【正文】 存要求，合理儲存保健食品。三、銷售制度所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識和產(chǎn)品知識培訓(xùn)后方能上崗。售后服務(wù)部應(yīng)建立售后服務(wù)檔案，對顧客提出的意見和處理結(jié)果予以登記，定期匯總上報公司相關(guān)部門。經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰，亂丟果皮，雜物等。應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫，陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質(zhì)量。人員健康管理制度從事經(jīng)營活動的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，體檢除常規(guī)項目外，應(yīng)加做腸道致病菌，胸透以及轉(zhuǎn)氨酶，乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作。人員培訓(xùn)制度各級管理人員，經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動有關(guān)的維修，保潔，倉儲，服務(wù)等人員，均應(yīng)按和的規(guī)定，根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核，由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試，口試，現(xiàn)場操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各種設(shè)施，設(shè)備安全有效。銷售時應(yīng)正確介紹保健食品的保健作用，適宜人群，使用方法，食用量，儲存方法和注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各種設(shè)施、設(shè)備安全有效。營業(yè)員應(yīng)經(jīng)常注意自己的身體狀況，當(dāng)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，應(yīng)立即停止工作并向主管負(fù)責(zé)人報告。勤剪指甲，勤理發(fā)須，勤洗澡，勤換衣，工作前洗手，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽、打噴嚏、用紙巾捂口。，需持有指定醫(yī)院開具的健康合格證，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可重新上崗。，并建立購進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符，購進(jìn)記錄應(yīng)記載供貨單位及其聯(lián)系電話、購貨數(shù)量、購貨日期、生產(chǎn)單位、品名、生產(chǎn)批號、規(guī)格、保質(zhì)期等內(nèi)容。，應(yīng)向生產(chǎn)企業(yè)索要隨批保健食品檢驗報告書。一律不準(zhǔn)上架銷售。并根據(jù)具體情況和保健食品的性質(zhì)及時采取相應(yīng)措施，確保保健食品儲存安全。對本企業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系的供貨單位銷售人員，應(yīng)提 供企業(yè)所需的相關(guān)資質(zhì)，簽訂有關(guān)質(zhì)量條款合同，明確質(zhì)量 條款。、培訓(xùn)，主要講解崗位標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、各類質(zhì)量臺帳、記錄的登記方法以及有關(guān)保健食品管理的法律、法規(guī)等。督促營業(yè)員對近效期的保健食品作好催報。 直接接觸保健食品的員工，每年進(jìn)行一次常規(guī)體檢，持有體檢合格證方可繼續(xù)在本崗位工作。、吃飯、睡覺、會客，保持庫區(qū)衛(wèi)生清潔，四壁、頂棚無蜘蛛網(wǎng)，地面無塵土和垃圾，門窗結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，有防潮、防塵、防鼠、防蟲、防火、防盜設(shè)施。銷售時應(yīng)正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。負(fù)責(zé)定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查，建立員工健康檔案。對購進(jìn)的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款，認(rèn)真檢查供貨單位的，和保健食品的，對保健食品逐件驗收。負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員，定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。在崗員工應(yīng)著裝整潔，佩戴工號牌，勤洗澡，勤理發(fā)，注意個人衛(wèi)生。進(jìn)出倉庫要換倉庫專用鞋預(yù)防灰塵。倉庫衛(wèi)生管理制度倉庫劃分為待驗區(qū)，合格品區(qū)，不合格品區(qū)，各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)志。經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營場所的干凈，整潔。在營業(yè)場所內(nèi)外進(jìn)行的保健食品營銷宣傳(包括燈箱廣告，各種形式的宣傳資料)，要嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)的法律法規(guī)；未取得廣告批準(zhǔn)文號的，不得在營業(yè)場所內(nèi)外發(fā)布廣告；廣告批文超過有效期的，應(yīng)重新辦理審批手續(xù)。每日上下午各一次對庫房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時采取調(diào)控措施。(5)其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。簽訂的購貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。保持庫房、貨架的清潔衛(wèi)生，庫房應(yīng)設(shè)有防鼠、防污染等設(shè)施，嚴(yán)防保健食品被污染、鼠咬、蟲駐、發(fā)霉等現(xiàn)象，保證庫房地面無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)?！