢查情況，要開展對可疑食品進行抽檢，發(fā)現(xiàn)打擊濫用食品添加劑的行為，并將加強對餐飲單位食品添加劑的使用行為規(guī)范，將指導(dǎo)餐飲單位建立食品添加劑的使用管理制度、使用申報制度、索證索票制度，衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)將對餐飲行業(yè)的食品添加劑、食品中添加物管理納入衛(wèi)生行政許可和日常監(jiān)督管理之中。檢查結(jié)果顯示，所有商家都按照傳統(tǒng)工藝，使用漿麥草汁作為著色劑，除一家自制漿麥草汁外，其余均購自正儀2家漿麥草汁生產(chǎn)廠家，制作過程衛(wèi)生安全，未發(fā)現(xiàn)非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象。— 9 — 檢查共分三個檢查小組，對所轄的出口食品生產(chǎn)企業(yè)34家進行了全面的檢查。三是營造整治氛圍，宣傳發(fā)動到位。從督查情況看，專項整治行動進一步強化了食品從種植養(yǎng)殖到餐桌的全過程監(jiān)管，取得了初步成效。市食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、林牧漁業(yè)、商貿(mào)等主要監(jiān)管部門業(yè)務(wù)負責(zé)人和相關(guān)檢測機構(gòu)人員參加會議。二階段整治以來共抽取266份牛奶樣品進行三聚氰胺檢測，抽檢合格率為100%；對市區(qū)三個屠宰場抽取90份樣品進行豬尿瘦肉精檢測，全部合格；質(zhì)監(jiān)部門對全市120家食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進行抽樣檢測，目前結(jié)果正在檢測中。[各地動態(tài)] 南京市召開添加劑專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組工作會議近日，南京市召開添加劑專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組工作會議，農(nóng)林、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門通報了各自清理整頓情況，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室通報了前一階段的督查情況，并對下一階段的工作進行了部署。三是按照全國的統(tǒng)一要求對我省第二階段專項整治工作進行全面總結(jié)評估驗收。為使專項整治工作順利的開展取得成效。三、加大宣傳，加強培訓(xùn)，提高意識加大新聞宣傳和輿論監(jiān)督力度，及時宣傳報道食品安全工作會議、專項整治行動，宣傳先進典型，曝光違法違規(guī)行為，發(fā)布公益廣告等。各監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員263人次，檢查單位912家次，未接到相關(guān)投訴舉報，未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)等違法行為。二、明確分工，各負其責(zé)，狠抓落實結(jié)合長海實際，認真制定專項整治實施方案，明確各成員單位分工，在專項整治期間，各相關(guān)成員單位在企業(yè)自查自糾的基礎(chǔ)上，紛紛加大監(jiān)督檢查力度，采取有效措施，督促企業(yè)整改并嚴格規(guī)范食品添加劑流通和使用。加強對海參、糕點、月餅等檢測工作，先后完成法定檢測69批次，不合格11批次（4批次月餅水分不合格），對產(chǎn)品不合格企業(yè)進行了相應(yīng)處罰。按照“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的原則，認真貫徹落實國務(wù)院、省關(guān)于開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治電視電話會議精神，進一步提高對食品添加劑專項整治工作重要性的認識，切實增強專項整治工作的責(zé)任感和使命感。抽檢工作總結(jié)報告由省專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室于4月20日前報送全國專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。本次督查共實地查看了77個餐飲單位和學(xué)校食堂，其中餐飲單位66個，學(xué)校食堂11個。農(nóng)林