【正文】 業(yè)把好生產(chǎn)原料入廠關和產(chǎn)品質(zhì)量關；派出所配合參加聯(lián)合執(zhí)法行動，負責對在整治過程中的暴力抗法和涉嫌違法犯罪的行為進行依法處理；安辦負責專項整治的綜合協(xié)調(diào)、信息收集和上報等日常工作；協(xié)助開展對本行政區(qū)域內(nèi)食品重大安全事故的調(diào)查處理。（2）廣泛宣傳，發(fā)動群眾舉報違法犯罪行為，各相關單位、辦所公布食品質(zhì)量安全投訴舉報電話或電子郵箱，根據(jù)群眾舉報線索及時追蹤調(diào)查，對舉報屬實者實施獎勵。主要任務。清理未列入食品添加劑衛(wèi)生標準仍在違法使用的食品添加物品種，依法嚴厲查處以非食品物質(zhì)作為食品添加劑銷售的行為。加大對食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督力度，規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位的行為。四、工作重點（一）強化種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治。餐飲食品加工：防止火鍋中使用罌粟殼及用甲醛處理黃喉、血豆腐和鴨腸等火鍋原料的違法行為；防止使用地溝油烹制菜肴的違法行為；防止在鮮榨果汁中濫用食品添加劑的違法行為。五、工作要求（一）高度重視，強化領導。各村（社區(qū)）和相關單位、辦所要成立專項整治領導小組并定期（要求每15天）將整治信息、監(jiān)督檢查和檢測情況向鄉(xiāng)專項整治領導小組辦公室報送。一、工作目標全面規(guī)范食品涉及的種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲等各個環(huán)節(jié)食品添加劑的銷售和使用，依法打擊食品從田間到餐桌各個環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑的行為，嚴防非法添加和濫用食品添加劑的問題，切實保護人民群眾身體健康，促進食品生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。第二階段（5月10日—7月20日）：全面清理集中嚴打階段。加強植物生長調(diào)節(jié)劑的監(jiān)管，嚴查假冒偽劣植物生長調(diào)節(jié)劑。加強檢疫，嚴格執(zhí)行售前報檢制，全面落實產(chǎn)地檢疫；嚴格執(zhí)行定點屠宰駐廠（場、點）檢疫制，嚴防病害畜禽產(chǎn)品入市。重點抽檢水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的水產(chǎn)品。（七）商務部門負責豬肉、酒類產(chǎn)品食品監(jiān)管重點加大對豬肉、酒類生產(chǎn)加工經(jīng)營企業(yè)的整治。企業(yè)所使用的原輔料、添加劑是否符合國家的規(guī)定和進口國的要求，必須向檢驗檢疫部門如實申報；對企業(yè)添加劑的購買、保管、領用和使用都要有嚴格的管理制度和記錄，并有專庫、專人管理。區(qū)政府成立xx區(qū)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作領導小組（名單附后），其辦公室設在區(qū)衛(wèi)生局。食品安全委員會辦公室要會同有關部門規(guī)范信息通報和建立協(xié)調(diào)聯(lián)動機制的具體措施，嚴打?qū)ｍ椥袆悠陂g每周一上午九時前各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)食安委主要成員單位要將上周的情況匯總上報區(qū)食品安全委員會辦公室，食品安全委員會辦公室堅持每周一通報。專項工作總結于7月20日前報區(qū)食品安全委員會辦公室。（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動。廣播﹑電視、報刊要按照《2011年食品安全宣傳活動方案》加大宣傳報道力度，形成強大的輿論氛圍。積極開展食品添加劑使用知識培訓，提高餐飲從業(yè)人員知曉率。對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關物品，責令對造成的危害進行賠償。（四）水務部門負責水產(chǎn)品食品安全監(jiān)管對所有生產(chǎn)、銷售水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品的漁藥企業(yè)和漁飼料門市進行一次拉網(wǎng)式大排查。進一步加大飼料整治力度，嚴厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營假冒和“三無”飼料，并嚴厲查處在飼料原料和產(chǎn)品中添加三聚氰胺等有毒有害化學物質(zhì)的行為。加強對農(nóng)資經(jīng)營大戶的重點監(jiān)管，開展不定期隨機質(zhì)量抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，防止批發(fā)大戶不合格產(chǎn)品流入市場的行為。各級各部門組織專人深入企業(yè)摸底排查、登記、造冊、建檔。各村（社區(qū)）和相關單位、辦所要加大對在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的查處力度，及時公布重大典型案件的查處結果；要加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，涉嫌犯罪的案件要及時移送公安部門。強化責任追究制，對在專項整治中失職瀆職、包庇縱容的有關責任人，要依法依紀嚴肅查處。重點加強對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務的餐飲單位使用食品添加劑的監(jiān)管。酒類生產(chǎn)：防止添加非食用物質(zhì)及濫用香精、著色劑等食品添加劑的違法行為，防止添加未經(jīng)批準使用的進口食品添加劑。（4）加強食品行業(yè)誠信和自律機制建設。