帥鰩?溫度控制0——20℃以內(nèi)，相對濕度控制在45%——75%以內(nèi)。法律、法規(guī)和的學(xué)習(xí)必須根據(jù)上級要求和有關(guān)規(guī)定隨時組織學(xué)習(xí)。體檢項目 呼吸系統(tǒng)及胸透、肝功能全項檢查、皮膚病方面檢查等。2接待顧客要做到主動熱情、耐心、周到、細(xì)致、一視同仁、禮貌待人。營業(yè)員衛(wèi)生要求 1每日上崗前要穿戴干凈、整潔、完好的工作服。b類信息:由店經(jīng)理決策并負(fù)責(zé)實施的信息。質(zhì)量信息管理制度質(zhì)量信息是指反映保健食品質(zhì)量、產(chǎn)、供銷各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的基本數(shù)據(jù)原始記錄，報表資料，文件以及產(chǎn)品使用過程中反映出來的各種情報資料。二、質(zhì)量事故報告程序、時限:(1)發(fā)生重大質(zhì)量事故，造成人身傷亡或性質(zhì)惡劣影響很壞的，必須立即報告經(jīng)理，并由經(jīng)理報市食品藥品監(jiān)督管理部門。三、首營品種的審核購進(jìn)首營保健食品時，必須對保健食品合法性和質(zhì)量管理情況進(jìn)行審核，包括核實該品種生產(chǎn)批件、批準(zhǔn)文號、保健功能、保健食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及隨批保健食品檢驗報告、價格批文、樣品以及包裝、標(biāo)簽、說明書等。根據(jù)季節(jié)、氣候變化，做好溫濕度管理工作，堅持每日上午0030，下午0030二次觀測記錄溫、濕度，使庫內(nèi)的濕度控制在45%75%。保健食品與藥品、保健食品與普通食品分開陳列，類別標(biāo)簽使用恰當(dāng)，放置準(zhǔn)確，字跡清楚，標(biāo)志醒目。進(jìn)口保健食品除按規(guī)定驗收外，還應(yīng)檢查是否具有加蓋供貨單位紅色印章的和復(fù)印件，進(jìn)口保健食品的中文標(biāo)簽、說明書。票據(jù)和記錄保存期限不得少于兩年。保健食品購進(jìn)管理制度保健食品進(jìn)貨必須嚴(yán)格執(zhí)行、等有關(guān)法律法規(guī)，依法購進(jìn)。4無和或無供貨單位原印章的進(jìn)口保健食品不予驗收。4審核與保健食品進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系的供貨單位銷售員的合法資格。3食品:指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。保健食品、藥品、普通食品必須分類、分區(qū)存放、專人專柜專庫管理。人員培訓(xùn)、健康狀況管理制度每年應(yīng)定期組織一次全員健康體檢，體檢除常規(guī)項目外，應(yīng)加做腸道致病菌、胸透以及轉(zhuǎn)氨酶、乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作。二、食品安全管理員崗位職責(zé)三、購銷人員崗位職責(zé)保健食品購進(jìn)驗收管理制度采購保健食品時必須選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的有效的、和，以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說明書和樣品實樣，并建立合格供貨方檔案。三、儲存管理規(guī)定、在經(jīng)營場所中劃分出專用的保健食品經(jīng)營區(qū)域，并有明顯的柜組標(biāo)志。購進(jìn)審查管理一、首營企業(yè)審核應(yīng)先索取商業(yè)公司營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件藥品經(jīng)營許可證復(fù)印件保健食品經(jīng)營衛(wèi)生許可證復(fù)印件法人授權(quán)委托書原件，聯(lián)系人身份證復(fù)印件。保證保健食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染，發(fā)現(xiàn)可能影 響保健食品質(zhì)量的問題時應(yīng)立即加以解決，或向總經(jīng)理報告。負(fù)責(zé)建立、健全公司質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，保證公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實和實施，負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事 故，定期組織對質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。、根據(jù)市場有關(guān)情況，該小組必須做出是否執(zhí)行緊急召回的決定。、填寫“首次經(jīng)營保健食品審批表”和要書寫規(guī)范，字跡清晰。索取并審核加蓋有首營企業(yè)原印章的《保健食品生產(chǎn)（經(jīng)營）許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、質(zhì)量體系認(rèn)證證書的復(fù)印件及有法人代表簽章的企業(yè)法人授權(quán)委 托書原件、保健食品銷售人員身份證復(fù)印件等資料的完整性、真實性和有效性；審核是否超出有效證照所規(guī)定的生產(chǎn)（經(jīng)營）范圍和經(jīng)營方式；、經(jīng)營特殊管理保健食品的首營企業(yè)，還必須審核其經(jīng)營特殊管理保健食 品的合法資格，索取加蓋有首營企業(yè)原印章的保健食品監(jiān)督管理部門的批準(zhǔn)文件。（2）無保健食品檢驗合格證明的保健食品。培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作 為員工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)。質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)實施。四、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)制度（一）從業(yè)人員健康管理制度從事經(jīng)營活動的每一位員工每年體檢一次。應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫、陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質(zhì)量。