學(xué)校營養(yǎng)午餐報道精選(存儲版)
【正文】 采購到位，合計(jì)下來每天的費(fèi)用平均能達(dá)到3元。因?qū)W校食堂面積只有100平方，不能勝任800多人在里面用餐，因此學(xué)生用餐地點(diǎn)在教室。鐘山小學(xué) 2012年4月13日。二、存在的問題學(xué)生午餐的滿意度方面，大部分學(xué)生及學(xué)生家長均滿意，只是個別的學(xué)生或?qū)W生家長、還有部分陪餐的教師對午餐數(shù)量、質(zhì)量、營養(yǎng)、價格等方面欠滿意。用完餐后的餐具，分發(fā)飯菜的桶收回食堂，由食堂工作人員負(fù)責(zé)清洗消毒，以備明日使用，學(xué)生自用的餐具由學(xué)生自行帶回家，由家長負(fù)責(zé)進(jìn)行清洗消毒。學(xué)校的食譜，既不普通，也不奢侈。通過近期在學(xué)校食堂陪餐、就餐的所見所聞，親身體驗(yàn)，有如下感想：第一、黨和政府政策好，切實(shí)關(guān)心下一代的身心健康發(fā)展，關(guān)心山區(qū)兒童的成長。四、管理系統(tǒng)建設(shè)建立營養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，對學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動態(tài)監(jiān)控，保證學(xué)生足額享受國家營養(yǎng)餐計(jì)劃。（三）、工作實(shí)施具體步驟：每日分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收菜和肉（數(shù)量、質(zhì)量），再交于營養(yǎng)餐工程管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工；膳食中心負(fù)責(zé)人每天上午組織加工人員，按時、按質(zhì)、按量加工；所有住校生每天按時到食堂就餐；走讀生按照1—3年級星期一和星期二中午到食堂就餐；4—6年級星期三和星期四中午到食堂就餐；7—9年級星期五和星期六中午到食堂就餐；各班班主任跟班就餐，指導(dǎo)學(xué)生合理膳食（餐費(fèi)由學(xué)校支付）；值周教師督促學(xué)生用餐（學(xué)生必須填寫用餐登記表），指導(dǎo)學(xué)生排隊(duì)和管理用餐紀(jì)律；餐后由值周教師或班級學(xué)生將登記表統(tǒng)計(jì)后，裝訂存檔；加工組做好學(xué)生餐具的消毒、清洗和整理，并負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生工作。二、營養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組組長：劉文平副組長：王曉蘭、黃清華、劉光均成員：鄧程、張銳、劉艷、聶紅梅、劉淑珍、各班班主任三、供餐模式（一）、采用食堂直接供應(yīng)完整午餐方式（二）、工作流程及要求菜肉采購供應(yīng)加工組： 組長:劉光均成員：劉淑珍、彭玉梅（兼菜肉保管及檔案管理）（1）、負(fù)責(zé)聯(lián)系采購豬肉、雞鴨肉等肉品和新鮮蔬菜，落實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報告并存檔；（2）、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)豬肉、雞鴨肉等肉品和新鮮蔬菜質(zhì)量，清點(diǎn)數(shù)量，保管儲存；（3）、做好學(xué)校食堂各類菜飯的檢驗(yàn)和接收；（4）、按時做好食堂供餐的管理工作，保證按時按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生；（5）、做好每一次的食品留樣及保存工作和每一天的午餐統(tǒng)計(jì)、檔案整理。十、餐后要求及時清洗餐具并進(jìn)行消毒處理；對用餐地點(diǎn)進(jìn)行清理和打掃，保證環(huán)境的干凈整潔。三、午餐食譜菜單按周/月制定，并經(jīng)營養(yǎng)師審核，由學(xué)校公開。第一篇：學(xué)校營養(yǎng)午餐報道（精選）9月1日這
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