酒店管理規(guī)章制度及擴(kuò)展資料(存儲(chǔ)版)
【正文】 新技術(shù)的運(yùn)用和推廣。，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。、吃零食。頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。四、拾遺，應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。（前臺(tái)），法定節(jié)假日和星期六星期日不允許休，每次只能休一天，不能同時(shí)休兩天。（3）當(dāng)電路出故障時(shí)，要沉著冷靜，及時(shí)通知上級(jí)主管，切勿擅自處理；（4）及時(shí)同用餐客人談話，表示歉意。（7）廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開(kāi)關(guān)等設(shè)施的安全狀況。（5）拾金不昧，發(fā)現(xiàn)客人遺留物品及時(shí)退回或上繳主管。（1）紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書(shū)面警告、罰款、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開(kāi)除。不盡事宜，酌情處理，繼續(xù)完善。晉 級(jí)（1）發(fā)現(xiàn)事故苗頭或采取相應(yīng)措施避免重大安全事故，為酒店挽回重大損失的；（2）1年內(nèi)連續(xù)3次以上受到嘉獎(jiǎng)的；（3）服務(wù)技能優(yōu)越、管理水平突出得到到賓客多次表?yè)P(yáng)或事跡突出的；（4）本得到酒店多次嘉獎(jiǎng)的。（3）工作積極，團(tuán)結(jié)同事，任勞任怨，得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可。（5）任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。七、酒店安全 （1）隨時(shí)注意各用電器運(yùn)行是否正常，對(duì)不用的電器，及時(shí)切斷電源(包括宿舍)。，兩天扣請(qǐng)假當(dāng)天工資并加扣一天工資，依次類推。，禁止大聲喧嘩。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。，不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。擴(kuò)展資料：酒店管理規(guī)章制度農(nóng)生緣食府管理規(guī)章制度一、工作態(tài)度，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)作。親自收集客人對(duì)餐飲、質(zhì)量的意見(jiàn)，處理重要投訴，研究市場(chǎng)變化，及進(jìn)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)動(dòng)態(tài)，調(diào)整酒店的餐飲營(yíng)銷策略，抓住可行的盈利機(jī)會(huì)。酒店管理規(guī)章制度6在副總經(jīng)理或總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。五、上、下班打卡甲類規(guī)定:員工上下班必須按規(guī)定打卡,凡上班時(shí)未打卡按曠工處理,下班時(shí)未打卡者按早退處理。二、人事記錄甲類規(guī)定:對(duì)于家庭地址、婚姻狀況、學(xué)歷、晉升、聯(lián)絡(luò)電話、聯(lián)絡(luò)人等情況的變更,應(yīng)及時(shí)告知人事部,否則一切責(zé)任自負(fù)。在工作中,對(duì)上級(jí)的工作安排要先服從后上訴。六、檢查清理客房時(shí)，不得亂動(dòng)和私拿客人的`東西，不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品。(14)倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)做好倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，應(yīng)經(jīng)常打掃、經(jīng)常清洗，保證倉(cāng)庫(kù)的整潔與干凈。(8)倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的發(fā)貨原則發(fā)貨，以防止因物資庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而發(fā)生質(zhì)變。(2)所有倉(cāng)庫(kù)由財(cái)務(wù)部管轄(3)總倉(cāng)設(shè)食品、酒水、貴重物品、文具印刷品、物料用品、清潔用品倉(cāng)、五金百貨及危險(xiǎn)物品。六、員工宿舍依據(jù)工作需要安排員工宿舍。人力資源部、保安部有權(quán)對(duì)員工更衣柜進(jìn)展檢查。三、制服酒店依據(jù)崗位需要協(xié)作員工制服，員工上崗必需按規(guī)定著裝、佩帶胸牌，非因工作需要員工不得在酒店之外穿制服。全部員工的臨時(shí)請(qǐng)假（如以小時(shí)計(jì)算的假期），四小時(shí)以內(nèi)按半天計(jì)算；四小時(shí)以上按一天計(jì)算。超出例行休假者，扣除當(dāng)日工資。（二）、請(qǐng)假審批請(qǐng)假必需提前以書(shū)面形式申請(qǐng)并供應(yīng)相關(guān)證明。3)將客人接到酒店，司機(jī)負(fù)責(zé)通知前臺(tái)及大堂副理客人到達(dá)情況。3)接送機(jī)前與機(jī)場(chǎng)聯(lián)系，確認(rèn)航班及起落時(shí)間，如有變化，及時(shí)通知司機(jī)及客人。如出車任務(wù)是住店客人，還需將行駛里程報(bào)告有關(guān)部門，由酒店領(lǐng)導(dǎo)確定是否收費(fèi)。憑用車單派車1)一般情況下，必須憑內(nèi)部用車單向車隊(duì)申請(qǐng)派車。2)凡長(zhǎng)途載貨用車，原則上需憑提供單要車。正文：酒店管理規(guī)章制度酒店管理規(guī)章制度酒店管理規(guī)章制度1(一)日常用車申請(qǐng)1)用車部門填寫內(nèi)部用車章，經(jīng)部門經(jīng)理審核，簽字。長(zhǎng)途車輛使用原則1)凡出市區(qū)車輛，一般應(yīng)提前與兩天申報(bào)，以便車隊(duì)統(tǒng)一編制長(zhǎng)途用車計(jì)劃，提高車輛使用率。4)本著節(jié)約的原則，凡路途較近，時(shí)間允許又不需載貨的，一般不派車。完成特殊任務(wù)(如送病號(hào)去醫(yī)院緊急搶救或工程救險(xiǎn)等)回隊(duì)后，要向當(dāng)班主管口頭匯報(bào)事情的緣由。2)通知車隊(duì)并將派車單交車隊(duì)，車隊(duì)準(zhǔn)備車輛做好接機(jī)安排。2)送機(jī)應(yīng)提前10分鐘在大堂等候。各部門考勤負(fù)責(zé)人必需每天建立考勤日志，辦公室、質(zhì)檢部、行政經(jīng)理將不定時(shí)抽查核實(shí)，一旦發(fā)覺(jué)特別，將根據(jù)《治理責(zé)任督察制度》直接追究部門第一負(fù)責(zé)人的治理責(zé)任，視為“較重過(guò)失”。經(jīng)過(guò)審批的請(qǐng)假，可充抵本月規(guī)定的例行休假。考勤治理者監(jiān)視不力或徇私舞弊者，擔(dān)當(dāng)當(dāng)事人同等的懲罰。員工應(yīng)采善保管好證件和胸牌，若
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