經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《保健食品管理辦法》的 要求正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和 注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保 健食品的宣傳。3）證明產(chǎn)品質(zhì)量的合格證、檢疫證明、檢驗報告等。全體 員工必須嚴(yán)格遵照執(zhí)行。授權(quán)書寫明授權(quán)范圍和有效期限，還應(yīng)提供銷售人員身份證，購銷員證復(fù)印件，以上資料都該加蓋企業(yè)原印章。3近效期保健食品在貨為上可設(shè)置近效期標(biāo)志。任何人無正當(dāng)理由，均不得缺席公司的培訓(xùn)，并應(yīng)自覺完成學(xué)習(xí)計劃。人員培訓(xùn)、健康狀況管理制度每年應(yīng)定期組織一次全員健康體檢，體檢除常規(guī)項目外，應(yīng)加做腸道致病菌、胸透以及轉(zhuǎn)氨酶、乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作。應(yīng)保持營業(yè)場所和倉庫環(huán)境整潔、衛(wèi)生、有序，每天早晚個做一次清潔，無污染物、污染源。保健食品銷售管理制度企業(yè)應(yīng)按照依法批準(zhǔn)的經(jīng)營方式和經(jīng)營范圍經(jīng)營保健食品。應(yīng)保質(zhì)量管理人員進(jìn)行處理、裁決。購入首營品種還應(yīng)向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色 印章的保健食品批準(zhǔn)文號證明文件、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和該批號的保健食品檢驗報告書。銷售時應(yīng)正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。二、食品安全管理員崗位職責(zé)認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴(yán)格遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，對保健食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任。負(fù)責(zé)建立、健全公司質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，保證公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實和實施。保證保健食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品質(zhì)量的問題時應(yīng)立即加以解決，或向企業(yè)負(fù)責(zé)人報告。保健食品購進(jìn)驗收管理制度采購保健食品時必須選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的有效的《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《保健食品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說明書和樣品實樣，并建立合格供貨方檔案。（3）有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。營業(yè)場所應(yīng)配備監(jiān)測和調(diào)節(jié)溫濕度的設(shè)施、設(shè)備。在營業(yè)場所內(nèi)外進(jìn)行的保健食品營銷宣傳（包括燈箱廣告、各種形式的宣傳資料），要嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)的法律法規(guī)。倉庫要定期打掃，做到“四無”，即無積水、無垃圾、無煙頭、無痰跡，保持環(huán)境衛(wèi)生清潔。病愈要求上崗，必須在制定的醫(yī)院體檢，合格后才可重新上崗。8參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書留復(fù)印件存檔。6及時處理過期失效品種，嚴(yán)格杜絕過期失效保健食品售出。⑵、購進(jìn)首營品種時，應(yīng)向生產(chǎn)企業(yè)索取加蓋藥品生產(chǎn)企業(yè)原印章的證照、藥品批準(zhǔn)文號批準(zhǔn)文件、生產(chǎn)批件、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、GMP認(rèn)證證書、價格批文或省級物價部門登記證明的復(fù)印件和藥品最小包裝、標(biāo)簽、說明書的樣板，了解該藥品性能、用途、檢驗方法、儲存條件及質(zhì)量信譽等。公 司全體員工要根據(jù)各崗位職責(zé)，確保公司質(zhì)量方針的全面落實。上述證照和 證明材料如變更或改動，應(yīng)當(dāng)隨時索取，并復(fù)印保存，沒有變更或改動的，應(yīng)當(dāng) 每年核對一次。銷售過程中懷疑保健食品有質(zhì)量問題的，應(yīng)先停止銷售，立即報告質(zhì)管 部，由質(zhì)管部調(diào)查處理。不得在經(jīng)營場所內(nèi)用餐，如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。倉庫內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風(fēng)，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完 好，墻壁天花板無霉斑、無脫落，防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設(shè)施配 置齊全、措施得當(dāng)。病愈要求上崗,必須在指定的醫(yī) 院體檢,合格后才可重新上崗。任何人無正當(dāng)理由，均不得缺席公司的培訓(xùn)，并應(yīng)自覺完成學(xué)習(xí)計劃。采購保健食品應(yīng)簽訂采購合同，并有明確質(zhì)量條款，采購合同如果不是 以書面形式確立的，購銷雙方應(yīng)提前簽訂明確質(zhì)量責(zé)任保證協(xié)議。（5）其他不符合法律 法規(guī)規(guī)定的保健食品。、首營企業(yè)的審核由保健食品購進(jìn)部門或人員會同質(zhì)量管理部門或人員共 同進(jìn)行；審核工作要有記錄，審核合格并經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可從首營企業(yè)購 進(jìn)保健食品。2）