（1）建立針對在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的有效監(jiān)督和管理制度，建立非法食品添加物和不合格添加劑快速追查溯源機制，做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早處理。采取有效措施切斷非法食品添加物的供應鏈，嚴防流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。對已有監(jiān)管措施的制定與實施情況進行分析研究，進一步完善現(xiàn)有措施或制定新的管理措施。具體措施。一、整治目標本著標本兼治、著力治本的原則，全面整治我鄉(xiāng)食品添加劑生產(chǎn)、流通和使用，堅決依法打擊在食品中添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑和生產(chǎn)銷售非法食品添加劑的違法犯罪行為，依法嚴懲一批違法犯罪分子。（三）加強宣傳，深入開展食品安全宣傳教育。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府，區(qū)級相關責任部門要在此次會議結束后迅速召開專題會議傳達今天會議精神，盡快研究貫徹實施意見。同時，要采取發(fā)放宣傳材料等形式，對食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營單位和餐飲服務單位以及從業(yè)人員進行重點宣傳，特別是要針對小作坊、小攤販、小餐飲進行集中宣教培訓，開展案例警示教育，使其了解相關法律法規(guī)和政策規(guī)定，自覺規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。縣藥監(jiān)局等有關部門要充分認識此次專項整治工作的必要性、重要性和緊迫性，加強組織領導，制定實施方案，層層落實工作責任，嚴格監(jiān)管責任制和問責制，堅決防止推諉扯皮及思想松懈現(xiàn)象。（牽頭部門：縣質(zhì)監(jiān)局）（三）流通環(huán)節(jié)的整治。推動誠信體系建設，在食品行業(yè)開展“講誠信、保質(zhì)量、樹新風”活動，引導企業(yè)樹立安全發(fā)展、誠信經(jīng)營的理念。對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位開展突擊檢查，盡可能地做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早處理。二、工作安排堅持標本兼治、著力治本的原則，嚴厲打擊在食品中非法添加和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，著力構建長效監(jiān)管機制，把整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結合并抓好落實。各有關部門要充分發(fā)揮新聞媒體作用，宣傳專項整頓的進展和成效，曝光專項整頓中查處的典型案例。要加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，各部門對專項整頓中發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪的案件要及時向公安部門移送。四、工作要求（一）強化領導，嚴格落實責任。、開展流通環(huán)節(jié)食品安全源頭治理，嚴格執(zhí)行相關的法律法規(guī)，強化食品添加劑經(jīng)營活動的監(jiān)督管理，依法查處違法銷售假冒偽劣食品添加劑的行為。、強化監(jiān)管措施，嚴厲查處在飼料、飼料添加劑和養(yǎng)殖過程中添加瘦肉精等有毒有害物質(zhì)的違法行為，嚴厲查處在水產(chǎn)品中使用孔雀石綠等違禁藥物的違法行為。各食品、藥品安全監(jiān)管部門依據(jù)各自職責制定具體實施方案，并加強對本部門本系統(tǒng)工作落實情況的督促檢查和評估考核。食品安全委員會辦公室負責食品非法添加、濫用食品添加劑整頓工作的綜合協(xié)調(diào)、信息收集和上報等日常工作；食品藥品監(jiān)管部門承擔打擊非藥品冒充藥品 專項整治工作。加強安全用藥宣傳、指導，完善用藥記錄和休藥期制度。大力推廣運用三聯(lián)單活頁臺賬、“票證通”重要商品電子監(jiān)管備案查詢系統(tǒng)。、嚴厲查處生產(chǎn)、銷售、使用以及宣傳非藥品冒充藥品，蒙騙消費者的違法違規(guī)行為。各食品、藥品安全監(jiān)管部門要加大對在食品中違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑及非藥品冒充藥品違法違規(guī)行為的查處力度，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要一查到底，絕不姑息。（五）宣傳教育，營造良好氛圍。嚴厲打擊在飼料中違法添加有毒有害物質(zhì)和濫用飼料添加劑的行為；嚴厲打擊在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為；嚴厲打擊生產(chǎn)銷售非法食品添加物的行為，依法嚴懲一批違法犯罪分子，有效遏制違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的突出問題，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，維護全縣食品安全環(huán)境。、分片檢查。，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)管理。對照國家相關部門提出的可能違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的清單，對容易出現(xiàn)問題的重點區(qū)域、重點行業(yè)及重點食品，實行重點監(jiān)控、整治；并安排抽查計劃，將整治名單中所列的項目作為主要對象進行重點抽查。（牽頭部門：縣質(zhì)監(jiān)局、商業(yè)局）四、工作要求（一）加強領導，落實責任。縣藥監(jiān)局等在關部門要加大對食品安全工作和此次專項整治行動的宣傳力度，并在縣電視臺開辟專欄，對相關法律法規(guī)和各類違法添