酒店管理規(guī)章制度及擴展資料(存儲版)
【正文】 新技術(shù)的運用和推廣。，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。、吃零食。頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。四、拾遺，應(yīng)立即上繳主管作好詳細的記錄。（前臺），法定節(jié)假日和星期六星期日不允許休，每次只能休一天，不能同時休兩天。（3）當(dāng)電路出故障時，要沉著冷靜，及時通知上級主管，切勿擅自處理；（4）及時同用餐客人談話，表示歉意。（7）廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。（5）拾金不昧，發(fā)現(xiàn)客人遺留物品及時退回或上繳主管。（1）紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、罰款、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。不盡事宜，酌情處理，繼續(xù)完善。晉 級（1）發(fā)現(xiàn)事故苗頭或采取相應(yīng)措施避免重大安全事故，為酒店挽回重大損失的；（2）1年內(nèi)連續(xù)3次以上受到嘉獎的；（3）服務(wù)技能優(yōu)越、管理水平突出得到到賓客多次表揚或事跡突出的；（4）本得到酒店多次嘉獎的。（3）工作積極，團結(jié)同事，任勞任怨，得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可。（5）任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。七、酒店安全 （1）隨時注意各用電器運行是否正常，對不用的電器，及時切斷電源(包括宿舍)。，兩天扣請假當(dāng)天工資并加扣一天工資，依次類推。，禁止大聲喧嘩。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。，不得在任何場所接待親友來訪。擴展資料：酒店管理規(guī)章制度農(nóng)生緣食府管理規(guī)章制度一、工作態(tài)度，準(zhǔn)確及時地完成各項作。親自收集客人對餐飲、質(zhì)量的意見，處理重要投訴，研究市場變化，及進發(fā)現(xiàn)消費動態(tài)，調(diào)整酒店的餐飲營銷策略，抓住可行的盈利機會。酒店管理規(guī)章制度6在副總經(jīng)理或總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店餐飲部的經(jīng)營管理工作，確保其正常運轉(zhuǎn)。五、上、下班打卡甲類規(guī)定:員工上下班必須按規(guī)定打卡,凡上班時未打卡按曠工處理,下班時未打卡者按早退處理。二、人事記錄甲類規(guī)定:對于家庭地址、婚姻狀況、學(xué)歷、晉升、聯(lián)絡(luò)電話、聯(lián)絡(luò)人等情況的變更,應(yīng)及時告知人事部,否則一切責(zé)任自負(fù)。在工作中,對上級的工作安排要先服從后上訴。六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的`東西，不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品。(14)倉庫管理人員應(yīng)做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作，應(yīng)經(jīng)常打掃、經(jīng)常清洗，保證倉庫的整潔與干凈。(8)倉庫管理人員應(yīng)遵循“先進先出”的發(fā)貨原則發(fā)貨，以防止因物資庫存時間過長而發(fā)生質(zhì)變。(2)所有倉庫由財務(wù)部管轄(3)總倉設(shè)食品、酒水、貴重物品、文具印刷品、物料用品、清潔用品倉、五金百貨及危險物品。六、員工宿舍依據(jù)工作需要安排員工宿舍。人力資源部、保安部有權(quán)對員工更衣柜進展檢查。三、制服酒店依據(jù)崗位需要協(xié)作員工制服，員工上崗必需按規(guī)定著裝、佩帶胸牌，非因工作需要員工不得在酒店之外穿制服。全部員工的臨時請假（如以小時計算的假期），四小時以內(nèi)按半天計算；四小時以上按一天計算。超出例行休假者，扣除當(dāng)日工資。（二）、請假審批請假必需提前以書面形式申請并供應(yīng)相關(guān)證明。3)將客人接到酒店，司機負(fù)責(zé)通知前臺及大堂副理客人到達情況。3)接送機前與機場聯(lián)系，確認(rèn)航班及起落時間，如有變化，及時通知司機及客人。如出車任務(wù)是住店客人，還需將行駛里程報告有關(guān)部門，由酒店領(lǐng)導(dǎo)確定是否收費。憑用車單派車1)一般情況下，必須憑內(nèi)部用車單向車隊申請派車。2)凡長途載貨用車，原則上需憑提供單要車。正文：酒店管理規(guī)章制度酒店管理規(guī)章制度酒店管理規(guī)章制度1(一)日常用車申請1)用車部門填寫內(nèi)部用車章，經(jīng)部門經(jīng)理審核，簽字。長途車輛使用原則1)凡出市區(qū)車輛，一般應(yīng)提前與兩天申報，以便車隊統(tǒng)一編制長途用車計劃，提高車輛使用率。4)本著節(jié)約的原則，凡路途較近，時間允許又不需載貨的，一般不派車。完成特殊任務(wù)(如送病號去醫(yī)院緊急搶救或工程救險等)回隊后，要向當(dāng)班主管口頭匯報事情的緣由。2)通知車隊并將派車單交車隊，車隊準(zhǔn)備車輛做好接機安排。2)送機應(yīng)提前10分鐘在大堂等候。各部門考勤負(fù)責(zé)人必需每天建立考勤日志，辦公室、質(zhì)檢部、行政經(jīng)理將不定時抽查核實，一旦發(fā)覺特別，將根據(jù)《治理責(zé)任督察制度》直接追究部門第一負(fù)責(zé)人的治理責(zé)任，視為“較重過失”。經(jīng)過審批的請假，可充抵本月規(guī)定的例行休假?？记谥卫碚弑O(jiān)視不力或徇私舞弊者，擔(dān)當(dāng)當(dāng)事人同等的懲罰。員工應(yīng)采善保管好證件和胸牌，若
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